Гриль vs Мангал - все за и против

[Гошан]

Всем привет. Ребята, давайте разбираться что к чему. Сейчас можно и трендово готовить мясо на гриле или барбекю. Я всегда жарил мясо на мангале, включая курицу, свинину, говядину, овощи и даже картошку запекал в углях). 

Я хочу прояснить для себя в чем плюсы и минусы гриля, если сравнивать его с мангалом? В чём я выиграю, если куплю хороший (по скромным меркам) гриль и всякие необходимые аксессуары для него?

Многие сейчас покупают себе грили, но я всю жизнь имел дело только с мангалом (т.к. я из небольшого города по московским меркам, а лишних денег здесь ни у кого нет, чтобы тратить его на такую роскошь как гриль).

Так вот, попробуйте убедить меня купить гриль 🙂 

[Дядя Боб]

Тут можно много и долго писать, пытаясь вас убедить...но думаю, надо идти от обратного!

Что вас не устраивает в мангале? Если все ок - то и жарьте на мангале и не вникайте в эту грильную тему, потому что это целая философия! На гриле можно приготовить на много, очень на много больше всяких блюд чем на мангале.

Что бы понять о чем я говорю, рекомендую вам прочитать книгу Джейми Первиэнса "Weber. Философия гриля" я не призываю ее покупать, можно скачать pdf в интернете. Прочитав ее, вам станет все предельно ясно, и вы, уверяю, сами ответите на свой вопрос! 

[Алекс]

Я тоже раньше жарил мясо на мангале, но как попробовал гриль - без него не обходится ни одном мероприятие на природе :D.

Для меня гриль намного удобнее, нежели мангал.

[Помело]

В основном использую гриль, но в деревне строит забетонированный мангал, поэтому в опросе выбрал сразу оба)) 

[Петрович]

В 26.11.2019 в 16:05, Дядя Боб сказал:

Что бы понять о чем я говорю, рекомендую вам прочитать книгу Джейми Первиэнса "Weber. Философия гриля" я не призываю ее покупать, можно скачать pdf в интернете. Прочитав ее, вам станет все предельно ясно, и вы, уверяю, сами ответите на свой вопрос! 

Качнул книженку, пасиб, будем изучать в свободное время. Тоже раздумываю над покупкой гриля в сезон.

[Юрец]

В 26.11.2019 в 00:02, Гошан сказал:

Так вот, попробуйте убедить меня купить гриль 🙂 

Если денег особо нет - не покупай. Копить на гриль дело не благодарное 🙂

[Invision]

Разница между мангалом и грилем

Характеристика	Мангал	Гриль
Топливо	Уголь	Уголь Газ Электричество
Физика приготовления	ИК-излучение	ИК излучение Конвекция Кондукция
Копчение	Нет	Да
Непрямой жар	Нет	Да
Защита от пламени	Нет	Да
Контроль температуры	Нет	Да
Регулировка жара	Частично	Да
Использование в дождь	Нет	Да
Использование зимой	Частично	Да
Универсальность	Нет	Да
Медленное томление	Нет	Да

Этим всё сказано