Оригинальные и неоригинальные пеллеты

[Алекcандр]

[TH_]

@Алекcандр

Попробовал пеллеты от Древодел.

Пеллетник завтра, а сегодня конфета на угле. Пахнет отлично буком. Залез фейсом в струю дыма из заслонки - все хорошо и приятно. Глаза реагируют как на любой дым, но не сильно. Жена сказала "приятно деревом пахнет, сладенько". Дубовый шемзер более агрессивный. 

 

[Алекcандр]

20 минут назад, TH_ сказал:

@Алекcандр

Попробовал пеллеты от Древодел.

Пеллетник завтра, а сегодня конфета на угле. Пахнет отлично буком. Залез фейсом в струю дыма из заслонки - все хорошо и приятно. Глаза реагируют как на любой дым, но не сильно. Жена сказала "приятно деревом пахнет, сладенько". Дубовый шемзер более агрессивный. 

 

 

 

 

 

Спасибо, накрутил может себя, это первые не оригинальные пеллеты которые пробовал, да и по этому в отзыв не хотел это включать 

[TH_]

В общем все хорошо. 

Запах приятный, гриль работает стабильно. 

5 часов полет нормальный. 

Щелчков нет. 

Но в целом кажется что аромат прям сильно нейтральный (попробую еще продукт). 

Но кажется бук хорошая основа для блендов (как в вебере клен). Нужно пробовать с дубом для говядины и абрикосом (яблоком) для свинины и птицы мешать. 

[Алекcандр]

Немного про пеллеты.

Покопался в интернете и интернет говорит, что пеллеты 5,5мм которые Вебер продает в пакетах под своей маркой производит Lumberjack pellets, считаются в Америке премиальной пеллетой, кстати ещё посмотрел как в Америке производят пеллеты для BBQ и оказалось что они делают не из отходов, а вырубают деревья и перерабатывают их в пеллеты.

вот производство на примере ПитБосса

 

 

[Алекcандр]

Гриль у меня смокфаер и он заточен под пеллеты размером 5,5мм, вот для меня хорошая новость, что Левон установил у себя на производстве матрицу 5,5мм и уже изготовил пробную партию из дуба.

заказал 25 кг, буду тестировать.

 

итого я уже чего-то очень сильно затарился пеллетами :).

Сейчас в наличии пеллеты:

Дуб 6 мм от Левона

Бук 6 мм от Левона

Береза 6 мм от Левона

Бук длинные 6 мм от Алексея

Бук короткие 6 ми от Алексея

в пути:

Дуб 5,5 мм от Левона

[Дядя Боб]

Кстати, Левон сделал пеллету не только меньше в диамтре, а еще и короче и чуть мягче, чем была раньше - специально что бы не хрустели шнеки

[TH_]

Забрал новый дуб от Левона

[Алекcандр]

42 минуты назад, TH_ сказал:

Забрал новый дуб от Левона

Новый дуб это который 5,5мм?

[Алекcандр]

В 13.09.2023 в 16:45, Дядя Боб сказал:

Кстати, Левон сделал пеллету не только меньше в диамтре, а еще и короче и чуть мягче, чем была раньше - специально что бы не хрустели шнеки

Очень жду 5,5мм, старые которые из дуба и бука оказались для смокфаера проблемными не только по крепкости.

Гриль не смог их разжечь, загрузил вместо них бук, на нем разжег, но смог поднять температуру выше 200С.

Чтобы не крошить  на гриль, загрузил оригинальные пеллеты, гриль моментом залетел в 265С :(.
С Левоном это обсудили, старые пока не трогаю, жду новые которые 5,5мм

 

 

 

[TH_]

Загрузил 5.5 от Левона. 

Работает вроде штатно. Пеллета мелкая, шнеку ее ломать не приходится. Дым достаточно мощный, как и положено. Поставил индейку. Будем посмотреть. 

Розжиг не проверял, ибо в шнеке оставался бук от Древодела, розжиг фактически на нем был. 

 

[TH_]

1 час назад, Алекcандр сказал:

Новый дуб это который 5,5мм?

да

[Алекcандр]

22 минуты назад, TH_ сказал:

да

Оперативно как, он её только сдал в транспортную 👍 

мне вроде вчера из транспортной отправили

[TH_]

У меня до Ставрополя 350км всего. ТК за полтора дня довезла

[Cat]

Так давайте ссылку на этого левона

[Алекcандр]

https://www.avito.ru/stavropol/remont_i_stroitelstvo/drevesnaya_granula_pelleta_2298374475?utm_campaign=native&utm_medium=item_page_ios&utm_source=soc_sharing
 

[TH_]

Топка после 4х часов работы на 5.5 дубе от Левона и штатном выключении. Вчера пылесосом все убрал перед экспериментом. 

[TH_]

Розжиг на той же пеллете

 

Разгон 67-260 градусов 8минут

 

[Дядя Боб]

Поговорил с Левоном, вот полный список его улучшений:

1. диаметр уменьшили с 6,2-6,5 до 5,5-5,6

2. длина уменьшена с 20-30мм до 12-17мм 

3. уменьшена фракция исходного зерна, отсюда плюсы - меньше трухи, минусы - меньше горят по времени

4. уменьшена плотность самой пеллеты, что бы не хрустели шнеки

5. расширился ассортимент, теперь это не только бук, добавился дуб и береза!

все без коры, без сучков

Цена 40 руб за 1кг - фасовка мешки по 25кг

Отправка по РФ через ТК Байкал сервис из Ставрополя

Минимальный заказ 1 мешок!

Так же он думает над расширением ассортимента в сторону фруктовых ароматов, но при примерном подсчете выходит что 1кг на выходе будет стоить около 140-150р - боится что это дорого и не будут покупать 🙂 успокоил его - сказал будут, надо пробовать!)))

тел. 8-962-402-77-47

И да, это можно считать офертой 🙂 

 

 

 

[Cat]

11 часов назад, TH_ сказал:

Топка после 4х часов работы на 5.5 дубе от Левона и штатном выключении. Вчера пылесосом все убрал перед экспериментом. 

Грязновато для 4 часов, на вебере у меня так за 12 не уделывается, через чур пылят получается? На шемзере тоже часов 10 надо, Какая температура была?

[Cat]

10 часов назад, Дядя Боб сказал:

Поговорил с Левоном, вот полный список его улучшений:

1. диаметр уменьшили с 6,2-6,5 до 5,5-5,6

2. длина уменьшена с 20-30мм до 12-17мм 

3. уменьшена фракция исходного зерна, отсюда плюсы - меньше трухи, минусы - меньше горят по времени

4. уменьшена плотность самой пеллеты, что бы не хрустели шнеки

5. расширился ассортимент, теперь это не только бук, добавился дуб и береза!

все без коры, без сучков

Цена 40 руб за 1кг - фасовка мешки по 25кг

Отправка по РФ через ТК Байкал сервис из Ставрополя

Минимальный заказ 1 мешок!

Так же он думает над расширением ассортимента в сторону фруктовых ароматов, но при примерном подсчете выходит что 1кг на выходе будет стоить около 140-150р - боится что это дорого и не будут покупать 🙂 успокоил его - сказал будут, надо пробовать!)))

тел. 8-962-402-77-47

И да, это можно считать офертой 🙂 

 

 

 

Смеловато, жду фруктовых, я тут на угольном коптил на вишневых чанках … чуть не описился от удовольствия, вот сейчас попробую чисто на вишневых в пеллетнике приготовить

[TH_]

7 часов назад, Cat сказал:

Грязновато для 4 часов, на вебере у меня так за 12 не уделывается, через чур пылят получается? На шемзере тоже часов 10 надо, Какая температура была?

Вообще не грязно. Топка почти пустая. 

Температура 120

На шемзере спустя 4 часа не смотрел. Но спустя 10 свечи в топке не видно. 

[TH_]

Доехали наконец

[Алекcандр]

Решил не спамить в той теме, где егерь и жмж, там затронули что образуется брикет у свечи на шемзере 🙂

я тут гриль опять спаял, собрал, не закручивая запустил и потушил, разжегся норм, а потом решил заодно почистить, вокруг свечи оказалось у меня тоже брикет лежит 🙂 но с ним гриль нормально разжегся же до этого.

пеллеты Левон 5,5 дуб

 

[TH_]

В общем тестил я сегодня 3 вида пеллет содержащих абрикос. 
1) чистый абрикос чили грилли. 
2) береза-абрикос от Левона (абрикоса 35-45%)
3) дуб-абрикос от Левона.(абрикоса 35-45%)

На фотке сверху вниз

По диаметру дуб-абрикос на 0.5мм меньше