Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Петрович

Клиент
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    34

  • Зарегистрирован

  • Посещение

    Никогда

  • Победитель дней

    2

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Петрович

  1. Петрович
    А где фото скола?
  2. Петрович

    Конкурс рецептов!

    Петрович прокомментировал admin запись в Новости

    Ух ты! Давно хотел жене камень для печи подарить.
  3. Петрович
    Спасибо ребятам с грильфорума, получил свой камень подстать к 14 февраля, доволен как слон, жене понравился 😋 Будем теперь тестировать...
  4. Петрович
    Вот и я получил свой камень! Спасибо ребятам с этого форума. Как раз подарил жене на 14 февраля 🤗 Камень пришёл хорошо упакованным! Респект!
  5. Петрович
    Как же аппетитно выглядит, аж слюнки потекли. Респект! Интересно что это за часть туши?
  6. Петрович
    Кто-ж тесто не любит! Классный рецепт, быстрый. Думаю в выходные попробовать сделать.
  7. Петрович
    Отчитываюсь: был в Спар, Пятёрочка, Атак. Нигде не нашёл ни Рижское, на Халзан 😊
  8. Петрович
    Тоже пойду сегодня за пивом, стало интересно. Вечером доложу, ну или завтра уже.
  9. Петрович
    Олег Демченко поздравляю с приобретением! А почему не выбрали Weber?
  10. Петрович
    C виду не очень аппетитно 😃
  11. Петрович
    Да, все хотят кушать игру с маслом
  12. Петрович
    Как только увижу сбитого лося, обязательно приготовлю 😃
  13. Петрович
    Я бы присмотрелся к Compact Kettle или вот такой WEBER Q 1200. Сам таких не имею, поэтому отзыв по ним оставить не могу. Сам такие присматриваю.
  14. Петрович
    Уговорил, придётся летом покупать газовый гриль для тестов 😁
  15. Петрович
    Мне кажется основа жарения мяса - запах мяса, приготовленного на углях, процесс приготовления, вкус блюда. Я ничего не имею против газовых грилей, но, как мне кажется, с таким же успехом можно приготовить мясо дома на сковороде)
  16. Петрович
    Дядя Боб фото баллона в студию!
  17. Петрович
    Наверное есть какая-то специальная методика слива. Газ ведь под давлением! Будьте осторожны.
  18. Петрович
    Выиграл маркетинг вебера) Не везде есть brikkets, но везде можно купить weber)
  19. Петрович
    Меня вот такие вполне устраивают - Уголь брикетированный 2кг BOYSCOUT, 2 кило - 190 рублей. Беру в Аксоне.
  20. Петрович
    C удобностью не поспоришь, а вот с запахом.. Хочешь сказать стейк на углях не пропитан дымом так же, как и на газу?
  21. Петрович
    Качнул книженку, пасиб, будем изучать в свободное время. Тоже раздумываю над покупкой гриля в сезон.
  22. Петрович
    Всё же тоже предпочитаю угольные, на газу как дома на сковороде))
  23. Петрович
    Речь про специальные угли для гриля, или любые угли из какого-нибудь ашана? Ну совсем экономно 😁
  24. Петрович
    Какова стоимость такого чуда?
  25. Петрович
    Всем привет. Позвольте изложу в данном топике способы разжигания угля в угольном гриле 🙂 Жидкость для гриля Помню лет 8 назад, в крупных продуктовых гипермаркетах начали появляться разовые мангалы по 500 рублей, бутылочки с жидкостью для розжига и другие прибамбасы для комфортного времяпрепровождения компании на природе с употреблением жареного мяса без особых на это трудозатрат. Сегодня, наверное самый популярный у россиян способ розжига угольного гриля - использовать жидкий розжиг. Я в те времена не брал жидкость для розжига, т.к. считал что её запах и состав как-то негативно скажутся на мясе, мясо впитает все вредные свойства розжига, запах мяса будет нефтепродуктовым и другие мифы. Сейчас на полках магазинов можно встретить бутылочки с надписью "Без запаха", "Безвредный" и т.д. Видимо этикетка играет свою роль и люди этому верят, но состав известен одному производителю. Для розжига углей жидкостью достаточно разложить уголь на дне гриля, обильно облить жидкостью угли, поджечь бумагу/газету и бросить её на угли. Траты - 100р на жидкость Классический способ - дровами Постоянно пользуюсь данным способом розжига углей - насыпаю угли в гриль, сверху раскладываю какие-то доски/опилки, кору и подобный деревянный материал. Разжигаю кучу досок газетой, и пока горят доски/дрова, угли раскаляются и дают жар. Задача выполнена. Траты - 0 рублей. Труба-стартер Данный способ я ещё не испробовал, надеюсь опробовать летом 2020 года, суть в следующем: покупаем специальный для розжига углей стартер, который представляет собой металлический цилиндр. Использовать стартер довольно просто: с гриля снимите верхнюю решетку и установите устройство для розжига на решетку для углей. Два-три кубика сухого горючего положите под цилиндр прямо на решетку для углей. Верхнее отделение цилиндра наполните угольными брикетами или древесным углем и подожгите горючее через боковое отверстие. Преимущество способа заключается в том, что, благодаря хорошей тяге, к углям начинает быстро поступать горячий воздух снизу. Угольные брикеты в этом случае горят намного быстрее, чем если бы их разжигали на решетке. При этом вам не нужно дуть на угли, помахивать над ними чем-нибудь или пытаться как-то иначе обеспечить необходимый приток воздуха. Благодаря такому способу древесный уголь уже через 15 минут дает достаточно жара. Для угольных брикетов нужно несколько больше времени - от 20 до 30 минут. Когда брикеты начнут покрываться тонким слоем пепла, они готовы к использованию (для древесного угля достаточно, если края углей начнут раскаляться). Высыпая готовый уголь на решетку, в целях безопасности необходимо надевать термостойкие рукавицы. Одной рукой держите термостойкую ручку, а другой - подвижную. Благодаря подвижной ручке стартер можно будет легко поднять и вытряхнуть содержимое. Никогда не ставьте пустой стартер на траву или термочувствительные поверхности, держите его подальше от детей и домашних животных. Траты - 1000р - 2000р на трубу-стартер Вот кстати видео обращения с таким стартером для розжига углей А какие ещё способы вы знаете и какими способами вы разжигаете угли в вашем гриле?
×
×
  • Создать...