Человек
-
Постов
1487 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
47
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Человек
-
Фольга не ? -
Да все мы знаем, просто человек кроит. А кроилово ведет к попадалову и мукам. Хотя у зубных техников с ЗП вроде все должно быть нормально )))). 1. Баллончик цанговый 220гр- не айс(производители разные газ гомно), нормальная готовка только летом и примерно половина баллона работает потом замучаешься нагонять температуру. В межсезонье +5-10 практически сразу обмерзает и говорит адьес. 2. Баллон евро - газ корейский, лучше смесь/больше газа 450гр работает дольше/лучше НО дороже )))). 3. Сам готовил на балконе зимой до -10 в принципе нормально, НО с шлангом и стационарным баллоном на 5 литров(разрешено хранить в жилых домах). Вытаскиваешь его из тепла на балкон(если зимой) , открываешь окна и спокойно жаришь час- полтора. Летом баллон можно хранить на балконе. 4. Количество дыма зависит от жирности продукта- говядина почти нет, свинина шея - нормально дыма, форель или жирная рыба филе - овердохера дыма. 5. Самый оптимальный вариант чтобы иметь удовольствие от готовки и не прыгать с бубном это БАЛЛОН и ШЛАНГ - другого не дано. Кстати грили старой модели без термометра есть у нас )))
-
Взять болгарку и резануть щели по кругу ))) или в центре )))
-
Шланг купите и стационарный баллон. Тогда и на расстояние будет пофиг. Все эти походные баллоны просто трата денег.
-
Кстати "бриккетс" уменьшили диаметр брикета до 40 мм. Раньше был толще и горел дольше. По многочисленным просьбам слегка его урезали. Народ негодовал про высокую температуру хотя как по мне, сделаешь плохой брикет - обосрут, сделаешь хороший брикет опять недовольны ))). Для смокера 50 мм брикет было вообще огонь, там можно было 10+ часов готовить легко. И рулить температурой тоже проще простого. наблатыкался уже. Про веберы чайники ничего не могу сказать. А если хочешь серьезно коптить, то нужно брать смокер а не пытатся на чайнике сделать конфетку.
-
Это потому что в гриле а не в коптильне. У меня в Бронко про - бриккетс вообще идеально работает. С 3х килограммов 7 часов коптил и еще осталось на второй раз немного на дне, после того как потушил брикеты.
- 1015 ответов
-
- 1
-
-
- какие брикеты выбрать для гриля
- брикеты kamado
- (и ещё 11 )
-
Господи да как же так ? Это же великий ВЕБЕР - он не может ломатся ))). Фанаты сейчас погрустнеют ))).
-
Блин ну это же не смокер))) что вы от него хотите за такие деньги ? Так просто мясо пожарить он может, и не более. А если что то сложнее там колхозить нужно с напильником.
-
У меня Х200 уже второй год - ржавчину не заметил. Потемнела да, но не ржавеет. Просто в сырости хранить не нужно и чистить с прокаливанием и удалением остатков пиши и золы.
-
Благодаров style?
-
3 часа на 225 по фаренгейту. Каждые 40 мин смачивал моп соусом. Чанки сиклебуш, брикеты бриккетс. Соус сам варил.
-
Это ДО ГЛАЗУРОВКИ и заворачивания в бумагу. После этой фотки еще час в смокере были.
-
В выхи делал ребра. Все круто получилось. Кому интересен процесс вот ссылка https://t.me/Gazgrillcom/136 Ребра купил м Метро СС - от Омского бекона. Вроде нормальные получились.
-
Чтобы было вот так )???
-
ГДЕ ВЗЯТЬ ВОТ ТАКИЕ !?!?!?!?
-
-
У Америкосов такого нет наверное. Это в нашем колхозе напруга скачет. Не для Раши данное оборудование. Если скачки напряжения у вас в сети то причем тут гриль ? Именно поэтому я и не взял себе Райдера т.к. на моей даче в розетке 170 вольт и даже керхер толком не работает. У всех стабилизаторы стоят и напруга летает вверх вниз особенно весной и осенью из за обогревателей.
-
ТАк они там из говядины. А нам свинина нужна.
-
У нас нормальные ребра хрен найдешь ! Вообще с мясом швах какой то, голимая промка да еще и накачанная всякой фигней попадается. Ребра или жирнючие продают или вообще ниочем тонкие, да еще режут как на суп кусочками маленькими а не лентами. Никакой культуры BBQ !
-
Кетлеман нормальная штука только там все по другому и другие технологии не как у вебера. Решетка патент и задняя пластина тоже. Крышка на петлях, закрытый золосборник. Круговой обдув и регулирование температуры только сверху. Кому нравится крутить 2 заслонки (верх+низ)? Просто с новым аппаратом нужно руку набить и покурить американские видосики и форумы.
-
Оптом торгуете ?
-
Где найти пиго 0,33 ))) не колу же брать ))).
-
На бриккетс коптил 8 часов и еще осталось на дне много. Никакие конструкции не выкладывал просто бахнул кг 3 в отсек для угля. Сверху чанков накидал, с одного края поджег уголь и усе.
-
Не переживайте не оставим вас без нормальных грилей ))). Уже есть альтернативные пути обхода.
-
Тогруем Стартами но только керамикой- она по качеству и цене достойная. Угольники и Газовые у них ну прям бррррр, голимый китай. Ходил щупал их но не стал ставить на выставку. Только под заказ. Не в обиду. Хотя как первый гриль и просто познакомится с темой пойдет. Но я привык брать все "на вырост".
