Mario Brindizi
-
Постов
411 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
13
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Сообщения, опубликованные Mario Brindizi
-
-
1 час назад, ЧилиГрили сказал:
В Fyra вы особо разницы не почувствуете, могу сказать сразу - технология изготовления почти одинаковая.
В чем отличие нашей пеллеты:
- диаметр 5,5 мм (наиболее оптимальный для пеллетных грилей, они рассчитаны именно на такой диаметр, больший может клинить)
- изготавливаем из чистой измельченной древесины (дерево - щепа - опилка - пеллета), никаких отходов столярок и тд, как раз для пищевого применения (в отходах столярок что только не попадается). Ну и плюс гранулятор в местах контакта с древесиной смазывается только натуральным маслом, не отработкой и тд, как для топливных пеллет.
Ну это как посмотреть... иносранцы (я не ошибся, именно иносранцы!) жалуются, что им в Fyra приходится отверткой пеллеты пропихивать! 🙂
-
5 часов назад, ЧилиГрили сказал:
Мы сейчас больше показываем себя всем, что бы люди на полке в магазине видели качество пеллеты. Поэтому и упаковка 4кг, она будет и в дальнейшем, но как стартовая, для знакомства.
После НГ или ближе к весне в ассортименте появятся картонные коробки со вкладышем из плотного пакета по 10кг.
Надо не полениться и в пицце-печке Ooni Fyra дубовые попробовать, и сравнить с дубовым нонеймом (250 рублей за 15 кг)...
-
1
-
-
12 часов назад, K.Tony сказал:
А ты как поступаешь когда нужно подряд готовить, скажем, 5 пицц? Все их подготавливаешь, всмысле растягиваешь тесто, смазываешь соусом и добавляешь топпинги либо подготавливаешь очередную пиццу после того как предыдущая готова?
Я использую второй вариант. Ибо предполагаю, что подготовленные пиццы тупо размокнут и поприлипают к столу.
1-3 штуки - по одной растягиваю; 4 и больше - по две за заход, оптимально, т.к. пицца готовится быстро, не успевает расплыться и прилипнуть даже на жаре, а потом, сразу 5-8 товарищей могут червячка заморить, в смысле перекусить. Больше двух нет смысла делать... печка, все-таки, остывает и ей надо чуть-чуть поднабрать!
И вся эта история с пиццами, как задел к началу большой развлекательной программы! 🙂
Как-то так...
-
2
-
-
1 час назад, Cat сказал:
Ну не в пять, в 4 и там ещё поднос в комплекте и прокаливать не надо, в целом предложение интересное, но там вставка для индукционных плит, а они не любят большие температуры, значит при прямом жаре, да ещё и что провалится ниже значит что будет явно что то не то 🤔 ну я так теоретически думаю, хотя ещё раз повторюсь что предложение интересное.
Этот тоже с покрытием и тоже прокаливать не надо...
Все остальное - спорно.
-
2 часа назад, Ivo70 сказал:
А нет фотки как он в решетку Мастер Тач встает? Какое там расстояние снизу и сверху с крышкой?
Фото нет... до гриля никак не доеду.
Размеры: внешний диаметр казана - 330 мм (380 мм с ручками), высота - 120 мм (150 мм с крышкой)... "дырка" для GBS диаметром 300 мм. Будет чуть ниже, чем веберовский вок, но, что-то мне подсказывает, ~ раз в 5 дешевле.
-
1
-
-
1 час назад, Mario Brindizi сказал:
Опять появился и ещё дешевле - 2267!
-
1
-
-
В 11.10.2022 в 05:27, Andrake сказал:
Классный вок. жаль быстро разобрали, поздно увидел)
Опять появился и ещё дешевле - 2267!
-
7 часов назад, ZHASANOV сказал:
там отзывы не очень, типо сколы на эмали, но за такую цену я считаю это мелочи.
Пришел без единого скола, без единой царапинки!
P.S. Сегодня печень куриную с гречкой в нем забабахал! Вещь! ✊🏻
-
1
-
-
1 час назад, Velagr сказал:
Именно так и сказали))
Ну вот, собственно, что сам Forester пишет про это:
"Не рекомендуется использовать на открытом огне, так как может измениться цвет эмали (закоптится)"
-
1 час назад, Velagr сказал:
Если меня не обманули , то красные подходят для духовок, в гриль производитель их не рекомендует сувать, в отличие от чёрных.
Проверю и в духовке, и на гриле… ну и доложусь! 😀
44 минуты назад, Viper сказал:за эмаль боятся......... видимо не самая дорогая...... от неравномерного нагрева может потрескаться....... видимо
Выглядит эмаль вполне надёжно… я его, на всякий случай, в духовке чуть (пару часов) погрел, посмотрим, что из этого получится.
Вообще рабочая поверхность и котла, и сковороды/крышки выглядит очень достойно… да и вообще первое впечатление очень хорошее.
-
2
-
-
Может быть надо кому…
Вок - 2660 руб. красный!
https://www.wildberries.ru/catalog/15777465/detail.aspx?targetUrl=&size=45515793
Террин - 2308 руб. красный
https://www.wildberries.ru/catalog/15777470/detail.aspx?targetUrl=BP&size=45515798
Вок, таки, взял себе… не смог отказаться! 😂
-
2
-
-
В 01.10.2022 в 12:29, Backinblack сказал:
Дополнительные фотки вот тут
Whatsapp +79II - 986- 27- ЗЗ
Привет! Голландская печь 1 ревизии осталась?
-
2 часа назад, Любовь сказал:
Доброго дня всем) Хотела поделиться радостью, на которую сподвиг ваш форум и эта тема в частности: благодаря Всеволод Мирный я стала обладателем чудесной Ooni и рада, как ребенок новой игрушке…
Мои искренние поздравления! ✊🏻✊🏻✊🏻
-
1
-
-
В 05.08.2022 в 08:23, slavame сказал:
Странный чувак на видео...
За время владения ни разу не сталкивался с проблемой застревания пеллет в бункере и уж тем более не проталкивал их отвёрткой! Максимальное количество, которое готовилось одномоментно и беспроблемно - 10 пицц, а общее их количество - больше 150 штук.
Температуру контролировать непросто, но это точно не теорема Ферма! 🙂 Наблатыкался за 3-4 раза и да, кроме пиццы я ничего в печке не буду готовить... для всего остального есть грили!
На мой взгляд, на Fyra сложно готовить только на сильном ветру, но это в разной степени касается и любых грилей, особенно угольных, все остальное фигня...
-
1
-
-
В 01.08.2022 в 14:00, slavame сказал:
с газом проще. Включил и забыл + набирает камень жар в разы быстрее.
Это не совсем так... несомненно проще, но если внимательно посмотреть сравнительные видео, коих много в сети, то окажется, что быстрее всего набирает пеллетная печь!
Что касается газа, то ни для кого не секрет, что при его сгорании выделяется влага, отсюда известные проблемы газовых печей и грилей.
Для сравнения, делал пиццу на газу и пеллетах (не самого лучшего качества)... любители однозначно выбрали пеллетную пиццу. Когда сравниваешь внатуре, то разница во вкусоароматике очень заметна.
-
В 19.07.2022 в 19:42, slavame сказал:
Да по цене смотрю. Стоит ли 30 тыс - дополнительно 10 см к диаметру. Сейчас на гриле делаю примерно 40 см
Вариативность - наше ФСЬЁ! Есть лишняя деньга - купи большую печку! А если еще чуть добавить, то можно прикупить и OONI - Karu 16 Multifuel... это , конечно, вещь! 🙂
9 часов назад, K.Tony сказал:Если посмотрите видео итальянских пиццейол, так они постоянно пиццу в печи перемещают.
Ну ты сравнил! Помпейские печи по сравнению с нашими поддергайками - это космос! 🙂
-
1
-
-
В 15.07.2022 в 21:15, slavame сказал:
Смотрю на 12 и 🤔. Какой там выход то вообще будет
У меня стабильно получается 28-30 см… если тесто правильное, то легко растягивается до нужного размера.
-
В 15.07.2022 в 11:40, Dimitty сказал:
Есть ли нагар или пятна?
Ну и то ли я накосячил, то ли что, остались на плите черные пятна и никак не оттираются.
Конечно есть... пятна и не должны оттираться. На камень попадает не только тесто, но и горящие пеллеты, которые тоже оставляют нагар и пятна.
Как писал выше, смахнул крошки и вся любовь, а если что-то пришкварилость, то при следующей топке, учитывая температуру в печке, все просто сгорит.
В 15.07.2022 в 11:40, Dimitty сказал:Какой щеткой пользуетесь для чистки камня, может химией?
Ничем не пользуюсь!
Присоединяюсь к нижесказанному!
В 15.07.2022 в 12:29, Viper сказал:надо перебороть в себе перфекциониста - это так работает........ пекут на камнях и они темнеют (и "пятнеют") со временем........ кордиерит тереть и мыть нельзя - он будет (как песчаник) сыпаться и размываться водой......
P.S. Как-то сыну поручил смахнуть крошки с камня, а он, добрая душа и перфекционист, решил оттереть камень дочиста щеткой для гриля... ну и стер пол камня! 🙂 Хорошо я обратил внимание на странный звук, а то пришлось бы новый камень покупать!
В общем, сам виноват, что не объяснил!
-
1
-
-
В 24.06.2022 в 11:15, Jaster сказал:
Вот это уже реальная цена!
Хорошо, что сразу тонну не надо брать! 🙂
-
Ну в моих дубовых по 250 р за 15 кило пыли намного меньше...
2 косаря за такое говно, правда в пластиковом ведре, какой-то перебор! 🙂
-
2
-
-
В 21.06.2022 в 12:56, Дядя Боб сказал:
да не могу я )) монтажер динамит чет, у него ребенок только родился недавно, видимо это слегка нарушает привычный ритм его жизни))
Мои поздравления!
Ждём'с!
-
@Дядя Боб Обзор по пеллетам выдавай уже… народ истомился в ожидании! 😀
-
В 18.06.2022 в 15:00, TH_ сказал:
Сейчас окажется лидером нонейм по 8т за тонну 🙂
Я пользую нонейм (говорят дуб) - 250 рублей мешок 15 кг., покупаю по дороге в Родовое Имение. Да, есть пыль, но как-то пофигу при такой цене/удобстве покупки и мне двух мешков на полгода хватает, такая цена вполне устраивает.
Для чистоты эксперимента хочу взять на пробу в местном магазине буковые...
-
1
-
-
В 06.06.2022 в 10:26, Человек сказал:
Где найти пиго 0,33 ))) не колу же брать ))).
В Дикси продаются Хамовники Венское 0,33! 40 рублей и вся любовь... я себе стратегический запас сделал! 🙂
-
1
-
Газовые и пеллетные грили из Финляндии
в Коммерческие объявления
Опубликовано
...
А Балда приговаривает с укоризной:
"Не гонялся бы ты, поп, за дешевизной!"
А. С. Пушкин