Viper

новичку все поначалу выглядит как "маст хэв"..... не стоит заранее составлять себе "маст хэв"- список, не начав готовить на гриле....... на самом деле нет никакой разницы для перевозки в авто между этой сумкой за 4к и сумкой из леруа..... главное помнить что основное ее предназначение не защита гриля, а наоборот - защита авто чтобы его (и себя) грилем не испачкать )))) и еще ..... тем по необходимым акксам для гриля на форуме достаточно.... а что реально "маст хэв" для старта тебе уже написал @TH_

дают, но это по немного другое.... хотя несомненно все что на него капает тоже участвует в процессе функцию флаворайзера в мобильных грилях выполняет блок защиты горелки на решетке...

это штатное решение.... в моем случае это решетка и кусок фольги имеет или нет - это ты сам реши.... но пока не очень понятно что такое большое ты планируешь пихать в мобильный гриль что оно в штатном котле не поместится? мне кажется подобные блюда лучше готовить в стационарном гриле...... в погоне за универсальностью опять начинается "каша желаний", но мобильный гриль не предназначен (по своей сути) для подобных глобальных блюд ...... но......дополнительные возможности это несомненно открывает ))))

Разумеется..... я намеренно все немного упрощаю, потому что при выборе гриля юзер не руководствуется физикой.... он смотрит видосы продаванов и, часто, руководствуется их маркетинговыми обоснованиями....... я стараюсь рассказать и заставить подумать о "другой стороне медали", а уж насколько это важно пусть решает юзер некоторые вещи всегда кажутся очень важными и очень необходимыми, для них заранее до покупки придумываются кейсы как я их буду юзать и т.д. но потом.... оказывается что мы просто ездим жарить бургеры на бережке, а все остальное делаем на домашнем стационаре )))....

правильно, поэтому высота крышки на таких мощностях и объемах котла большой роли не играет ))), и при закрытой крышке разница мощности работы горелок значительно нивелируется малым объемом и примерно плюс-минус общая температура внутри относительно одинакова

ну есть к ним вертелы )) но это по своей сути не мобильная история)) гдето в лесу или на берегу ты розетку не найдешь..... насколько имеет это смысл? сам смотри...... если планируешь стационар - туда вертел чуть более имеет смысл, а если планируешь исходить из принципа "может потом и пригодится" то ок

получается - может )))) не совсем.... более высокий свод немного увеличивает температуру (в верхней его части) из-за изменения конвекции, но глобально (у решетки) это не сильно принципиально.... такой "ход конем" делал и вебер при переходе с модели q120 на q1200 (и даже переместил термометр наверх чтобы наглядно было видно), но реально на готовке (у меня 120 и я готовил на 1200) это никак не роялит....

это все верно и понятно.... кстати по поводу боковых планч - как правило индивидуальная настройка жара в реале почти никогда не требуется, обычно все всегда включается на полную.... ситуация когда используется "типа подогрев" на мобильных грилях в мобильных условиях маловероятна..... но само по себе наличие такой возможности - имеет место я не говорил что 2 горелки - плохо, я говорил что это не критично для мобильного гриля (поскольку задачи у него как правило немного другие) и особенно когда вдогонку подбираешь газовый стационар..... вот там - да...

это как додж рам с 8.3л - штука впечатляющая, но в быту нахер не нужная за свои бабки...

ну как бы да, но реально на практике это не так важно как всем кажется.... да и работает это только на 50% и так не самой большой площади решетки.......... часто работа с отсекателем на полной площади является неплохой альтернативой.... нету

пробуй сам...

тем не менее желательно чтобы на железном баллоне стоял вентиль ВБ-2 с предохранительным клапаном

основная масса "рыночных карэнов" - тупые перекупы..... пилят туши с опта.... никакого представления о выдержке и созревании мяса (в принципе) не имеют.... алексей12345 это будет следующий этап в твоей ббк-карьере...... говядина с рынка/стартовые культуры/пакет для вызревания и холодильник....... если все сделать правильно - все стейки/отруба с рынка можно будет подправить до вполне приличных....

В этом смысле у напов она еще «знаменитее»….

Отличная шутка…. ))). Соотношение цена - качество (польза) не низкое, а отрицательное))) в старом свете продажи почти нулевые…

давайте без сарказма.... я же написал "именно этот" (т.е. NK18K-LEG) в сравнении с 57см веберами за примерно похожие деньги и в этом смысле он плох всем з.ы. тут же высказываются мнения, это было моё..... вы тоже можете написать человеку плюсы этого наполеона, если они у вас есть, и возможно, это сподвигнет человека к покупке.... нет проблем

я пока писал - ты опередил.... поэтому я шагнул вниз по цене.... малоли ))) а вообще это стандартная ситуация (я пока куплю ченить простое и подешевле) из которой 2 выхода и оба плохих: 1 - ничего нормально не работает, не помещается и не получается настроить, поэтому нафиг ваше ббк 2 - все работает и ты проникся и теперь тебе надо и то и это, но для твоего гриля ничего этого нет или есть, но если докупить все что надо, то цена улетит далеко за более навороченный гриль где все это уже сразу есть....

объемы стартеров обычно (не обязательно но часто) подгоняются производителелями под объемы своих котлов (как правило 57см), чтобы выдавать примерно понятные температуры при использовании родных (или близких к ним) брикетов...... ну то есть полный стартер - сильный жар, половина - средний, треть - слабый; да и вообще они обычно слизаны по размерам у вебера.... поэтому...... наполеон именно этот не бери... за примерные деньги возьми лучше weber - 5710 (если найдешь) или Classic (например на озоне за 25к - https://www.ozon.ru/product/gril-barbekyu-ugolnyy-weber-classic-kettle-57-sm-chernyy-771774952/ ) первое что попалось ) и Compact не рассматривай никакой если не хватает - займи и купи 57см все равно... потом нас всех будешь за это благодарить

пока нет смысла... еще ничего не сломалось ))) просто не уповай пока на смок-холл... к любому грилю надо подстроится в конкретных условиях... так новичок становится опытным ))) инструкции написаны для общего понимания процесса - строгое следование им не гарантирует результат, потому что в процессе участвует много факторов (качество угля, внешняя температура, количество продукта в котле и его температура, и качество сборки самого гриля и даже сила ветра или дождь на улице)

для начала надо понимать физику процессов.... нижняя заслонка регулирует подачу кислорода для горения, верхняя - в основном конвекция, т.е. воздушный поток, выход тепла и количество (соответственно) угарного газа в котле (учитывая конвекцию - кислород через нее для горения практически не подается).... обе влияют на процессы горения, но каждая по своему смок-холл - зло (шутка) .... закрой его.... если гриль новый - пользуйся только лепестками ....потом они с верхней заслонкой "засрутся" и станут более герметичными.....

наверное.... или критически малая мощность и испарение мизерное .... все же знают физику процесса... фуфайка под донышком тут не причем

да лан.... на самом деле нет вариантов.... невозможно продвинуть эти модели на специализированном форуме или тг-канале, абсолютно - заклюют.... у данных аппаратов очень узкая ниша, примерно та же что и у блек ангусов - отставные военные от полковника и выше будут жарить шашлык и колбаски из кабана около огромной печной кладки с казаном.... и чтоб "дорого и как у пацанов" ....... ну и еще немного странных людей "не в теме" случайно забредших в шоурум главная беда - промышленный дизайн..... никто никак не может понять что люди покупают глазами (и азиатские решения не всегда подходят под европейский менталитет, а вообще почти всегда не подходят).... и они скорее купят дорогой красивый пусть херовый гриль, чем офигенно функциональный но ужасный на вид..... пока все что предлагается "российского" - ужасно (справедливости ради - в разной степени)..... но этот дизайн никто не будет заказывать, ибо это дорого если честно, я вообще не понимаю как с этим можно работать.... не...... понимаю конечно - куда спешить, если плюсанули "12 концов"? но сама по себе модель - мало жизнеспособна в плане развития ббк в стране.... это имхо....

есть несколько вариантов написать в вебер и заказать запчасть, но это не дешево ибо запчасть это комплект из 3 ног.... (но это само по себе будет не дешево), поэтому второй вариант может быть дешевле - найти на авито убитый гриль (как правило с ногами у них никогда ничего не случается), ну и третий вариант - найти такую же трубу, аккуратно отпилить/надставить последние сантиметры, просверлив отверстие под фиксатор

50км на запад от Москвы….. и 30км от меня ))

Смешно…. Это в Истре-то? (Она не Сочи от слова совсем)…. а если серьезно, какие грили у вас были до этого и с чем вы собственно сравниваете «счастье приготовления»?