Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Рекомендуемые сообщения

Привет!  Сижу в ожидании доставки своего первого гриля и задумался вот купить пока набор основных специй которые используются в различных рецептах. Понимаю, что у всех свои любимые рецепты и свой набор. Но есть мне кажется так называемый базовый набор специй. 

Дайте совет, что поехать купить, что бы был основной костяк. Банки заказал уже под них -)))))  

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Не заморачивайтесь. Можно купить готовые смеси. Тот же чили хулиганс или смеси из метро (kotanyi обычно производитель).

Если уж хотите отдельные

1) Дробленый черный перец
2) Сушеный чеснок.
3) Хорошая паприка
4) Тростниковый перец сырец
5) Чили порошок или хлопья под мельницу.


Но все это индивидуально. Лучше брать по началу готовые специи, научиться готовить на гриле, а потмо уже вдаваться в эксперименты.


PS. Для  меня открытие последних лет - Бербер. Для курицы top!

  • Лайк 2
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

54 минуты назад, TH_ сказал:

Не заморачивайтесь. Можно купить готовые смеси. Тот же чили хулиганс или смеси из метро (kotanyi обычно производитель).

чили хулиганс - а где его купить можно?  

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

https://t.me/chilihooligans
 

Для подписчиков нашего ТГ канала, есть постоянный промокод: HOOLIGAN 

Действует только на сайте: chilihooligans.ru


Они есть и на маркетплейсах, но напрямую дешевле и свежее.

  • Лайк 1
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А я бы наоборот с простых бы начал, не со смесей, чтобы голову не забивать

Купите 2 мельнички для помола ( под морскую соль и черный перец горошек) - это то, что будете постоянной использовать.

к эти двум - паприка порошок, чили порошок, чеснок гранулированный - это основа .

Дальше - будете докупать специи согласно рецептам планируемых блюд (орегано, розмарин, кориандр, зира и т.д

Все есть отдельно на WB. (ну например "просто здорово" или "трапеза" вбейте в поиск) 

Покупаете пакет специй, пересыпаете в банки.

  • Лайк 1
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

5 минут назад, Ivo70 сказал:

А я бы наоборот с простых бы начал, не со смесей, чтобы голову не забивать

Купите 2 мельнички для помола ( под морскую соль и черный перец горошек) - это то, что будете постоянной использовать.

Тут кто-то писал про электрические -) Думаю такие заказать, ручные есть; 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Capeherb хорошо конечно, но дорого нынче и нет нигде толком.
Хотя конечно Caribbean jerk икона стиля.
image.png.aa5d2e19d61e8803c2ba61a6f04e5c2c.png

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

16 минут назад, DPGR сказал:

Тут кто-то писал про электрические -) Думаю такие заказать, ручные есть; 

не тратьте деньги. Хлам.

  • Лайк 1
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

17 минут назад, DPGR сказал:

Тут кто-то писал про электрические -) Думаю такие заказать, ручные есть; 

Ну к ним еще батарейки нужно, которые как назло кончаются в самый неподходящий момент.

У меня такие для соли и перца. простые и надежные

https://www.wildberries.ru/catalog/10070199/detail.aspx

 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

14 минут назад, TH_ сказал:

Capeherb хорошо конечно, но дорого нынче и нет нигде толком.
Хотя конечно Caribbean jerk икона стиля.
image.png.aa5d2e19d61e8803c2ba61a6f04e5c2c.png

Да вроде есть они, стоят около 500 рублей.  А на сколько интересно хватает такой банки? 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

21 минуту назад, TH_ сказал:

Capeherb хорошо конечно, но дорого нынче и нет нигде толком.
Хотя конечно Caribbean jerk икона стиля.
image.png.aa5d2e19d61e8803c2ba61a6f04e5c2c.png

Как го*на за баней ))) Искать нужно уметь просто. 

  • Лайк 1
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

8 минут назад, DPGR сказал:

Да вроде есть они, стоят около 500 рублей.  А на сколько интересно хватает такой банки? 

Смотря сколько мяса жарить)))) вопрос изначально поставлен неверно. Данная специя очень мощная мне хватает на 2 мес. Смотря что и в каком количестве готовить и на какую толпу, можно и за раз ухлопать 2 банки.

Данная спецуха под говядину хороша. На куру и другое там другие специи. Поэтому 3-4 банки в ассортименте всегда под рукой. Хватает с мая по июль. В середине лета подтариваюсь по необходимости.  

  • Лайк 1
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

19 минут назад, DPGR сказал:

Закажу пока готовые смеси разных баночек, спасибо! 

А курица-рыба какие топовые? -)))

курица

https://www.wildberries.ru/catalog/19350999/detail.aspx

 

рыба
https://chilihooligans.ru/o/5ad2b4/

 

лично мой топ

  • Лайк 1
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Соль морская, перец чёрный горошком, паприка, перец Чили, чеснок и лук гранулированные, кориандр, зира, орегано, розмарин, базилик, тимьян. 

Пару тройку готовых культовых смесей 🙂 ( тут у каждого свои) 

Ещё обязательно оливковое масло, яблочный уксус натуральный, соевый соус, горчичный порошок, мёд. Обычно всё это и так в наличии  на кухне, но проверить не помешает. Из аксессуаров  у меня такой список обязательно нужного -пульверизатор, две мельницы для специй (соль и перец), ступка для специй, фольга, кисть силиконовая, форма для бургеров. 

 

Из аксессуаров к грилю - вертел и корзину на него,  🙂 корзину обязательно 🙂 супер удобный девайс. Ну и щипцы, лопатку, щётку для чистки гриля.

Камень для пиццы 🙂 очень не помешает, пицца реально вкуснее, чем в духовке. 

Чехол ещё, особенно по весне актуально. Гриль без чехла будет весь в пыльце. 

 

  • Лайк 1
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

15 часов назад, Дядя Боб сказал:

У Pitgrill неплохие рабы!

Банку поменять ему нужно. Отталкивает. Дозатор нужон.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Про банку. Нормальная она у pitgrill. Высокая и хорошо сыпется просто через край. Если сильно нужны дырки, то можно в шейкер пересыпать.
Вот у кого неудобная банка это cape herb. Они маленькие, железные и непрозрачные. 
Мало того что не ясно сколько осталось специй в банке, так и купить можно легко пол банки, тк не понятно сколько ей пользовались.

Про сами рабы мне pitgrill не зашел, хотя купил у них почти всю линейку. Слишком много уходит в сахар, и слишком мало аромата специй.
 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • 10 месяцев спустя...

Приехали гостинцы от ребенки, есть специалисты, какой раб для чего?

IMG_9044.jpg

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад, Pitersky сказал:

Приехали гостинцы от ребенки, есть специалисты, какой раб для чего?

IMG_9044.jpg

А Вы когда заказывали, не читали для чего они?

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

1 час назад, Se7enWinds сказал:

А Вы когда заказывали, не читали для чего они?

А вы не читали, что я писал что это гостинец от дочки?

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

2 часа назад, Pitersky сказал:

есть специалисты, какой раб для чего?

https://grili.com.ua/index.php?route=product/product&product_id=11619

Это первое что выдаёт гугл по запросу "канзас сити бэ-бэ-ку руб"

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...