Угольный гриль на лоджии.Как организовать вытяжку?

[Viper]

ну какбы

Постановление Правительства РФ от 16.09.2020 N 1479 (ред. от 21.05.2021) "Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации"

а какой может быть источник?

[Jaster]

1 час назад, Viper сказал:

а какой может быть источник?

Не знаю, но в вышеупомянутом ничего нового по поводу балконов и лоджий.

Изменено 24 октября, 2021 пользователем Jaster

[Viper]

Некоторые понятия более конкретизированы, некоторые переформулированы…. Если коротко……но суть одна - запрещено…..только электрогрили

[YuriyS]

29 минут назад, Jaster сказал:

Не знаю, но в вышеупомянутом ничего нового по поводу балконов и лоджий.

Вам этого не достаточно?Запрещается использование открытого огня на балконах (лоджиях) квартир, жилых комнат общежитий и номеров гостиниц

[Jaster]

Этот запрет с 2019г там.

 

Кстати ситуация с туристическими газовыми баллонами тоже непонятная.. они везде лежат в магазинах без соблюдения правил хранения газовых баллонов. Поиск подробностей ничего не дал. Похоже как буд-то они не относятся к обычным "газовым баллонам".

Изменено 24 октября, 2021 пользователем Jaster

[Viper]

56 минут назад, Jaster сказал:

Этот запрет с 2019г там.

ну и что?  они и дальше будут рассказывать про можно...........

 

блогерам надо кушки и тревелеры продавать..... вопрос "что купить на балкон" один из самых частых.......

 

 

раньше было так сформулировано

 

п.92. Газовые баллоны для бытовых газовых приборов (в том числе кухонных плит, водогрейных котлов, газовых колонок), за исключением 1 баллона объемом не более 5 литров, подключенного к газовой плите заводского изготовления, располагаются вне зданий в пристройках (шкафах или под кожухами, закрывающими верхнюю часть баллонов и редуктор) из негорючих материалов у глухого простенка стены на расстоянии не менее 5 метров от входов в здание, цокольные и подвальные этажи.

 

 

 

то есть еще как-то отмазаться было можно (ибо гриль формально тоже газовая плита заводского изготовления), теперь по другому.....

 

 

 

85. Запрещается использование открытого огня на балконах (лоджиях) квартир, жилых комнат общежитий и номеров гостиниц.

86. Запрещается хранение баллонов с горючими газами в квартирах и жилых помещениях зданий класса функциональной пожарной опасности Ф1.1 и Ф1.2, определенного в соответствии с Федеральным законом "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на кухнях, путях эвакуации, лестничных клетках, в цокольных и подвальных этажах, на чердаках, балконах, лоджиях и в галереях.

 

 

этого достаточно.......

 

 

вопрос туристических балончиков не в них самих (обычные они или не обычные - пофиг), а в запрете использования устройств, где они могут быть применены..... что туристическая печка, что примус, что гриль - это открытый огонь...... точка..... дальше суд даже разбираться не будет (ну это если что-то произойдет и до этого вообще дойдет)

 

 

но это мы так, к слову.......... это как про превышение скорости разговаривать....... тоже нельзя, но в принципе немного можно......

Изменено 24 октября, 2021 пользователем Viper

[imort]

9 часов назад, Jaster сказал:

Тоже думаю чо бы сделать.. единственный вариант вижу - сделать вытяжку наружу с лоджии. И надеяться что соседи не будут наезжать..

Ну вот я уточнил.

Сделать просто вывод без трубы - эффект будет как окна открыть, может быть чуть лучше. Соседи сверху могут быть недовольны, пусть это и всего один этаж в моём случае.

Смонтировать венткороб на фасад - требует согласования с архитектурой уже.

В общий венткороб дома тянуть - это безумие, с хорошими шансами кому-то из соседей затянет изрядно дыма, только и всего.

Вот и размышляю пока, между Char Broil PortaChef 320 и Weber Pulse 2000.

[Jaster]

8 часов назад, Viper сказал:

вопрос туристических балончиков не в них самих (обычные они или не обычные - пофиг), а в запрете использования устройств, где они могут быть применены..... что туристическая печка, что примус, что гриль - это открытый огонь...... точка.....

Если речь о балконе, то да. Но я рассматриваю вариант установки гриля на кухне. У меня очень плохая вытяжка в доме, конструктивный деффект так сказать.. Вот и думаю протянуть через лоджию (у меня лоджия между кухней и улицей). И соответственно использовать зимой гриль от баллончиков этих на кухне.

зы. Может я непонятно написал, мне от лоджии нужна только вытяжка, на самой лоджии готовить не получится, это понятно.

Изменено 25 октября, 2021 пользователем Jaster

[Viper]

а дом с газовыми или электроплитами?

[Jaster]

7 минут назад, Viper сказал:

а дом с газовыми или электроплитами?

с газовыми

[BBQ Family]

В Нью-Йорке можно готовить на балконе только на электро и пеллетных грилях. А там опыта больше нашего в 1000 раз. Сами делайте выводы!

[Viper]

37 минут назад, BBQ Family сказал:

Сами делайте выводы!

зачем мне делать выводы из опыта Нью-Йорка? у нас свои законы.....

[Viper]

1 час назад, Jaster сказал:

с газовыми

товарищ рассказывал, как писал в свою ук и просил сделать вентиляцию....но все долго "забивали" и тогда он написал в газовую службу (поскольку по проекту - вытяжка это система безопасности от утечек)....... они выписали предписание в ук (там такой штраф что ой) ....на следующий день приехало 10 чел и все вычистили.... даже камеру опускали чтоб найти где там что......

 

можно расценивать как лайфхак

[Jaster]

9 минут назад, Viper сказал:

товарищ рассказывал, как писал в свою ук и просил сделать вентиляцию....но все долго "забивали" и тогда он написал в газовую службу (поскольку по проекту - вытяжка это система безопасности от утечек)....... они выписали предписание в ук (там такой штраф что ой) ....на следующий день приехало 10 чел и все вычистили.... даже камеру опускали чтоб найти где там что......

 

можно расценивать как лайфхак

Я вызывал газовую службу пару месяцев назад. Пришли, проверили, сказали что тяга есть (небольшая и правда есть). Все типа в пределах нормы.

Но когда соседи готовят - у нас пахнет их едой. И когда я стейки жарил на сковороде, соседи сверху тоже пришли.

[YuriyS]

5 минут назад, Jaster сказал:

Я вызывал газовую службу пару месяцев назад. Пришли, проверили, сказали что тяга есть (небольшая и правда есть). Все типа в пределах нормы.

Но когда соседи готовят - у нас пахнет их едой. И когда я стейки жарил на сковороде, соседи сверху тоже пришли.

Вентиляция это сложное дело. Тем более при пластиковых окнах. Помимо оттока должен быть обеспечен приток. И вытяжку в вентиляцию нельзя нельзя подключать. Она для этого не предназначена.

А если пахнет едой соседей то значит кто-то сломал вентиляцию. Можно попросить УК лом бросить в вент шахту. 🤣🤣🤣

[Viper]

сейчас это уже почти как правило...... уже у всех над плитой стоят вытяжки, но к сожалению вент. каналы расчитаны на работу с естественным притоком, а не с принудительным (во всяком случае в относительно не новых домах)........ если пара квартир (хотя обычно и одной достаточно) одновременно включит вытяжки - запашок прилетит/вернется во все кухни всех этажей (ну или как минимум + - пару этажей точно)........   ну как-то с этим приходится жить..... вытяжки сейчас мощные стали..... а "россиянам" не объяснить - они упорно гофрокороба в вытяжке будут пихать

Изменено 25 октября, 2021 пользователем Viper

[YuriyS]

2 минуты назад, Viper сказал:

сейчас это уже почти как правило...... уже у всех над плитой стоят вытяжки, но к сожалению вент. каналы расчитаны на работу с естественным притоком, а не с принудительным (во всяком случае в относительно не новых домах)........ если пара квартир (хотя обычно и одной достаточно) одновременно включит вытяжки - запашок прилетит/вернется во все кухни всех этажей (ну или как минимум + - пару этажей точно)........   ну как-то с этим приходится жить..... вытяжки сейчас мощные стали.....

Не не всех, только нижних. 

[Viper]

3 минуты назад, YuriyS сказал:

Не не всех, только нижних. 

логично 🙂

[YuriyS]

23 минуты назад, Jaster сказал:

 

Но когда соседи готовят - у нас пахнет их едой. И когда я стейки жарил на сковороде, соседи сверху тоже пришли.

Если Ваша вытяжка заведёна в канал вентиляции не включайте более 2 скорости. И соседей попросите. 

[Jaster]

1 час назад, Viper сказал:

сейчас это уже почти как правило...... уже у всех над плитой стоят вытяжки, но к сожалению вент. каналы расчитаны на работу с естественным притоком, а не с принудительным (во всяком случае в относительно не новых домах)........ если пара квартир (хотя обычно и одной достаточно) одновременно включит вытяжки - запашок прилетит/вернется во все кухни всех этажей (ну или как минимум + - пару этажей точно)........   ну как-то с этим приходится жить..... вытяжки сейчас мощные стали..... а "россиянам" не объяснить - они упорно гофрокороба в вытяжке будут пихать

Да, так и есть. Дом довольно старый (1997г) и газовик сказал что можно конечно поставить мощную вытяжку, но тогда у соседей попрет запах при ее включении.

[Jaster]

В общем поставил я мотор в вытяжку (подвернулась бесплатно такая же б/у вытяжка но с мотором).

Результат в целом положительный! Как на сковородее жарил, так и попробовал даже подкоптить на углях (знаю что нельзя).

Приготовил ребра Кальби:

1. Замариновал на сутки в соли. За пару часов обсыпал еще дробленым перцем.

2. Чутка подкоптил на углях (1.5 часа) при температуре в гриле ~75 градусов.

3. Довел в духовке при 125-130 до 94! Без фольги!

Получилось великолепно..

 

Изменено 9 января, 2022 пользователем Jaster