Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

levsha.tmn

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    141

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    4

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент levsha.tmn

  1. levsha.tmn
    Ну а вдруг, хотя уголь уже закупил. А еще как с точки зрения "прогорания" остатков....
  2. levsha.tmn
    но ведь классический смокер у них, нормально топится обычными дровами, сон мне тут снился на днях что копчу я мясо на обычном смокере Оклахома Джой )
  3. levsha.tmn
    Оживим тему, как считаете, в нашем драме можно использовать обычные дрова? Ну по классике - закинул дрова, подождал пока прогорело до состояния углей - пошел коптить ) Понимаю что метод не быстрый, но как вариант, когда резко закончились брикеты, уголь, а ты за городом и у соседей безлимит на дрова ) Опять же высокая температура, обгорит/прогорит все что накоптилось до этого )))
  4. levsha.tmn
    Все таки - ребра, это пожалуй самое лучшее что есть в свинине. Ну и ThermoPro с пейджером опробовал, очень понравился этот комплект и существенно дешевле чем SNS
  5. levsha.tmn
    тогда не совсем понял, что значит метод холодной решетки
  6. levsha.tmn
    т.е. решетку прогреваете, перемещаете/разворачиваете в зону непрямого жара и выкладываете рыбу, верно?
  7. levsha.tmn
    да их все равно в метро нет, покупай не покупай а какие танцы с бубном вы имеете ввиду? снять решетку/поставить планчу? а вот тут наверное согласен, в том плане, что если у тебя задача накормить толпу, или ты на потоке (хорека) работаешь, а если ты готовишь для своей семьи и друзей 2-6 человек, то и планча вполне себе рабочий вариант ну вот я смотрю, чтобы я мог на планче делать: котлеты, морских гадов, рыбу овощи, чтобы дома на плите это не жарить, на улице то оно все равно приятнее. сколько раз я не пытался рыбу приготовить - даже решетка веберовская есть, все равно прилипает и потом надо отмывать.
  8. levsha.tmn
    просто в деталях я вижу точно такой же гриль только без флаволайзеров с цельным листом сверху ) именно поэтому появился вопрос.
  9. levsha.tmn
    Интересно.... Газовый гриль + планча = флаттоп? Pitersky так красиво расписал, что аж захотелось. Но по логике дозаказать планчу на свой Napoleon и будет тоже самое. Я читал про разные секции жара, в целом на гриле все точно также можно сделать Или нет?
  10. levsha.tmn
    а что можно выбрать? А так, я просто не знаю мож еще надо его "драить" чтобы еще чище был
  11. levsha.tmn
    И главное, результат чистки - ок, или гриль внутри должен быть ЕЩЕ чище?
  12. levsha.tmn
    но вот речь ведь идет о решетке С решеткой и поддоном все понятно, интересно как себя камера ведет, при прокаливании, тоже прогорают остатки. И как ее чистить каждые 2 месяца, если на улице ниже 0
  13. levsha.tmn
    Вопрос вчера хороший прозвучал: а ты гриль прокаливаешь до/после... А я не прокаливаю, разогрел до нужной температуры, приготовил, выключил. На какой температуре надо прокаливать гриль и сколько по времени?
  14. levsha.tmn
    Думаю будет полезно, и кто-то не станет наступать на мои грабли. Содной стороны я с задачей худо бедно справился, с другой стороны не справился и как мне кажется все закосячил, ну или не все, но многое. Раз по Азелиту была отмена, я заехал в магазин, и попросил что-то бережное для чистки грилей. И получил https://grass.su/product/chistyashchee_sredstvo_grill_professional_flakon_600_ml/ Да, оно работает, но да, оно не бережное: итог, я запотрачил фасад, и сейчас мой Наполеон в крапинку. Камеру я тоже полностью оттереть не смог, хоть и орудовал деревянным скребком, щеткой, пароочистителем и водой. В голове разные мысли: от все пропало, можно выкидывать гриль, до работает ведь, включил, просушил, а это опыт и жизненные коцки. Вопрос, как часто надо чистить гриль, а главное, ладно теплое время года, а в межсезонье его как чистить если на улице нелетная погода ниже 0?
  15. levsha.tmn
    Дело не в гуглении, дело в опыте тех кто уже чистил и пробовал разную химию. Гугл рекомендации не выдаст, он просто гугл )
  16. levsha.tmn
    А что использовать?
  17. levsha.tmn
    год, использую регулярно, один раз чистил осенью поддон 😅
  18. levsha.tmn
    вот это было бы вообще идеальным
  19. levsha.tmn
    Вообще я человек, который любит чистоту во всем, но вот с газовым грилем что-то пошло не так. Подскажите пожалуйста как его чистить, гуглил, читал, рекомендации: 1) пароочиститель 2) Азелит от Грасс, любой другой антижир + скребок/щетки/ и т.д. 3) керхер без фанатизма Поддон достану, почищу, с ним как раз все понятно, но вот сама камера у меня вызывает вопросы. У меня Napoleon Freestyle 365. Фотки во вложении прошу не пинать, признаю - запустил. Главный вопрос по чистке, как быть с соплами, если в них попадет химия, или вода, где-то читал что их нельзя заливать. Не откручивать же их? А как хорошо почистить под ними и в округе не понимаю. Также попутный вопрос - что делать с флаволайзерами, по ощущениям их надо менять.
  20. levsha.tmn
    можете рассказать про особенности приготовления шашлыка на газовом гриле, да и на гриле в целом, я сколько раз не пробовал - не то пальто, даже не знаю как объяснить, но не шашлык, обычное "варено-жареное" мясо
  21. levsha.tmn
    в выходные делал говядину травяную, до 87 ушло 6 часов, сказали сухо - а мне нравится, попробую в следующий раз закутать в фольгу в середине приготовления
  22. levsha.tmn
    заказал у кто гриль, должны в начале недели отправить, 1050 рублей колесо
  23. levsha.tmn
    Не знал куда написать, зацепился колесом за плитку - итог, сломанное крепление. Скажите пожалуйста, где-то можно купить родное колесо для Napoleon Freestyle 365, или только что-то похожее подбирать и на обычную шпильку сажать?
  24. levsha.tmn
    В целом - шпажки оказались рабочей темой, рыба де-фрост не прилипла.
  25. levsha.tmn
    Я не столько праздничное, сколько белок на ближайшие пару дней готовил на ночь глядя. А еще на днях попробовал печень телячью Мираторга, очень понравилась.
×
×
  • Создать...