Invision

Новички часто задают одни и те же вопросы - какие аксессуары выбрать, какие из них действительно нужны, а какие не очень?! Попробуем разобраться! Так как самые необходимые аксессуары для угольного и газового гриля немного отличаются, попробуем описать ТОП аксессуаров для угольного гриля и ТОП аксессуаров для газового гриля отдельно! ТОП аксессуаров для угольного гриля 1. Набор инструментов для работы на гриле (купить в нашем магазине) Самым востребованным является набор, в который входят 2 предмета - щипцы и лопатка! Нужно отметить, что, это самые необходимые аксессуары для работы на гриле! Так же есть наборы, в которых, в дополнение к этим двум предметам производители добавили кисточку для соусов или вилку для больших кусков мяса, а также щетку для чистки решетки гриля. Наборы могут различаться по длине инструментов, сделано это для удобства! Для больших грилей используют удлиненные инструменты, что бы не обжигаться и удобнее было доставать дальние блюда, а для маленьких или компактных грилей те, что покороче! На сегодняшний день бестселлерами считаются наборы от Weber: Weber 6645 - 2 предмета, короткие ручки (у нас он стоит 3100), 6625 – 2 предмета, длинные ручки (3500 рублей) Набор 6630 – 3 предмета, длинные ручки (лопатка, щипцы и вилка для мяса) стоимость 4 600 рублей. Napoleon 70019 3 предмета, длинные ручки (щипцы, лопатка и кисточка для соусов) Napoleon 70024 3 предмета, короткие ручки (щипцы, лопатка и щетка для решетки гриля). Купив набор из трех предметов, кто-то не пользуется вилкой, а кто-то кисточкой для специй. На наш взгляд – кисточка нужна чаще, чем вилка. 2. Жаростойкие перчатки или рукавицы (Стоимость 1500 рублей) Так как при работе на угольном гриле постоянно приходится сталкиваться с высокой температурой от раскаленных углей, то жаропрочные перчатки просто обязательны к покупке при работе с угольным грилем! 3. Стартер Без стартера для быстрого розжига угольных брикетов просто не обойтись, поэтому стартер рекомендуется купить вместе с грилем. Стартер - must have! 4. Щетка 1 200 рублей Щетка для очистки решетки гриля просто необходима как для газового, так и для угольного гриля. Щетки бывают разные, бывают для подготовки гриля к повседневному использованию, а бывают для более глобальной чистки решетки с металлическими пластинами со специальными углублениями для очистки решетки от застывших и пригоревших остатков приготовляемой пищи. Есть щетки с одним рядом щетины, есть с тремя. Из опыта, становится понятно, что щетки, имеющие один ряд ворса, быстрее изнашиваются и хуже чистят, чем, скажем, щетки с тремя рядами ворса. Щетки так же, как и инструменты для работы на гриле, могут быть разной длины, для разных калибров гриля. У нас на форуме вы сможете получить рекомендации по щеткам, подходящим для вашего гриля. 5. Bluetooth термометр на 2 и более щупов. (7 000 - 8 000 рублей у нас в магазине) Почему именно на два, и почему именно Bluetooth?! Да потому что Bluetooth-термометр на 2 и более щупов дает возможность дистанционно контролировать как температуру внутри продукта, например внутри стейка, так и на решетке гриля, что бы не стоять рядом с грилем и не следить за ней визуально, можно сидеть в тепле и смотреть на телефон как движется температура на графике и сколько осталось примерно ждать до наступления целевой температуры внутри стейка. Очень актуально, когда вы готовите на морозе или под открытым небом, так как холодная погода и дождь грилю не помеха, а вы можете простыть! 6. Фартук С фартуком все понятно😊 Фартук нужен всем и всегда! У нас на форуме вы можете заказать фартук с индивидуальным принтом, например «Папа жарит!» 7. Мельницы для соли и перца С мельницами тоже все довольно просто их огромное количество, как ручных-механических, так и электро работающих от батареек. Далее по желанию: Камень для пиццы и прочей выпечки. Пригодится для запекания пиццы или любой другой выпечки как на гриле, так и в обычной духовке. Камень из керамики делает тесто хрустящим, при этом тесто не подгорает! Пресс-форма для приготовления бургеров. Для любителей бургеров отлично подойдет пресс-форма для создания бургеров с котлетами разных калибров, включая котлеты с начинкой. Котлеты с начинкой очень нравятся маленьким деткам😊 Чехол. Чехол может пригодиться если ваш гриль стоит под открытым небом для того, чтобы сохранить его как можно в более оригинальном виде используют специальные чехлы для грилей. Приобретать те, что предлагают производители грилей, считаем не гуманно, а заказать подходящий чехол для своей модели гриля из качественного материала за адекватные деньги можно у нас на форуме. Так же не рекомендуем приобретать очень дешевые чехлы с Алиэкспресс, так как срок их жизни не более одного сезона! ТОП аксессуаров для газового гриля Композитный газовый баллон Набор инструментов для работы на гриле Щетка для очистки гриля Жаростойкие перчатки или рукавицы Bluetooth-термометр Мельницы для соли и перца Фартук Далее по желанию: Камень для пиццы и прочей выпечки - купить за 1000 рублей. Пресс-форма для приготовления бургеров - купить за 600 рублей. Кейс для термометра и щупов - купить за 1950 рублей. Более подробное описание, как и для чего использовать те или иные аксессуары, а также заказать что-то для своего гриля можно у нас на форуме.

РИБАЙ-СТЕЙК Рибай-стейк нарезают из спинной части туши (толстый край). Благодаря обилию жировых прослоек такое мясо считается самым сочным, а потому вкусным. Перед жаркой срежьте с внешнего края стейка весь лишний жир, чтобы предотвратить нежелательное воспламенение в процессе приготовления. СТРИПЛОЙН Стриплойн - стейк из филейной части (тонкий край) - называют также клаб-стейком или стейком Нью Йорк. Это относительно постный кусок мяса, который несколько жестче, чем рибай-стейк или стейк из вырезки, но вкус его великолепен. СТЕЙК ИЗ ВЫРЕЗКИ Жареный стейк из вырезки получается очень мягким. Его можно очень быстро приготовить на хорошо раскаленном гриле. ПОРТЕРХАУС-СТЕЙК Классический портерхаус-стейк вырезают из филейной части (тонкий край). От других стейков его отличают размеры и наличие большой кости, которая делит мякоть на 2 части. Такие стейки сначала обжаривают при сильном нагреве, а затем доводят до готовности в режиме менее интенсивного нагрева. ТИ-БОН-СТЕЙК Напоминает портерхаус-стейк, но мякоти с одной стороны кости у такого стейка немного меньше, так как ти-бон-стейк нарезают из другой части говяжьей туши. СИРЛОИН-СТЕЙК Мясо сирлоин-стейка имеет нежную текстуру. Такой стейк особенно хорошо подходит для нарезки его кубиками и обжаривания на шпажках. Лучшим считается мясо с выраженной мраморностью. ФЛАНК-СТЕЙК Стейк имеет плоскую, овальную форму и в нем хорошо заметны длинные мышечные волокна. Нарезать его следует поперек волокон. Фланк-стейк отлично подходит для приготовления фаршированных мясных рулетов. СКИРТ-СТЕЙК Скирт-стейк нарезают из пашины. На первый взгляд мясо такого стейка может показаться немного жестковатым. Однако после жарки на гриле такой стейк получается даже более сочным и ароматным, чем фланк-стейк, особенно если его предварительно замариновать. СТЕЙК ИЗ ЛОЖНОЙ ВЫРЕЗКИ Стейк из ложной вырезки получают из мякоти лопаточной части. Обычно из этой части туши стейки вырезать не принято, поэтому это скорее исключение из правил.