Проблема 2 кирпичей

[Ропшелье]

Я ещё начинающий грилер, понемногу осваиваю разные техники - сначала змейку, потом попробовал 2 кирпича. И вот обнаружил особенность: медленно и обстоятельно готовил рваную свинину, как положено, 2 кирпича, бОльшую часть решетки закрыл фольгой, и вот где-то часов через 6 жар стал падать. Приоткрыл заслонки - всё равно уходит температура ниже 90. Смотрю, брикеты прогорают, добавки просят. Досыпал брикетов, а температура все равно до 85-90 дошла и уперлась в потолок.
 

А произошло следующее: прогоревшие брикеты практически полностью забили решетку (именно решетку, а не нижние отверстия) и доступ кислорода к новым был очень слабым, пришлось прочищать от слежавшегося пепла решетку. Возможно, еще и брикеты виноваты - это были ашановские. Но, кстати, для своей цены (около 130-150 за пакет 1,8 кг) они очень неплохи - змейка ни них отличная и стабильная получалась.
 

Да, подозреваю, что с таким уже сталкивались - так что пост скорее для будущих неофитов.

[Sergunchik]

Да, эта проблема не только двух кирпичей. Достоинство корзины SnS, или просто корзин Мастертач в том, что их можно "встряхнуть". Пепел упадет и снова все будет гореть. А то, что брикеты- дерьмо, так и белый Вебер на такое способен. "Глиняный пепел" белого Вебера забивает доступ воздуха и результат будет похожий.

[Viper]

слушайте.... да и вообще есть вероятность что брикеты ашан и белый вебер из одного пресса выходят....  

[Jaster]

Точно такая же проблема у меня постоянно в Гоу Энивеа. Я просто ворошу чтоб пепел падал вниз, когда добавляю уголь.

[Sergunchik]

Попробуйте Бриккетс. Мне он понравился тем, что сам брикет при прогорании сначала расслаиваться, как капуста, тем самым "обнажая" свежий брикет. И после его консервирования (закрытия заслонок), он сохраняет твердую форму, в отличия от белого Вебера, который похож на нечто-то из детской песочницы, чуть заденешь- рассыпается в пыль.

[Ропшелье]

В 31.12.2021 в 22:06, Sergunchik сказал:

Попробуйте Бриккетс. Мне он понравился тем, что сам брикет при прогорании сначала расслаиваться, как капуста, тем самым "обнажая" свежий брикет. И после его консервирования (закрытия заслонок), он сохраняет твердую форму, в отличия от белого Вебера, который похож на нечто-то из детской песочницы, чуть заденешь- рассыпается в пыль.

Бриккетс хочу попробовать, но пока не попадались. Кстати, интересно, если закажу у них 100 кг - найдутся ли тут желающие разделить со мной эту радость (СПб). 

[Дядя Боб]

Можешь заказать у них 100ку, а потом здесь в барахолке скинуть сколько нужно, вернее не нужно 🙂 

[Backinblack]

В 06.01.2022 в 20:49, Ропшелье сказал:

Бриккетс хочу попробовать, но пока не попадались. Кстати, интересно, если закажу у них 100 кг - найдутся ли тут желающие разделить со мной эту радость (СПб). 

Брал у них 100 кг, в позапрошлом году. Была акционная цена, плюс за транспортную компанию пришлось платить ( не очень много, уже не помню сколько, около 1000р ), брикеты хорошие, но не всегда удобные из-за крупного размера. Самовывоз из ТК - тоже пришлось время и бензин потратить, да и не очень удобно - вывозят паллет на грузовой пандус, а дальше мучайся, как хочешь. Но, в целом, 50 кг взял бы, если на двоих разделить. 

[Jaster]

10 минут назад, Backinblack сказал:

но не всегда удобные из-за крупного размера.

Сейчас размер меньше, 30мм диаметр. Но разгораются все равно очень долго.  В целом норм, я брал на Яндекс-маркете с бесплатной доставкой яндексом до их пункта выдачи пару пачек.

[Grillfather]

15 часов назад, Jaster сказал:

Но разгораются все равно очень долго.

ну это же брикеты, они и не должны разгараться быстро, как сказал классик - быстро только кошки родятся 🙂😉 

[Jaster]

10 часов назад, Grillfather сказал:

ну это же брикеты

Я имел в виду по сравнению с другими брикетами, теми же Веберовскими. Но и горят долго.

Вот фото после 1.5 часов легкого копчения.. ) Даже наполовину не выгорели.

Изменено 9 января, 2022 пользователем Jaster

[Семён]

А что саксаула нет?