МУКИ Выбора! char-broil professional pro 3s или Napoleon Legend-410

[Ярослав Олегович]

Уважаемы формучане, здравствуйте!✌️

Прошу Вас расскажите, кто пользуется или пользовался данными грилями (char-broil professional pro 3s или Napoleon Legend-410) Не могу выбрать из двух один.

Качество сборки, работа, запчасти плюсы и минусы.

У char-broil professional pro 3s очень нравится керамическая горелка и TRU Infrared (не нравится мне открытый огонь) Но хают его горелки, что это китайщина...

Napoleon Legend-410 в той же ценовой категории, и везде слышу  "бери Napoleon", НО керамика от 100. (а простая горелка мне как такова не нужна)  к + могу отнести быстрый прогрев только...  

Прошу Weber и Broil King не предлагать и не обсуждать т.к. точно нет)

 

 

 

 

[Konistra]

Задайте себе вопрос зачем вам керамическая горелка? тоже бдел этой идеей потом оказалось что это просто маркетинговая фишка. Хотите поиграться купите за 1к керамический обогреватель и по жарьте что вы хотите. А горелки это основа гриля...

[Ярослав Олегович]

38 минут назад, Konistra сказал:

Задайте себе вопрос зачем вам керамическая горелка? тоже бдел этой идеей потом оказалось что это просто маркетинговая фишка. Хотите поиграться купите за 1к керамический обогреватель и по жарьте что вы хотите. А горелки это основа гриля...

Космически высокая температура, можно приготовить один стейк без разогревания всего гриля, ну и все остальные фишки которые можно делать с обычной горелкой.

Если это маркетинговая фишка, почему тогда данную штуку устанавливают только на модели  дороже 100тр и большинство профессиональных поваров ее боготворят?)

[Susaninn]

35 минут назад, Ярослав Олегович сказал:

Космически высокая температура, можно приготовить один стейк без разогревания всего гриля, ну и все остальные фишки которые можно делать с обычной горелкой.

Если это маркетинговая фишка, почему тогда данную штуку устанавливают только на модели  дороже 100тр и большинство профессиональных поваров ее боготворят?)

Я не против керамики, но можно ли поподробней про "большинство профессиональных поваров ее боготворят" 🙂 

[Viper]

все эти инфрагорелки - для красивых картинок в инстаграме )))).........   конечно они работают (а с чего бы им не работать)?  но тут надо смотреть на отношение цена / варианты применения......... для достаточно узкого кейса (стейк, быстрый стейк, карамелизация еще-чего-нибудь) ценник не оправдан..... причем "узкого" в прямом смысле  - много стейков на боковую горелку не уложить, значит при необходимости "блеснуть звездами мишлена перед гостями" будем стоять и жарить всем по очереди, что тоже не айс.......

[Susaninn]

3 минуты назад, Viper сказал:

все эти инфрагорелки - для красивых картинок в инстаграме )))).........   конечно они работают (а с чего бы им не работать)?  но тут надо смотреть на отношение цена / варианты применения......... для достаточно узкого кейса (стейк, быстрый стейк, карамелизация еще-чего-нибудь) ценник не оправдан..... причем "узкого" в прямом смысле  - много стейков на боковую горелку не уложить, значит при необходимости "блеснуть звездами мишлена перед гостями" будем стоять и жарить всем по очереди, что тоже не айс.......

Интересно на нее можно вок поставить? Не видел таких "посадочных мест"

[Дядя Боб]

1 час назад, Ярослав Олегович сказал:

большинство профессиональных поваров ее боготворят?)

не видел ни на одной кухне ни у одного авторитетного Шефа таких горелок, а вот стандартные газовые, на каждой кухне в огромном колченстве...может они тайно их боготворят?😁

[Nordic70]

Кстати, у Наполеона линейка Legend тоже не премиальная, а как раз бюджетная, пришла на смену линейке Triumph, сборка китайская. Это не Prestige и не Rogue даже. Так что особой разницы в качестве ожидать не стоит. Нержа там и там не 304, а 430 (у Char-Broil Professional вроде 443) - лучше оба под крышей хранить. Napoleon будет быстрее нагреваться, но и расход газа у него прилично больше, чем у Char-Broil. Да, Char-Broil, помимо малого расхода, легко переводится на природный газ - на Амазоне можно купить фирменный комплект для этого. Tru-Infrared интересная фишка, как пишут, продукт сочнее получается, и вспышки практически исключены, но из-за нее дымит гриль знатно, поскольку весь жир тут же на решетке в дым и превращается. Поэтому готовить на нем либо в хорошо проветриваемом месте, либо под мощной вытяжкой. Так что у обоих есть свои плюсы и минусы. Из этих двух я бы, наверное, Char-Broil попробовал, но решать Вам.

[Firestarter]

Если не нравится открытый огонь (хотя это странно), вариант только один - C-B Professional, только они закрывают горелки пластинами. Пластины эти создают супер ровный жар по поверхности, что круто, конечно, и это главная фишка этого изобретения. Тру инфраред имитирует большое количество отражателей (как в лакшери гирях, набитых пластинами). Ничего там не сочнее получается, вспышек, понятно, нет (чем это круто?) - пламя под пластинам. Однако жир часто скапливается на пластинах от жирной еды и ловим фаершоу.

В целом, Professional - приятный гриль, в про-серии подсветка ручек, и вообще дизайн норм. Легенда же - простой базовый мощный гриль, добротный в плане изготовления и из хороших материалов.

[GrillDV]

11 часов назад, Susaninn сказал:

Интересно на нее можно вок поставить? Не видел таких "посадочных мест"

Недавно в России вот такое стали продавать 2к деревянных как раз для боковых инфракрасных горелок

Изменено 4 ноября, 2021 пользователем GrillDV

[Susaninn]

10 часов назад, GrillDV сказал:

Недавно в России вот такое стали продавать 2к деревянных как раз для боковых инфракрасных горелок

Оо спасибо 👍

Ну тогда эта горелка обрела новый смысл. Для вока стального тематратура такая как раз нужна.

[Firestarter]

13 часов назад, GrillDV сказал:

Недавно в России вот такое стали продавать 2к деревянных как раз для боковых инфракрасных горелок

Это для красоты) вок с плоским дном или сковорода и так на решетку встает. Был бы девайс под нормальный вок, со сферой. ИК-горелка переоценена, сирстейшн намного круче, правильней и функциональней ИК. Как юзер такой горелки скажу, что не включал ее уже много лет, поначалу типа "стейки запечатывал", но они прекрасно и на решетке запечатываются) ИК ставят для сценической фразы "смотрите, у меня тут +1000".

[Человек]

В 04.11.2021 в 01:12, Firestarter сказал:

В целом, Professional - приятный гриль, в про-серии подсветка ручек, и вообще дизайн норм. Легенда же - простой базовый мощный гриль, добротный в плане изготовления и из хороших материалов.

И добавить нечего. В общем если нужна фишка в плане тру инфраред, подсветок и керамики - то ЧарБроил 3S(или CORE 3 что выйдет дешевле без керамики но с конфоркой),

Если просто хороший надежный конвекционник то Наполеон 410.

Есть определенная сумма денег - далее рассматриваем проверенных производителей и смотрим что мы за эти бабки можем получить и надо оно нам или нет. И все....

[Всеволод Мирный]

Я за Char Broil по самой просто логике - он технически новее. Legend старая линейка, по моему у нас только ее и продают, ну может в Румынии еще. Legend совершенно заурядный гриль, сделанный по технологии сварного корпуса. У него под решеткой сварная коробка, а не литой котел. Впрочем у Char- лика тоже самое. Технически они равны. Не соглашусь, что горелки сердце гриля. По моему это именно котел. Горелки можно и поменять, это не дорого. Покупать надежный проверенный, но морально устаревший аппарат думаю не нужно. 

Короче Char лик.

[Человек]

6 часов назад, Всеволод Мирный сказал:

Технически они равны.

Ну я бы так не сказал. Если сравнивать с 3S то у Чара больше преимуществ(Инфраред, керамика в боковой горелке, подсветка). Кстати чаша там цельнотянутая. Может сверху где то точки есть но сам котел точно тянули из стали. А это главное. Вчера собирал CORE 2.   

[Всеволод Мирный]

14 часов назад, Человек сказал:

Ну я бы так не сказал. Если сравнивать с 3S то у Чара больше преимуществ(Инфраред, керамика в боковой горелке, подсветка). Кстати чаша там цельнотянутая. Может сверху где то точки есть но сам котел точно тянули из стали. А это главное. Вчера собирал CORE 2.   

Тогда тем более Char Broil. Я про эту марку мало знаю к сожалению. Но вот тут договорился с финнами и буду ее тоже возить )))). Вот и познакомлюсь. 

[Ярослав Олегович]

В 03.11.2021 в 18:30, Nordic70 сказал:

Кстати, у Наполеона линейка Legend тоже не премиальная, а как раз бюджетная, пришла на смену линейке Triumph, сборка китайская. Это не Prestige и не Rogue даже. Так что особой разницы в качестве ожидать не стоит. Нержа там и там не 304, а 430 (у Char-Broil Professional вроде 443) - лучше оба под крышей хранить. Napoleon будет быстрее нагреваться, но и расход газа у него прилично больше, чем у Char-Broil. Да, Char-Broil, помимо малого расхода, легко переводится на природный газ - на Амазоне можно купить фирменный комплект для этого. Tru-Infrared интересная фишка, как пишут, продукт сочнее получается, и вспышки практически исключены, но из-за нее дымит гриль знатно, поскольку весь жир тут же на решетке в дым и превращается. Поэтому готовить на нем либо в хорошо проветриваемом месте, либо под мощной вытяжкой. Так что у обоих есть свои плюсы и минусы. Из этих двух я бы, наверное, Char-Broil попробовал, но решать Вам.

Спасибо за подробное мнение.  👍

[Ярослав Олегович]

В 11.11.2021 в 23:33, Всеволод Мирный сказал:

Я за Char Broil по самой просто логике - он технически новее. Legend старая линейка, по моему у нас только ее и продают, ну может в Румынии еще. Legend совершенно заурядный гриль, сделанный по технологии сварного корпуса. У него под решеткой сварная коробка, а не литой котел. Впрочем у Char- лика тоже самое. Технически они равны. Не соглашусь, что горелки сердце гриля. По моему это именно котел. Горелки можно и поменять, это не дорого. Покупать надежный проверенный, но морально устаревший аппарат думаю не нужно. 

Короче Char лик.

Услышал. Спасибо.

[Ярослав Олегович]

В 12.11.2021 в 05:58, Человек сказал:

Вчера собирал CORE 2.   

И??? впечатление?

[Человек]

В 20.11.2021 в 20:15, Ярослав Олегович сказал:

И??? впечатление?

Дык я ими торгую )))(постоянно собираю их) сейчас начну нахваливать ))).

По мне так линейка КОРЕ самая интересная в плане цена(74900)- фишки -качество. 

Но если хочется полностью в нерже и керамику в боковине, тогда конечно PRO3.

  

[Человек]

Гриль нужно выбирать по деньгам которые не жалко потратить + 10%. А потом уже смотреть что на эти деньги купить можно.  Человек спрашивал ОГРИЛЬ за 22-25 (случай на прошлой неделе). В итоге купил газовый Go Anywhere за 15900. В подарок кому то.  Хз я честно не понял выбор. Но тут видимо бюджет был ограничен. Поэтому выбирают по деньгам.