Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Вениамин

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    323

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    26

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Вениамин

  1. Вениамин
    А к чему вообще все эти танцы с бубном по поводу приготовления в казане на газовом гриле? Не проще ли купить специальную газовую горелку для казана, благо выбор их огромен и ценник в районе 3-4к?
  2. Вениамин
    Это да, я имел ввиду тех, кто берет птицу с частных подворий. Если будет возможность, добудьте муларда, очень рекомендую-вроде и утка, но другая) А по поводу веса птицы-вот на рождество готовил гуся))
  3. Вениамин
    От породы еще зависит
  4. Вениамин
    Евген75 просил. Для чего-ему виднее.
  5. Вениамин
    Хочу поделиться быстрым и ОЧЕНЬ вкусным салатом: руккола(+шпинат, мангольд и т.д., но руккола как основа)+трюфельное масло+соль по вкусу+тертый пармезан. Этот салат обычно улетает раньше мяса-крайне рекомендую попробовать. По поводу масла, я перепробовал всякое, остановился на этом, цена-качество, на всех маркетплейсах в районе 500 руб за 0,25
  6. Вениамин
    20260307_190148.mp4
  7. Вениамин
    А что по результату не устроило? Мало копчения или неочень нежное мясо на выходе?
  8. Вениамин
    Просили сделать видео на теплом балоне на максимум всех горелок 20260307_184342.mp4
  9. Вениамин
    Ну так сначала на прямом жаре, потом поддон. Если все время на прямом, думаю ниче толкового не выйдет
  10. Вениамин
    Могу, но не сегодня- уже за столом. У нас повод-моем ножки новорожденной племянницы!!)
  11. Вениамин
    Да, но жто пиковая мощность. Гоовил на минимум.
  12. Вениамин
    Либо тупо дело в том, что процесс идет уже около 2х часов и балон обмерзает
  13. Вениамин
    Я думаю дело в качестве газа-оно у нас никакое
  14. Вениамин
    Корочка и без ИК отлично румянится 20260306_181754.mp4
  15. Вениамин
    Пока да, румянить ИК в конце буду
  16. Вениамин
    Уж больно мне понравился домашний бройлер на вертеле, решил повторить, 20260306_172534.mp4 но уже с неочень зашедшим кьянти) посмотрим че получится)
  17. Вениамин
    По форме на курицу показалось похоже)
  18. Вениамин
    Это цыплята? Непонятно по фото)
  19. Вениамин
    Тут все немножко по-другому. Горелки в сечении по форме похожи на букву Т, пламя непосредственно воздействует на металл
  20. Вениамин
    Я не эксперт, но ТКМ в универе посещал Решетка над ИК будет сильно нагреваться
  21. Вениамин
    Вы этим что хотели сказать? 304я более устойчива к высокой температуре, видимо горелки поэтому из нее
  22. Вениамин
    Могу на завод бурового инструмента съездить, в лаборатории просветить забесплатно, бывшие коллеги. Надо ли оно мне? Однозначно нет.
  23. Вениамин
    Не магнитится 304я нержавейка, типа "пищевая", обладает более высокой коррозийной стойкостью, соответственно дороже
  24. Вениамин
    Это для справки. Выше в теме задавали вопрос по используемой нержавейке в данном гриле
  25. Вениамин
    Провел тест неодимовым магнитом: решетки, горелки и вертел с его элементами не магнитятся, детали корпуса само собой магнитятся
×
×
  • Создать...