Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    486

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    21

Serg Kn стал победителем дня 22 марта

Serg Kn имел наиболее популярный контент!

Информация о Serg Kn

О себе

  • Город
    Podolsk
  • Мой гриль
    Monolith Basic (Kamado), Weber Spirit II - e210

Посетители профиля

1560 просмотров профиля

Достижения Serg Kn

Копчёный

Копчёный (6/7)

483

Репутация

  1. Serg Kn
    Я на предыдущей странице писал как раз. Но лучший вариант - посмотреть видеорецепты и начать самому подбирать любимый вариант приготовления с учетом имеющегося в наличии оборудования и пр.
  2. Serg Kn
    Именно так. Распускается на условно-ровный лист. Набивка и специи по вкусу. Мое мнение, что для карбонада лучше что-то пожирнее. Сыр, бекон. Чтобы не было суховато. Я бросил еще пару листьев шпината. Дальше сворачиваем, обвязываем и покрываем сверху дижонской горчицей и специями. p. s. В рунете есть несколько толковых видео-рецептов по части рулета. Ранние видео на Гриль Барбекю клубе вполне себе.
  3. Serg Kn
    Карбонад. Рулет из него, точнее. С мягким сыром, чесноком, шпинатом, дижонской горчицей и пряной смесью, оставшейся от приготовления ребер (соль, перец, сахар, паприка, чили, гранулированный чеснок, зира).
  4. Serg Kn
    Да в любом случае, придется при покупке нового посчитать деньги, посмотреть доступные модели и попытаться выбрать лучшее для своих задач 🙂 У того же Наполеона есть грили со сборным котлом. Что встройка, что отдельные.
  5. Serg Kn
    Да, томил. На этапе «2 часа». Потом соус и около часа на карамелизацию. Фото нет, увы.
  6. Serg Kn
    Я тоже за литой котел в условно-недорогом сегменте. Но все монстры (начиная от Blaze с Bull и далее) ценой в 3000+ долларов в США сделаны на сборном котле. Так что все, как обычно, упрется в конструкцию, исполнение и качество материалов.
  7. Serg Kn
    Спасибо. Я просто смотрю, что на немецком сайте есть похожая на мой Spirit. Если хром на штатной начнет облезать - заказывать буду. Вот и интересуюсь.
  8. Serg Kn
    Плоская прогревочная полка вообще удобна? А то по фото кажется, что она будет работать как более холодный филиал планчи.
  9. Serg Kn
  10. Serg Kn
    Мои поздравления. Потом сделайте, если не сложно, фото с вертелом установленным. Интересно, насколько он высоко от флаворайзеров.
  11. Serg Kn
    3-2-1 в камадо сегодня делал. В соусе bbq от Jack Daniels. Прямо отличный он.
  12. Serg Kn
    Про french door поддерживаю на 100%. Очень удобно запихивать брискет - и место еще останется.
  13. Serg Kn
    P.P.S. Вот неплохой вариант. Ты же меня не забанишь? :)) Тут
  14. Serg Kn
    Из имеющихся на рынке я бы рассматривал для себя Sharp, Hitachi, Mitsubishi. Именно в такой последовательности. P. S. У самого 6-и камерный Toshiba уже лет 11 как. Куплен еще до того, как Тошибу купили китайцы из Midea. Сейчас не порекомендую бренд.
  15. Serg Kn
    На бегу, в рабе ПитГриль.
×
×
  • Создать...