Привет! Вот это у Вас разброс)) я бы все-таки плясал от бюджета и потребностей, PortaChef 320 - это же легкий переносной компакт, если я не ошибаюсь, а Spirit II E-310 GBS - бандурина весом в 60 кило:) по weber могу сказать точно одно - gbs это маркетинговый ход, поэтому я бы на это внимания не обращал, то что у него там разъем есть для iGrill3, тоже ерунда, это неудобно! От себя лично могу сказать, что лучше иметь боковую горелку, чем дырку для igrill3 или отверстие в решетке для gbs, но тут каждому свое:)
Так же очень важно на какую кампанию вы его будете использовать. Но если отбросить все "если" - из того что есть, я бы выбрал weber - потому что он имеет самую большую площадь приготовления - 2700 см.кв, Gem - 1815, Royal - 2090, плюс вес конечно - вебер из них самый монолитный - более 60 кило, т.е. там конструкция ого-го, у Gem - 26кг, а у Royal - 37 кг
Если рассматриваете альтернативные варианты, я бы посоветовал посмотреть что-то из CELLO, например Carbon 419 или Platinum 4, ну а если решите что боковая горелка вам не нужна, то Carbon 319.