Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Nordic70

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    144

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    11

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Nordic70

  1. Nordic70
    Есть там такая штуковина. Вроде для лучшего распределения жара. Но она съёмная, похоже.
  2. Nordic70
    Соорудить навес с прикрытием от косого дождя и снега дышащей тканью (типа баннерной, как бюджетный вариант) выйдет недорого по сравнению с о стоимостью гриля. И грилю будет хорошо: не мокнет и проветривается.
  3. Nordic70
    Вы на ней гирю двухпудовую готовить будете? "решетка так решетка" возможно, хороша для газового и электрического. На угольном, чем меньше препятствий между жаром углей и продуктом, тем лучше.
  4. Nordic70
    Ну, может и так. Я стартером редко пользуюсь. Газовым розжигом больше, в корзине, лотках и прямо на решетке.
  5. Nordic70
    Да хватает вполне раскрытия у Weber. И кольцо с вертелом удобно ставить при съёмной крышке.
  6. Nordic70
    Поддержу VIPER, толстая чугунина в угольном гриле ни к чему. На прямом жаре она будет закрывать ИК излучение от углей, просто нагреваться сама и жарить продукт в точках касания. Продукт будет полосатым: чёрным в местах касания и бледным между ними. Да и на непрямом с толстой решеткой циркуляция хуже. Еще большая тепловая инерция: вы повернули решетку, чтобы убрать мясо в зону непрямого жара, а решетка продолжает его жарить. В общем для угольного тонкие прутья лучше. У самого Performer Deluxe, доволен полностью. Там и столик, и крючки, и газовый розжиг, и ящик под столиком, и таймер. Не нужно ее на землю класть. Там держатель с роликами есть. Легким движением руки она снимается вбок и ложится в держатель.
  7. Nordic70
    Перед сном полный насыпал, и порядок.
  8. Nordic70
    Сам на него глаз положил. Мне как раз небольшой подошел бы. Кстати, бункер у него отдельный, не под общей крышкой, как у большинства компактов. Поэтому можно добавлять пеллеты не тревожа прдукт.
  9. Nordic70
    Это так и есть. Состоятельные люди ставят у себя в особняках мангалы. Дорогущие, ручной работы, ковка, кирпичи и мрамор итальянский, чуть не позолота и стразы от Сваровски, но всё равно мангалы...
  10. Nordic70
    У грилей GMG питание 12 вольт постоянного тока. В Штатах в комплекте идут 3 вещи: кабель на автомобильный прикуриватель, кабель с крокодилами на аккумулятор и блок питания 110 VAC / 12 VDC. Нам по идее нужен блок 220 VAC / 12 VDC.
  11. Nordic70
    PEAK и LEDGE практически только габаритами отличаются. TREK попроще: нет окошка, одно гнездо для щупа, нельзя вертел установить, нет быстрой разгрузки хоппера, хоппер в 2 раза меньше (9 lbs vs 18 lbs), тележку докупать. Но он значительно дешевле, более, чем в 2 раза. Все остальные плюшки присутствуют. Ловите каталог: GMG_CATALOG_2022-WEB.pdf
  12. Nordic70
    Стесняюсь спросить: где он это объявил?
  13. Nordic70
    Лотки всё-таки удобнее будут. Корзина больше к центру выступает и выше, и если продукт объемный, то уже можно или прямой жар захватить, или край корзины зацепить. А вертел-лотки-поддон сочетание проверенное.
  14. Nordic70
    По-моему для обучения разницы как раз практически никакой: 57 см кеттл и то и то. Weber, похоже, качеством получше: плюсы SnS - столик и 4 ноги. Я в свое время, чтобы это совместить, Performer Deluxe и покупал. Там правда плюшек ещё больше - газовый розжиг, ящик... Да и стоил он тогда меньше 60 тыс. плюс инструменты в подарок...
  15. Nordic70
    Это точно, если вес небольшой, то проку мало будет. Так что останусь при своих: проволочная щетка рутинно + керхер генерально.
  16. Nordic70

    Grillbot

    Nordic70 опубликовал тема в Хранение и уход

    Случайно в сети наткпулся на интересную приблуду:
  17. Nordic70
    Ну, если бы это только в гриллинге было... К сожалению это практически во всех сферах деятельности. Люди, берущиеся выполнять работу за деньги не имеют понятия о том, что они делают.
  18. Nordic70
    Конечно, это дело личных предпочтений, многим нравится именно рисунок на стейках, у Weber даже есть чугунная GBS вставка ромбиками для стейков, да и сковородки стейковые большей частью рифлёные. Но и тонкие прутья имеют право на существование. Лучше, пожалуй, оба варианта иметь. Я вот подумываю в дополнение к своей толстой решетке GBS из нержи докупить EasySpin. С корзиной её удобнее использовать, и чистить легче. Но, повторюсь, в дополнение. А чугун... Есть свои плюсы, как например, большая тепловая инерция, но опять же, смотря что готовишь, это может и минусом быть. Рисунок хороший получается. Но вот чистка и уход гораздо сложнее. Когда эмаль поцарапаешь, ржаветь начнёт. Да и тяжелый он. Кеттл перевернуть можно. Разве что для четырёхколёсного подойдёт.
  19. Nordic70
    А нужна ли чугунина на угольном? На газовом, пожалуй, имеет смысл. А тонкую изиспин решетку Сергей из Grill-BBQ наоборот, рекомендует для идеального стейка. Говорит, с ней равномерная корочка получается, а не полосы бледные.
  20. Nordic70
    Поджиг штука очень удобная, пользуюсь на Deluxe, проблем пока нет совсем. Сразу купил переходник под цанговые баллончики, какие в любой лавке продаются. Удобно угли и в SnS корзине разжигать, и в лотках, да и просто на решетке. Лишился, правда, удовольствия от процедуры высыпания углей из стартера в гриль 😂.
  21. Nordic70
    Ну, после четырёх баночек пивка восприятие несколько меняется, и граница "фууу" сдвигается 🤪
  22. Nordic70
    Ну, оригинальный PK в Штатах гриль уважаемый, и стоит, кстати, 500 долларов, как 2 Мастер-Тача. Служит вечно, хорош для двухзонного гриллинга и, благодаря двум приточным и двум вытяжным заслонкам легко регулируется. На Amazingribs высшие оценки. Питерцы, похоже, один в один отливку содрали, только тележка своя, надеюсь, качественная. Непонятно, зачем чугунные решетки воткнули. Туда просится решетка из нержи, с петлями, открывающаяся 50/50. Ну и цену задрали. Тридцатку бы поставили, самое то было бы...
  23. Nordic70
    Или так:
  24. Nordic70
    Фольга на дне гриля с пищей не контактирует. Да и вообще инфа из серии "мясо вредно". Копчение тоже вредно - канцерогены. Тем не менее едим копченое. Мясо вредно, пиво вредно, водка с вискарём еще вреднее, сахар вообще отрава...
  25. Nordic70
    Ну вот 249 л.с. https://www.avito.ru/ufa/avtomobili/kia_mohave_2019_2526119512
×
×
  • Создать...