угольные брикеты brikkets Какие брикеты для гриля выбрать?

[Cat]

2 часа назад, Rodion сказал:

Отличные брикеты. Приходят с минимальным боем. Жар дают мощный и стабильный. Если weber в черным мешках это 5+, то эти 5- 👍

Попробуем, хотя у меня черного вебера на два года вперёд 

 

зЫ кстати мне очень понравились веберовские кокосовые, вот прям писец как понравились

[TH_]

Доехали до меня брикеты Чили-Грилли.  Куплено за свои. Нейросети не будет. 
Начинаю писать эти строки еще наблюдаю стартер.

Цена 2300+300доставка.
173руб кг. Самые дорогие российские брикеты на данный момент.

Мешок 15кг. Хотя сам мешок по размеру как и главжара 10ка. Набит очень плотно.

Брикет среднего размера. Чуть меньше webera черного.
Сделал фотосравнение сравнение с главжаром.

Много колотых, а много с дефектами формовки. Попытался сфоткать. На фото просто жменя которую достал из стартера, не выбирая.

Очень дымный при розжиге.
Жена зайдя в гриль зону спросила чем воняет? Хотя я прям залез лицом в дым - пахнет нормально. Но все равно большие сомнения про LS.

Очень жаркие на старте, наверное сказывается много мелкой фракции.

Минут через 40 уже покрылись солидным слоем пепла и заметно снизили температуру (заслонки все открытые).


Мой вывод - нет смысла.

[Cat]

1 час назад, TH_ сказал:

Доехали до меня брикеты Чили-Грилли.  Куплено за свои. Нейросети не будет. 
Начинаю писать эти строки еще наблюдаю стартер.

Цена 2300+300доставка.
173руб кг. Самые дорогие российские брикеты на данный момент.

Мешок 15кг. Хотя сам мешок по размеру как и главжара 10ка. Набит очень плотно.

Брикет среднего размера. Чуть меньше webera черного.
Сделал фотосравнение сравнение с главжаром.

Много колотых, а много с дефектами формовки. Попытался сфоткать. На фото просто жменя которую достал из стартера, не выбирая.

Очень дымный при розжиге.
Жена зайдя в гриль зону спросила чем воняет? Хотя я прям залез лицом в дым - пахнет нормально. Но все равно большие сомнения про LS.

Очень жаркие на старте, наверное сказывается много мелкой фракции.

Минут через 40 уже покрылись солидным слоем пепла и заметно снизили температуру (заслонки все открытые).


Мой вывод - нет смысла.

Я бы сделал вывод что есть над чем работать, это у них пробный шар как я понимаю, первые брикеты были тоже ахтунг, большое спасибо за отзыв, я пока не получил

[TH_]

Да, я поясню свое мнение. 

Это хорошие, обычные брикеты, на которых можно и нужно готовить. Это не мусор как большинство супермаркетных. Но текущая цена не конкурентноспособна.  В лиге хороших российских брикетов уже начинает ролять доступность, удобство, цена. 

Нет смысла платить эту цену и еще ждать доставку неделю, вот я про что. 

Изменено 7 апреля, 2023 пользователем TH_

[TH_]

Пошел у себя посмотрел. У меня блин зоопарк брикетов в подвале. 

1) Черный weber

2) Namchar

3) Белый вебер 2019года еще нормальный

4) Белый вебер хламовый

5) 800 drs

6) Главжар

7) Бриккетс старый

😎Биккетс новый

9) Чили грили

10) Артпикник премиум

11) Артпикник простые

 

Зачем мне столько брикетов?)))))

 

[Дядя Боб]

TH_ из того что есть у Вас можете составить свой ТОП? 

[TH_]

Вопрос вроде и простой и сложный. 

Арпикник и Чили-Грили пока мало сжег. В рейтинг не включу. 

Сделаю 4 категории. 

1) Подходящие под LS. Наименее дымные.  Черный weber, главжар, namchar. 

2) Дающие мощный жар. Я часто готовлю свинину или курицу на непрямом, мне актуально. 

weber, главжар, бриккетс, 800drs, namchar

3) Дешевые и при этом хорошие. Сочетание цены и качества. 

Brikkets. Часто можно купить по 100р за кг. В эту категорию иногда по акциям попадают другие брикеты. 

4) Брикеты которые можно использовать второй раз. 

weber, главжар, бриккетс, namchar

Я распаливаю угольник почти каждый день. Часто просто пожарить два стейка.  В большинстве задач все виды брикетов справляются нормально. 

Основные скажем так косяки

1) Дымность связывающего материала.

800drs, Чили. 

2) Кривая и крупная форма дающая неравномерную зону жара. Бриккетс. 

3) Излишняя зольность. Namchar, Чили. 

4) Одноразовые.  Все мелкие брикеты. 

 

 

Изменено 7 апреля, 2023 пользователем TH_

[ЧилиГрили]

В 07.04.2023 в 20:09, TH_ сказал:

Доехали до меня брикеты Чили-Грилли.  Куплено за свои. Нейросети не будет. 
Начинаю писать эти строки еще наблюдаю стартер.

По поводу колотых - могу случайный пакет под видео открыть на складе и там колотых не будет, не выдерживают доставки в индивидуальных пакетах через транспортную видимо. Какие то с недостатками формовки могут быть, но мелкой фракции не пакуется.

На розжиге выгорает связующее натуральное, да, дым есть, это мы всем сразу говорим.

Но вот по температуре на нас еще не ругались) Насколько они снизили температуру через 40 минут у вас? 

Изменено 9 апреля, 2023 пользователем ЧилиГрили

[TH_]

Замера температуры не было, субъективно по мясу понял. Плюс визуально через 40мин верний слой покрылся пеплом, а горение алым цветом было у брткетов внизу корзины. 

Уже жарил на них второй раз. Пол стартера свежих добавил. Колбаски, нектарины. 

Есть мысль вроде не лишенная логики. 

15кг мешок тяжелый, плюс нет ручки - провоцирует на всех этапах логистики его швырять, пинать и тд. 

Плотная набивка еще приводит к "неупругим ударам" и травмированию содержимого. 

 

 

[Человек]

В 08.04.2023 в 02:30, TH_ сказал:

Я распаливаю угольник почти каждый день.

Фига се )))) 

[ЧилиГрили]

9 часов назад, TH_ сказал:

Замера температуры не было, субъективно по мясу понял. Плюс визуально через 40мин верний слой покрылся пеплом, а горение алым цветом было у брткетов внизу корзины. 

Уже жарил на них второй раз. Пол стартера свежих добавил. Колбаски, нектарины. 

Есть мысль вроде не лишенная логики. 

15кг мешок тяжелый, плюс нет ручки - провоцирует на всех этапах логистики его швырять, пинать и тд. 

Плотная набивка еще приводит к "неупругим ударам" и травмированию содержимого. 

Если не сложно при следующей жарке засеките по термометру.

Ручку нельзя оставлять снаружи для транспортных, их отрывают моментально, даже на пакете 2,5 кг. Пакеты остальных размерностей у нас с ручками, даже 10кг, а коричневый мешок - это больше история для активных потребителей угля и заведений.

Если набивать менее плотно - еще хуже доедет, уже проверяли. Напишем вам, когда появимся в Ростове 🙂 Дилерам в южные города доезжает хорошо, когда паллетом идет.

[TH_]

Готовил вчера на брикетах чили кальмаров и свинину (шея). 

На первом фото хорошо видно брикеты после минут 40 горения. 

Датчик снова не кинул 😞

 

[TH_]

Так вот, основная мысль которую я хотел донести про особенность брикетов.

Я часто готовлю на сильном непрямом жаре. Конфигурация как на фото.

Полная корзина (полный стартер), под продуктом фольга, все заслонки открыты. Воздух в этом случае проходит в основном через корзину снизу вверх.
Когда я использую крупные брикеты Главжар или Брикетс то воздуху достаточно места и получается некий эффект кузнечного горна или стартера. Брикеты раскалены, приготовление очень быстрое. 
При спользовании брикетов Чили у меня получается что верхний слой досточно быстро покрывается пеплом и немного приоставает, а горение активное смещается к дну корзины, где больше воздуха. Это видно на фото. Образование пепла забивает небольшие каналы которые остались для воздуха между мелкими брикетами. В этот момент и происходит то самое небольшое снижение температуры о котором я говорил выше. Но это не мешает приготовить мясо, просто происходит минут на 10 дольше.
Я реально давно не готовил в таком режиме на вебере, но на 800drs эффект абсолютно аналогичный.
С другой стороны если вы готовите на прямом жаре - такие брикеты дадут более щадящий жар и готовить будет удобней.
В общем нет ничего универсального. Выбирайте топливо под задачу.

 

Изменено 13 апреля, 2023 пользователем TH_

[TH_]

Вот такие интересные новинки

Брикеты Weber угольные 5 кг, 1 шт.: https://sbermegamarket.ru/catalog/details/brikety-weber-ugolnye-5-kg-100048456345/

Фасовка 5кг, мешок другой, брикеты другие. 

[TH_]

Еще из новинок задорого

https://market.yandex.ru/product/102013125887

[Евген75]

4 часа назад, TH_ сказал:

Фасовка 5кг, мешок другой, брикеты другие.

Спасибо! Чуть не повелся)

 

[ZHASANOV]

Готовил в пятницу на BRIKKETS, я так понял для них надо разжечь мангал с углём положить их туда и когда разгорятся переложить в гриль.

[TH_]

Спокойно в стартере разгораются. Зачем так сложно? 

[ZHASANOV]

1 час назад, TH_ сказал:

Спокойно в стартере разгораются. Зачем так сложно? 

стартер на костёр надо ставить?

[Человек]

24 минуты назад, ZHASANOV сказал:

стартер на костёр надо ставить?

Я в смокере развожу за 30-40 минут открыв все заслонки. На фото просто высыпал а потом кучкой к стенке сложил и горелкой разогнал 2 мин. 

Изменено 10 мая, 2023 пользователем Человек

[Человек]

Крайний раз 3кг брикетов гонял часа 4. Коптил ребра и ростбиф. Снял продукт смокер заглушил полностью закрыв заслонки. Потом посмотрел там еще половина осталась брикетов. В общем еще на раз хватит. 

[TH_]

14 минут назад, ZHASANOV сказал:

стартер на костёр надо ставить?

У меня от одного вебер кубика разгораются

[ZHASANOV]

20 минут назад, TH_ сказал:

У меня от одного вебер кубика разгораются

мне двух не хватило, пришлось ставить на туристическую газовую плитку

[Cat]

5 часов назад, Человек сказал:

Крайний раз 3кг брикетов гонял часа 4. Коптил ребра и ростбиф. Снял продукт смокер заглушил полностью закрыв заслонки. Потом посмотрел там еще половина осталась брикетов. В общем еще на раз хватит. 

🤮🤮🤮🤮🤮 ааааааа

и тут, крайним бывает север, плоть, случай и необходимость, во всех остальных случаях пишется и говорится последний! 
ЗЫ и не надо рассказывать про суеверия и все такой, у нас в доме в каждой второй квартире пилоты и стюардессы и даже они так не говорят 

[Cat]

В 09.05.2023 в 11:17, TH_ сказал:

Еще из новинок задорого

https://market.yandex.ru/product/102013125887

Очень мне они понравились, но дороговато конечно