Sanches-s
-
Постов
57 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
4
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Sanches-s
-
Цена объявлена: 97500. Вроде интересно звучит
-
Они почему-то не хотя скидывать цены как вебер((. Или ждут что у него закончатся запасы или не успели отреагировать
-
Любимый ответ на форуме "Спасибо, сам разобрался, ветку можно закрывать"))
-
Так тогда совсем хорошо, к нему гриль подвести и вообще нет проблем)
-
Ну кажется если так много готовить то с газом все равно проще будет чем брикеты каждые 2-3 часа докидывать. И опять же, поставить несколько баллонов на 50 литров (стальных) + шланг подлиннее (чтоб глаза не мозолили) и как раз на месяц будет хватать. Опять же если бюджет позволяет то вроде можно организовать и заправку чтоб кто-то приезжал, забирал баллоны и привозил полные, ну или сразу менял пустые на полные.
-
Это точно сюда сообщение или просто реклама тушенки? В почте обсуждают где можно брать хорошие куски сырого мяса для дальнейшего приготовления на гриле
-
Дописываю отзыв. Сегодня запекал с картиной SnS при температуре около 130. Засыпал полную корзину, по ощущению это чуть больше 2-х кг. В итоге давали стабильных жар с 9 до 16 часов и по ощущению ещё на пару часов их хватило бы. За это время один раз поворошил брикеты (когда заворачивал мясо в фольгу) и сгрёб их вместе (это было примерно через 5 часов). Прикладываю фото до и после. Мне брикеты нравятся, если покупать по цене до 150 рублей за кило, то отличный вариант. Запаха при розжиге не было. Единственное, не очень быстро разгорались, но для меня это скорее плюс: мясо лучше подкоптилось. Раньше использовал цилиндры от казан-мангал (вроде главжар такие же выпускает), от них было очень много золы и по мере сгорания брикеты начинали хуже греть, приходилось несколько раз за время приготовления их шебуршить чтоб поддержать температуру.
- 1010 ответов
-
- 3
-
-
- какие брикеты выбрать для гриля
- брикеты kamado
- (и ещё 11 )
-
Может завозят?) Ну или производство в другом месте, а сами просто ярлык лепят
-
Примерно 2 см сторона. Планирую на неделе делать чак-ролл, тогда более подробно напишу отзыв
-
Это я не проверял, но из-за того что угольки небольшого размера их можно прям много напихать в гриль и все одновременно разжечь)
-
Например ссылка на вырезку в беконе: https://youtu.be/eMJ4RBi0lO4
-
Как-то брал на озоне такие. Мне очень понравились, они маленькие, долго держат жар и почти не дымят. Из недостатков дороговаты (я брал за 700 рублей пачку 5 кг, сейчас она 900). Перевозить из очень удобна, коробка на 5 кг по размеру чуть больше курицы
-
С рванины (рваная свинина, брискет и прочее лоу и слоу) я бы не начинал. Она не очень предсказуемая в плане продолжительности, особенно когда первые разы нет опыта настройки температуры
-
Зависит что любит супруга, но моей очень зашли бургеры (есть разные, смотрите что больше нравится), креветки с ананасами на шпажках, курица на банке, рёбра в вишневом соусе (но это уже сложнее), вырезка в беконе (и как леденцы и с начинкой). Все рецепты брал у Сергея на ютубе
-
Сейчас для себя рассматриваю Napoleon Rogue 425 RSB, он дороже бюджета (сейчас 120 в рф), но в нем уже есть вертел, который примерно 20 и стоит, есть задняя горелка для вертела (у вебера и наполеона в таком бюджете ни где не видел) и нормальная доп горелка, а не ИК, которую не могу понять(. Возможно можно будет заказать из Финки, тогда цена будет лучше, но пока этот вопрос не изучал
-
Сделал несколько кадров по поводу размеров. Я обычно размещаю ребрышки дальше чем на 20 см. Наверно можно отпилить одну секцию и тогда должно все хорошо поместиться. Разбор сам по себе не предусмотрен
-
Я конечно не специалист по базальтовуму картону, но кажется он не очень пищевой? В том плане что если его заденешь курицей то не придется курицу выкидывать (всякий волоски с него вряд ли полезны для пищеварения)?
-
Ну кажется считать преимуществом двойных стенок крышки что гриль можно трогать рукой очень спорно) Все равно гриль лучше держать подальше от детей/животных/не очень трезвых граждан)) двойная стенка точно будет плюсом на холоде/сильном ветру, но тот же ветер все равно будет задувать в технологические отверстия, а холод просто увеличивает расход газа (если конечно сам газ не замерзнет, но тут двойная крышка ни как не поможет), а экономя на газе зимой при покупке гриля такого уровня звучит странно)
-
Ну минус точно не проблема, грилем и на улице можно пользоваться зимой, проблема только с газом может быть. А вот спасет вытяжка или нет заранее узнать не удастся, только пробовать(( Ну и если не прокатит придется довольствоваться чем-то не очень дымным
-
Газ наверно универсальней, в плане независимости от электричества, можно взять к озеру и т.д., но есть ограничение что на морозе плохо работает. Кроме того на газу можно немного подкоптить, но не нормально закоптить. Всякая "рваная свинина" и прочие low-and-slow это не про газ
-
Было обсуждение о переводе гриля на метан путем расточки (вот). Но есть нюанс что официально в РФ такие грили не возят и скорее всего газовики самоделки не одобрят)
-
Получается вариант с "переворачиванием" баллона даже вредный и по сути можно только затушить гриль?
-
С белыми качество немного не стабильно (может быть больше или меньше золы после, сгорят быстрее, мне нитки попадались 1-2 раза), сгорают быстрее, часто поломаны. Я их обычно беру в Метро по скидке. Черные всегда примерно одно и то же. Если готовить что-то небольшое или не очень долгое, то белых вполне хватает (часов 6-8 полная корзина SnS вполне держит), брискет (или даже рваную свинину) я бы делал на черных. Что-то совсем быстрое (стейки, купаты, сосиски, куриные части) можно даже на угле, подобрать какой понравится и не искать брикеты))
-
Возможно очень плотно навален уголь на решетку и воздух просто не проходит
-
И еще вопрос, поддон с водой влезет на подставку для копчения? Кажется что больше ставить его некуда((
