Sanches-s
-
Постов
57 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
4
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Sanches-s
-
У него меньше зона готовки, а двойные стенки выглядят намного интересней. И меня немного напрягает сужение для копчения, не знаю как поведет себя это место зимой во время ветра. Кроме того меня смутил зольник, похоже что если под него натечет жир/соки то вычистить их будет очень сложно((
-
Интересная штука, но нужно искать отзывы есть ли разница в копчении и есть ли смысл в подставке для копчения. Не совсем понятно что с качеством изготовления (в США есть какие-то отзывы с не очень качественной покраской, но возможно это единичные случаи). Не уверен что взял бы себе, но отзывы почитать интересно))
-
Курицу на вертеле готовил - просто отлично, пицца тоже хорошо зашла. По поводу насадки с шампурами от @Viper вроде был отзыв что штука неоднозначная, но я сам не пробовал и покупать пока не планировал. Корзина выглядет интересной, но за 9 тыс кажется дороговатой, но сам опять же не пользовался. Я брал именно вертел, окошко для пиццы как бонус, а вертел мне прям очень зашел)
-
Да, но обнаружил нюанс. Если готовить как по инструкции без передней панели, то температура поднимается чуть выше 200 и все. Тесто пропекалось, но сверху почти не румянилось. В итоге стал закрывать передним экраном на 2-х гвоздиках и стало прикольней, температура в гриле стала подниматься до 240-260 градусов. На фотках вариант приготовления по инструкции, без переднего экрана
-
Привет. По высоте курица спокойно помещается и остается достаточно места, не уверен что индейка влезет но с курицей точно нет проблем. А по длине вертел как на 57 угольный гриль, так что и 2 курицы должны влезать, завтра буду готовить могу тоже фотки приложить
-
Звучит интересно, но круглая горелка явно лучше всего дает жар только для вока/казана/камня (ну или чего том поставят), а на решетка жар будет не такой равномерный. Аналогично судя по тому, что и Weber и Napoleon используют загнутые трубки для газа только на мобильных моделях там есть нюанс что тепло распределяется не так равномерно. Стекло на первый взгляд тоже выглядет прикольно но скорее всего быстро закоптится/заляпается жиром и видно через него будет минимально. Опять же котлы стараются делать цельнолитыми, а стекло явно добавляет лишние детали/щели (ну или добавит в будущем). Еще из минусов что горелок 3 - менее точное управление жаром. Большой размер это и плюс и минус. С одной стороны можно много всего уместить (учитывая что скорее всего решетки греются неравномерно), а с другой весь этот котел нужно прогревать
-
Ну я второй раз видел видео с вертелом😔(( Сергей свою курицу завязывал в двух местах чтоб ножки и крылышки не подгорели, вот мне и интересно, это действительно так важно или можно просто одеть на вертел и пусть болтаются? А так после присмотра только больше вопросов появилось, что вначале не привязали а потом оказались привязанными (спасибо, потом ответили что просто для кадра подвязали)
-
Спасибо больше за рецепт. Оставил комментарий по нему под видео, продублирую сюда: Спасибо большое за рецепт, но слишком короткое изложение. Не совсем понятно для кого этот рецепт, в плане что те, кто часто и много готовит на гриле и так скорее всего уже готовили подобные блюда и им были бы интересно некоторые интересные фишки, или неожиданные ингредиенты, а начинающие (я отношу себя к ним) почти ничего не поймут. Очень не хватает текстового описания рецепта, лучше с точной дозировкой ингредиентов. Так же для начинающих многие интересные места пропущены, например почему вначале поставили курицу на вертел, а только потом стали подвязывать ей ножки (видно что в начале видео они просто так болтаются, а потом привязаны к вертелу), какая температура в гриле, обязательно ли ставить поддон под курицу и т.д. Так же не очень удобно что в рецепте есть отсылка, что сбрызгивается курица мок соусом из другого видео, но нет ни ссылки на то видео ни ингредиентов для него.
-
Добрый день. Тоже приобрел данный аксессуар и сегодня первый раз воспользовался. Вертел выглядет приятно, внешний вид соответствует бренду) Делал одну курица, видно что 2 точно влезут. Из-за увеличения размера грилля прогревается хуже (ну или из-за поддона с водой), дополнительно проверю на камне с пиццей, тогда дополню отзыв. По высоте курица над поддоном поместилась хороши и ни где не касалась воды. Понравилось что на вилках по 4 зубчика, 2 длинны и 2 коротких. И почему-то дырка на вилках 6-гранная (видимо чтоб удобней было поворачивать, не снимая вилку. Проверял, крутится нормально). Крепление держит крепко, немного неудобно что замок близко к вилкам и было неудобно закручивать у ножек курицы, постоянно цеплялся за ножку (но может это и нормально). Обидно что нет работы от внешних аккумуляторов/батареек, но вроде так у всех
-
Первая решетка мне показалось удобней, она и повыше. Которая с подносом только для крыльев и подойдёт (сделал фотку что пивная банка под неё не влезает)
-
Я брал чтобы плотнее гриль загружать) Правда пока так и не успел опробовать(
-
Как раз недавно купил такую подставку. Если кому интересно оценить размеры на 57 гриле И взял вот таку форму: https://www.ikea.com/ru/ru/p/koncis-konsis-forma-dlya-duhovki-s-reshetkoy-nerzhaveyushch-stal-30372174/ Тоже фотки для понимания размеров на 57 гриле и наполеон тревел 285 про
-
Возможно на ценнике ошибка и эта цена относится к грилю на фоне производителя Metro. Судя по сайту https://msk.metro-cc.ru/ Weber Original 57 стоит 18999 что ниже цены на официальном сайте (20900), но на фотке другой гриль, так что лучше проверить)
-
Вот здесь на мой взгляд главная засада. Как понять что тебе нужен девайс именно для копчения? Если покапаешь первый то скорее будешь смотреть что-то универсальное, вдруг больше понравится только жарить/запекать, а раз в месяц можно и на 5750 закоптить змейкой (ну или SnS купить если понравится, а он сюда все равно тоже понадобится). Этот гриль мне кажется может пойти если уже есть газовый и хочется коптить, ну или когда точно решил что-то точно для копчения брать, но я бы тогда смотрел в сторону смокеров. Хотя в пару к небольшому газовому может и хорошо пойдет, все-таки дешевле смокера
-
Ну газ все равно на порядок удобней в использовании. А по поводу цены мне кажется что эти 6 тыс разницы между go-anywhere газовым и угольным окупятся за 1-2 сезона просто за счет цены углей/брикетов. А основной минус газа - невозможность копчения на таком размере наверно вообще не актуально. Или на угольном go-anywhere можно что-то закоптить? (про подкоптить понятно, но это можно и на газу). А если на участке еще дома нет то погреться на газовом как раз лишний приятный бонус))
-
Так газом наоборот пользоваться проще, как на плите. А уголь вначале нужно разжечь, потом разровнять, температуру поддерживать заслонками, если делать непрямой жар то не перепутать какие заслонки открыть а какие закрыть. А если именно уголь то часто еще из мешка отобрать хорошие куски, расколоть их при необходимости
-
Он дешевле почти в полтора раза, но к нему нужно обязательно докупать стартер. Из плюсов газового я бы еще выделил что он места меньше занимает (ему не нужно с собой возить стартер, уголь, розжиг и т.д.), газовый баллон вроде можно даже обычный подключать через переходник (это к вопросу что уголь везде продается). У угольного плюс что можно сделать прямой/непрямой жар без подставки. Если брать в дальние поездки то лучше побольше гриль вроде Q-шек ну или наполеона/броил кинга (обсуждали в другой ветке), они позволяют больше готовить. Если на короткие выезды "на пикник" то по мне газ все-таки удобней, плюс чище. Например куда выкидывать из угольного использованные брикеты/уголь? Сколько ждать пока они догорят/потухнут? Газ выключил и поехал). Читал что газовый еще охотники любят как средство обогрева. У него руки очень удобно греть)
-
Мне кажется интересным вариантом, не чтобы брать "на шашлыки" а например в отпуск, когда несколько дней живешь в одном месте можно было бы и покоптить. Или на выходные в гости к кому-то съездить, тоже можно что-то приготовить (скорее всего не брискет, но курочку или ребрышки вполне). В варианте то Carbo очень понравилось что можно как закоптить так и (если я правильно понял по видео) снять отсекатель и запечь что-то на гриле с организацией прямого/непрямого жара. По поводу использования дров, угля или брикетов для приготовления пока не придумал как лучше. Уголь вроде можно достать где угодно и цена не самая высокая, но время горения небольшое. Брикеты удобно брать с собой но больше чем на 1-2 раза все равно не повезешь, дровами кажется сложнее всего, т.к. они хоть и везде в РФ есть но не понятно их качество, на сколько они сухие. И если ехать со смокером за приделы РФ то вообще не представляю где можно купить пару охапок дров)
-
Еще у вертела плюс, это что-то не очень нужное но что очень хочется. На камень для пиццы я свою жабу смогу убедить (вроде как окупится через 10-15 не заказанных пицц) то с вертелом намного сложнее))
- 27 ответов
-
- 1
-
-
- камень или вертел
- что выбрать в подарок
- (и ещё 1 )
-
Я бы предпочел вертел. Он не обязателен но на нем место получается сочнее и интереснее, пиццу я могу заказать когда очень захочется. Но если очень любите пиццу то конечно камень, но вроде с ним есть много нюансов чтобы получилось как любите, придется много пробовать и в итоге камень может остаться лежать, а вертел точно пригодится)
- 27 ответов
-
- 1
-
-
- камень или вертел
- что выбрать в подарок
- (и ещё 1 )
-
С ручкой на решётке конечно совсем грустно, особенно если это случится когда снимаешь большой кусок мяса с горячей решёткой, а так нужно ждать больше обзоров и поставки в РФ. Возможно единичный случай. Ну или быстро поправят)
- 102 ответа
-
- 1
-
-
- камадо summit weber 18301004
- камадо summit weber
- (и ещё 6 )
-
А еще за эти деньги я мангалы все лето смогу покупать и на уголь останется)
- 66 ответов
-
- 2
-
-
- weber q1200 дешево
- weber q1200 дешевле
- (и ещё 3 )
-
Мне кажется проблема молодежи с покупкой гриллей что их просто использовать негде. Q1200 для квартиры скорее как вариант на зиму а не основной гриль, а кто из молодежи живет за городом? Одноразовый мангал за 1-2 тыс в этом плане намного удобней
- 66 ответов
-
- 1
-
-
- weber q1200 дешево
- weber q1200 дешевле
- (и ещё 3 )
-
Два кирпича превратились в тратуарную плитку))
-
Как альтернатива кольцу для копчения еще должно отлично подойти Slow ‘N Sear. Но цена 6+
