Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Вениамин

Свой среди своих!
  • Постов

    177
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    8

Весь контент Вениамин

  1. Решетки не магнитятся 100%, это я проверял сразу. Магнитный термометр на столик примагничивается, но тут и ниче удивительного, смысл делать столики из 304
  2. Слишком много писанины будет, если есть желание, можете ознакомиться на профильных ресурсах. Но это все лирика. Ради интереса возьму магнит и проверю элементы внутри своего гриля.
  3. Вопрос к знатокам/владельцам наполеонов-я так понимаю у напа есть модели с нержавеющим котлом, очень бы хотелось посмотреть, как там внутри все реализовано
  4. 304 тоже может магнититься, при определенных условиях
  5. А что именно не устраивает в бройле?
  6. Ну лоточек это ясно. А сколько и каким слоем размазано по конусу котла?
  7. На старом китайце нечто похожее, но под меньшим углом. Но судя по отзывам и обзорам, засерается там ого-го.
  8. Ну если на самом деле так, то хорошо. Но система жироудаления мне один фик мало нравится на котлах "воронкой"
  9. Ладно, глянем че будет с клепаной нержавейкой)
  10. Кто-нибудь эксплуатирует литой котел из алюминия в районе 10 лет? Какие-то изменения с ним за это время под воздействием температуры происходят? Я просто к тому, что лично не единожды наблюдал поведение алюминиевых конструкций на автомобилях, со временем алюминий начинал выкрашиваться, хотя температурного воздействия там небыло, потому и интересно.
  11. Их и было вагон. И свой первый гриль я уже прошел, мне есть с чем сравнить, уже и благополучно продал его за пол цены товарищу "на опыты", тоже хочет прикоснуться к этой теме, чтобы понимать как оно устроено.
  12. Ну так берите, в чем проблема-то? Я вроде никому не навязываю свой выбор, я лишь описываю свой реальный опыт эксплуатации данного гриля и уверен что многим это интересно-вроде как форум в том числе для этого, не так ли?
  13. Нержавейка Я без понятия что было в китайце из леруа, но в моём китайце все именно из нержи Стекло до сих пор незначительно грязное, все отлично видно. Думал будет хуже. В любом случае после чистки стекла в камине, ме не привыкать) И да, горелки нерж, чугун был на предыдущем поколении
  14. Вот тут мимо. Конструкция такова, что почти все сгорает, не доходя до поддона. На нем в основном "сухари"от чистки щеткой. Уже было 8 готовок, в том числе жирнющий бройлер на прямом жаре по началу, до чистки поддона еще очень далеко-да и как чистки, выкинуть фольгу и новую постелить
  15. Их там гораздо больше Че их чистить? Прожарил на 300⁰+, щеткой махнул-готово. По поводу менять. Во-первых, 2мм нержа, прогорать им довольно долго. Во-вторых, заменить их можно(если уж такая потребость возникнет) на обыкновенный нержавеющий уголок, нарезав его стбственноручно на сегменты нужной длины-цена вопроса копейки.
  16. Естественно в груди всегда торчит щуп, без этого никак
  17. Согласен. Но гусь это особая птица. Его надо растушить хорошо, иначе жесткий будет
  18. На счет гуся в корне не согласен, неоднократно готовил эту замечательную птицу, есть золотое правило: 1 час времени приготовления на 1кг веса тушки
  19. Почитал, интересно) ну справедливости ради конструкцию первого "австралийского" я бы никогда в жизни не рассматривал, сейчас гораздо все интереснее выглядит с точки зрения конструктива.
×
×
  • Создать...