Газовый гриль Tarrington House не дает жар

[Pitersky]

1 минуту назад, XpIOHgeJIb сказал:

Я тут уже где-то упоминал регулируемый редуктор GOK на 25-50 мБар.

Ну регулируемый cavagna тоже где-то так выдает, но прибавка давления решает не сильно, пламя просто начинает срываться и тухнуть. Все что я смог выжать это 250 градусов

[XpIOHgeJIb]

1 минуту назад, Pitersky сказал:

Ну регулируемый cavagna тоже где-то так выдает, но прибавка давления решает не сильно, пламя просто начинает срываться и тухнуть. Все что я смог выжать это 250 градусов

Хмм... странно. В любом случае увеличение давления должно поднять температуру, т.к. сжигается больше топлива за единицу времени, либо я вообще ничего не понимаю.

[Pitersky]

2 минуты назад, XpIOHgeJIb сказал:

В любом случае увеличение давления должно поднять температуру, т.к. сжигается больше топлива за единицу времени, либо я вообще ничего не понимаю.

Так она и увеличилась! Раньше до 200 нагревался, теперь до 250, а если минут 30-40 подождать и газ в баллоне не замерзнет, то и до 270! ))

[XpIOHgeJIb]

2 минуты назад, Pitersky сказал:

Так она и увеличилась! Раньше до 200 нагревался, теперь до 250, а если минут 30-40 подождать и газ в баллоне не замерзнет, то и до 270! ))

Ну, ка бы, да... Это не серьёзно. А что за баллон? Не пробовали другой ставить?
Кстати, градусник нормально работает?

 

Изменено 19 июня, 2023 пользователем XpIOHgeJIb

[Cat]

16 минут назад, Pitersky сказал:

Эээ...откуда?  Там походу только трубки и жиклеры. Мы экспериментировали и с жиклерами, ничего не помогает. А что, в вэберах и наполеонах редукторы и на баллоне и в самом гриле??

 

Просто частенько на самом гриле редуктор стоит

[Pitersky]

4 минуты назад, XpIOHgeJIb сказал:

А что за баллон? Не пробовали другой ставить?
Кстати, градусник нормально работает?

Баллонов 2 шт. обычные стальные по 12 литров, что с ними может быть не так? Я начал замечать без термометра, что что- то не так. Раньше я включал конфорки на пиролиз и за 20 минут весь жир выгорал, а тут вдруг горит чуть не час и никакого дыма не валит, ну вот и стал тогда долбаться, полгода разбирал-собирал

[Pitersky]

4 минуты назад, Cat сказал:

Просто частенько на самом гриле редуктор стоит

В смысле не еа баллоне а внутри гриля? Типа только шланг с гайкой на баллон? Ну нет, на этом болтался заводской шланг с прикрученным редуктором. Да и сначала то все было норм.

[XpIOHgeJIb]

Pitersky Ну, даже не знаю что сказать... Забитая чем-то газовая линия?.. Грязные горелки?.. Маловероятно, вы наверное их чистили неоднократно. Жиклёры забитые, может?

[Pitersky]

2 минуты назад, XpIOHgeJIb сказал:

Грязные горелки?.. Маловероятно, вы наверное их чистили неоднократно. Жиклёры забитые, может?

Я выше уже на все эти вопросы отвечал, разбирал всю зиму в гараже до трубок и жиклеры менял, все без толку. Китай он такой Китай... Вот поэтому и думаю, может во все тяжкие и купить уж какой нить пеллетник типа Сережиного GMG? Вот только, насколько я понял, на нем стейк хрен зажаришь? Только на OKLAHOMA JOE'S RIDER DLX? Это уже хуже, ценник в 160 т.р. неподьемен

[XpIOHgeJIb]

Pitersky Тогда только угольный. И стейк получится, и греться будет предсказуемо. Хотя и не так удобно как газ, но в нём есть своя прелесть.

Изменено 19 июня, 2023 пользователем XpIOHgeJIb

[Pitersky]

2 минуты назад, XpIOHgeJIb сказал:

 Тогда только угольный. И стейк получится, и греться будет предсказуемо. Хотя и не так удобно как газ, но в нём есть своя прелесть.

У меня в подписи есть угольный, и да, на нем стейк и многое другое готовить хорошо, но мороки много, пока его разожжешь, пока нагреется... В общем не на каждый день

[XpIOHgeJIb]

1 минуту назад, Pitersky сказал:

У меня в подписи есть угольный, и да, на нем стейк и многое другое готовить хорошо, но мороки много, пока его разожжешь, пока нагреется... В общем не на каждый день

Понял, не посмотрел.

[Pitersky]

Вот такой монстр за 119 т.р. !

https://online.metro-cc.ru/products/gazovyj-delyuks-6-gorelki-mpro?utm_source=mindbox&utm_medium=email&utm_campaign=promo_brand&utm_content=2023_06_23_GW&utm_term=block_2_weekend_skidki_na_makaronnye-izdeliya

Тут тебе и нержа и вертел и ИК боковая и куча ящиков, да... До чего у китайцев дошёл прогресс! Тут одной нержавейки, если ее сдать дороже выйдет! ))  

[Алекcандр]

3 часа назад, Pitersky сказал:

Вот такой монстр за 119 т.р. !

https://online.metro-cc.ru/products/gazovyj-delyuks-6-gorelki-mpro?utm_source=mindbox&utm_medium=email&utm_campaign=promo_brand&utm_content=2023_06_23_GW&utm_term=block_2_weekend_skidki_na_makaronnye-izdeliya

Тут тебе и нержа и вертел и ИК боковая и куча ящиков, да... До чего у китайцев дошёл прогресс! Тут одной нержавейки, если ее сдать дороже выйдет! ))  

Вот пробегал в метро мимо, не смог не зафоткать 🙂

[Pitersky]

50 минут назад, Алекcандр сказал:

Вот пробегал в метро мимо, не смог не зафоткать

Ну и как впечатление? Там еще и снизу ИК горелка есть?  Вообще непонятно, что там под горелками, что за щели, куда все стекает? Как металл, не фольга?

[Алекcандр]

9 минут назад, Pitersky сказал:

Ну и как впечатление? Там еще и снизу ИК горелка есть?  Вообще непонятно, что там под горелками, что за щели, куда все стекает? Как металл, не фольга?

Не смог толком посмотреть, с супругой был, ик там две, одна как в Напе внутри котла внизу вместо горелок, а вторая для вертела.

[Pitersky]

14 минут назад, Алекcандр сказал:

Не смог толком посмотреть, с супругой был

Очень интересно было бы поподробнее его изучить, судя по всему Метро его в регионах не продает, видимо рылом мы не вышли...

[Алекcандр]

22 минуты назад, Pitersky сказал:

Очень интересно было бы поподробнее его изучить, судя по всему Метро его в регионах не продает, видимо рылом мы не вышли...

Ок, на следующей неделе попробую

[Человек]

В 20.06.2023 в 03:14, Pitersky сказал:

Я выше уже на все эти вопросы отвечал, разбирал всю зиму в гараже до трубок и жиклеры менял, все без толку. Китай он такой Китай... Вот поэтому и думаю, может во все тяжкие и купить уж какой нить пеллетник типа Сережиного GMG? Вот только, насколько я понял, на нем стейк хрен зажаришь? Только на OKLAHOMA JOE'S RIDER DLX? Это уже хуже, ценник в 160 т.р. неподьеменеподьемен

Oklahoma Joe's Longhorn gas&smoker kombo. 

[Алекcандр]

В 19.06.2023 в 22:39, Pitersky сказал:

Ну регулируемый cavagna тоже где-то так выдает, но прибавка давления решает не сильно, пламя просто начинает срываться и тухнуть. Все что я смог выжать это 250 градусов

 🙂

Не знаю поможет вам или нет, но попробуйте выстелить дно котла фольгой в два-три слоя, скорее всего гриль начнёт набирать тепло как феррри:) попутно получите бонус что проще будет чистить.

я тут игрался в CharBroil, у него сгнил тепловой экран который стоит под котлом и защищает балон от нагрева, экран этот был удален, гриль без него с трудом набирал 250с, по хорошему нужно сделать экран, но пока было применено другое решение - застелить котел фольгой, гриль начал херачить 280С если ставить все горелки на минимум.

[Алекcандр]

У вас возможно тоже дело не в жиклерах, газе, горелках, а дело в теплопотерях - образно топите улицу, а не котел

[Pitersky]

4 часа назад, Алекcандр сказал:

У вас возможно тоже дело не в жиклерах, газе, горелках, а дело в теплопотерях - образно топите улицу, а не котел

Возможно и это, но вот вчера зажег конфорки, почему-то первая то горит, то не горит, остальные 3 горят более ни менее ровно, а эта то горит вся , то только дальний край от ручки. Минут через 10 стали все ровно гореть. Поставил термометр на решетку, на котле показывает 150, на щупе 180-190, причем еще и прыгает, то за 210 , то 170. Если кончик щупа между флаворайзерами, то там вообще 260 на половине мощности. Буду проверять щупы

[Алекcандр]

8 минут назад, Pitersky сказал:

Возможно и это, но вот вчера зажег конфорки, почему-то первая то горит, то не горит, остальные 3 горят более ни менее ровно, а эта то горит вся , то только дальний край от ручки. Минут через 10 стали все ровно гореть. Поставил термометр на решетку, на котле показывает 150, на щупе 180-190, причем еще и прыгает, то за 210 , то 170. Если кончик щупа между флаворайзерами, то там вообще 260 на половине мощности. Буду проверять щупы

С температурой знакомая история, я на Напе ставил щуп на решетку, над решеткой температура 150С, а термометр в крышке показывает 130С.

[Pitersky]

42 минуты назад, Алекcандр сказал:

С температурой знакомая история, я на Напе ставил щуп на решетку, над решеткой температура 150С, а термометр в крышке показывает 130С.

Ну и кому верить? В рецептах почти всегда тычут на термометр в крышке, мол прогрейте до такой температуры, поддерживайте вот такую температуру и почти никто не говорит, забейте на крышечный термометр, ставьте щуп на решетку и по нему ориентируйтесь. Я такое видел только в роликах Сережи на круглом гриле, когда отверстия должны быть над мясом, но на моем вебере тогда термометр конкретно над корзиной и там показывает адское пекло, а на решетке щуп дает 120

Изменено 25 июня, 2023 пользователем Pitersky

[Алекcандр]

Затрудняюсь ответит на этот вопрос 🙂

готовил рваную свинину, нап показывал 130С, а щуп на решетке 150С, вроде все получилось.

а вообще производители не стремятся снимать показание с решетки, могу показать где weber размещает щупы для smart грилей и они все далеки от решетки