Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Рекомендуемые сообщения

Официально заявляю: это
ЛУЧШАЯ ПЕРЕПЕЛКА В МОЕЙ ЖИЗНИ🔥
Итак поехали...
Разрезаем перепелку по грудке и открываем
Маринуем птичку минимум 4 часа:
соль
молотый перец
хлопья чили
корица
тимьян
коричневый сахар
В разогретый гриль кладём предварительно замоченный кедровый шпон Weber, смазываем птичку оливковым маслом и кладём на шпон кожей вниз. Готовим 10 минут при 180-200 градусах
Делаем глазурь: смешиваем мёд, соус барбекю и острый перечный соус
Переворачиваем птицу, смазываем кожу глазурью и Готовим ещё 20 минут
Перепелка получается слегка копчёная с ароматом кедра. Сладкая, но в то же время острая. Сочная и нежная, но хрустящая. Идеально сочетается со свежими овощами и большим количеством зелени
🧨Это просто отвал башки как вкусно😋

D956BE2F-1EED-475D-8873-0066324C694D.jpeg

59910BEA-56A0-401D-97C5-CDF6BAEE1287.jpeg

A080A533-AC1F-4BF9-AB71-354C3D12EFD5.jpeg


Просмотр полной запись

Weber Q1200

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • 11 месяцев спустя...
В 25.04.2021 в 17:38, Енот сказал:

Перепёлки на вертеле с картошечкой

169CD364-92C3-4D0D-86C9-3E52350104D9.jpeg

9EF58DAB-238A-4EDE-B89E-607F1E1DA9AD.jpeg

18A777AA-0C25-413F-A1B5-EE4D3DC70630.jpeg

F66A4EA5-40B5-4E7D-B282-F842890C5FEA.jpeg

Роскошно😍🔥👍

Weber Q1200

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 Про перепелов вообще можно смело отдельную тему заводить. Замечательная птичка. Я уже наверное больше сотни рецептов перепробовал, не вкусно не получилось ни разу))))) 

 Пы.сы. Но можжевеловой доске получается сильно интереснее, чем на кедровом веберовском шпоне. Вот прям рекомендую попробовать )))

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • 2 недели спустя...
В 03.05.2021 в 13:14, GamleT сказал:

 Про перепелов вообще можно смело отдельную тему заводить. Замечательная птичка. Я уже наверное больше сотни рецептов перепробовал, не вкусно не получилось ни разу))))) 

 Пы.сы. Но можжевеловой доске получается сильно интереснее, чем на кедровом веберовском шпоне. Вот прям рекомендую попробовать )))

Попробую обязательно 😎👍

Weber Q1200

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Восстановить форматирование

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...