Гриль-коптильня MUSTANG Pispala

[Sergunchik]

TH_ Спасибо за совет. Тоже склоняюсь к варианту 1, под себя сделать коптилочку. Тем более дымогенератор есть.

[Евген75]

1 час назад, Sergunchik сказал:

 

TH_ Спасибо за совет. Тоже склоняюсь к варианту 1, под себя сделать коптилочку. Тем более дымогенератор есть.

 

Предлагаю обратить внимание на бу расстоечные шкафы. В районе 15-20тр можно взять нержавейку с термостеклом. И Теном.          Минимум дороботок и коптильня готова

Изменено 5 сентября, 2023 пользователем Евген75

[Sergunchik]

В общем решил, будет третий вариант))

Weber Smokey Mountain 57 см

+крючки для рыбы.

Нафиг эти шкафы, коптильни, дымогенераторы...

[urchin]

Кто имеет опыт копчения зимой? Есть смысл? 

Улитку для холодного наверное точно до весны? 

[Cat]

1 час назад, urchin сказал:

Кто имеет опыт копчения зимой? Есть смысл? 

Улитку для холодного наверное точно до весны? 

Копчу все норм, наоборот если мороз то воздух сухой - красота. А вот с холодным беда, ну либо кинуть пару брикетов 

[Se7enWinds]

Коллеги, а какие еще есть аналоги WSM, Apollo и обсуждаемому в теме Мустангу?

[TH_]

13 часов назад, Se7enWinds сказал:

Коллеги, а какие еще есть аналоги WSM, Apollo и обсуждаемому в теме Мустангу?

В РФ или вообще?
В мире общее название bullet smoker. Моделей сотни. К нам мало что возят. Даже Char-Broil не завез свой на российский рынок.

[Se7enWinds]

3 минуты назад, TH_ сказал:

В РФ или вообще?

В России, конечно.

[Se7enWinds]

Хорошо, а какие еще есть альтернативы примитивным коптильням горячего копчения в виде ящика из нержавейки?

[Человек]

44 минуты назад, Se7enWinds сказал:

Хорошо, а какие еще есть альтернативы примитивным коптильням горячего копчения в виде ящика из нержавейки?

Есть, любая коптильня от Oklahoma Joes.

[TH_]

3 часа назад, Se7enWinds сказал:

Хорошо, а какие еще есть альтернативы примитивным коптильням горячего копчения в виде ящика из нержавейки?

Тут надо понимать задачу и бюджет.  
Что коптить, в каких объемах.  Может вам термокамера нужна, а может смокер. 
Полно на просторах РФ разных изделий. Первая ссылка в гугле.

[TH_]

Вспомнил что еще была такая прикольная фигня Smoker F50 ROSLE.

[Se7enWinds]

37 минут назад, TH_ сказал:

Тут надо понимать задачу и бюджет.  
Что коптить, в каких объемах.  Может вам термокамера нужна, а может смокер. 
Полно на просторах РФ разных изделий. Первая ссылка в гугле.

Для периодического дачного использования, на семью и иногда гостей. Бюджет до 50, наверное.

[Se7enWinds]

40 минут назад, TH_ сказал:

Тут надо понимать задачу и бюджет.  
Что коптить, в каких объемах.  Может вам термокамера нужна, а может смокер. 
Полно на просторах РФ разных изделий. Первая ссылка в гугле.

В этой конструкции по факту дым также скапливается в коптильной камере, как и в обычной коптильне.

[Se7enWinds]

39 минут назад, TH_ сказал:

Вспомнил что еще была такая прикольная фигня Smoker F50 ROSLE.

Кстати, интересный вариант, добавил в избранное, был бы чуток подешевле...

[Человек]

53 минуты назад, Se7enWinds сказал:

Кстати, интересный вариант, добавил в избранное, был бы чуток подешевле...

Его до войны то ни у кого не было а сейчас тем более не будет.

[Se7enWinds]

Появилась в наличии на Мегамаркете, да еще и по разумной цене, но я уже передумал, теперь другая цель)

 

https://megamarket.ru/catalog/details/koptilnya-gril-mustang-pispala-45sm-600012206402/

Плюс промокод на 3000 скидки есть.

[Se7enWinds]

Приехала вчера с Озона вот такая коптильня, распаковал, собрал.

https://www.ozon.ru/product/koptilnya-vertikalnaya-47-sanigi-18-dyuymov-1553716308/?asb=9ZMQl78p6XnbWf5VDWsOcY9WHgmyNcNiOeLiiVp4O6Y%3D&asb2=e7_ffElatZ4JDOqvxKqQR2DND28HN_m-51Ktfn_GMtEvkQcbsZrQ1K-LYq3rV5yQbnPay_DP8tF62cBYkowNMg&avtc=1&avte=4&avts=1734508031&keywords=вертикальная+коптильня

 

 

Что могу сказать на первый взгляд. Металл достаточно толстый, никак не фольга, не проминается, не гнется. Окрашен равномерно, без дефектов.  Все элементы выполнены качественно, без зазоров, без люфтов, сборка простая. Не совсем очевидный способ запирания дверцы, на первый взгляд, посмотрим в эксплуатации.

 

В комплекте чаша для воды, три или четрые решетки разных. Жаль нет крючков под крышей, придется колхозить.

Вообщем-то за такие деньги по качеству гораздо лучше, чем ожидал. В эксплуатации проверю только весной, пока будет жить на балконе, обзаводиться аксессуарами и брикетами, дожидаться пошивки чехла.

Если интересно кому, могу сделать живые фото.

[Евген75]

6 часов назад, Se7enWinds сказал:

Жаль нет крючков под крышей, придется колхозить.

Крючки беру на озоне 10шт ~300руб нержавейка вполне достойно..... 

ЗЫ Вот интересно-как это изделие будет температуру держать, а так, за такие деньги- огонь! 

Изменено 18 декабря, 2024 пользователем Евген75

[Se7enWinds]

8 минут назад, Евген75 сказал:

Крючки беру на озоне 10шт ~300руб нержавейка вполне достойно..... 

Ну надо будет сверлить, продумывать крепление)

8 минут назад, Евген75 сказал:

Вот интересно-как это изделие будет температуру держать

Отзывы реального использования на Озоне вроде норм.

 

8 минут назад, Евген75 сказал:

за такие деньги- огонь! 

Тем и руководствовался, заказывая новогодний подарок)

[Василий Пермь]

В 18.12.2024 в 19:33, Евген75 сказал:

Вот интересно-как это изделие будет температуру держать, а так, за такие деньги- огонь! 

А почему оно должно хуже держать чем другие известные бренды с такими-же стальными стенками?

[Евген75]

1 час назад, Василий Пермь сказал:

А почему оно должно хуже держать чем другие известные бренды с такими-же стальными стенками

Держат не стальные стенки, а правильно выполненная система тяги, читай хорошо подобранные производителем вьюшки. 

Изменено 20 декабря, 2024 пользователем Евген75

[Человек]

В 20.12.2024 в 14:56, Евген75 сказал:

Держат не стальные стенки, а правильно выполненная система тяги, читай хорошо подобранные производителем вьюшки. 

Обьем камеры так же важен. Правильное распределение потока дыма.