Как проходят ваши гриль выходные?

[XpIOHgeJIb]

Мелкий приехал сегодня вечером с соревнований с медалями и голодный, пришлось жарить мясо... А шо делать? Вегетарианские блюда не подходят спорцмэнам.
 

 

[TH_]

[TH_]

Grill Cup 2025 прошел. Гриф "секретности" с фоток снят. Три месяца было потрачено исключительно на подгототовку соревновательных блюд. Немного фоток.

[Дядя Боб]

TH_ красивое! 😁👍🔥

[XpIOHgeJIb]

1 час назад, TH_ сказал:

 

 

Знакомая сеточка

[XpIOHgeJIb]

 

[XpIOHgeJIb]

[Андрей С.]

XpIOHgeJIb что за рыбка? На корюшку похожа, но в Черном море вроде ее нет.

[XpIOHgeJIb]

Андрей С. мойва мороженая. У нас и раньше с местной морской рыбой было не очень, мягко говоря, а сейчас практически вообще её нет. Официально ловить нельзя. Только импорт и пресноводная из рыбколхозов, если свежая. 

[Serg Kn]

Суп в воке. Перуанский, вроде как пари(х)уэлла называется. Ностальгия по туристической поездке в те края взыграла…. 🙂

[XpIOHgeJIb]

Вечер арабской кухни. Нобомбил кебабчеков.

 

 

 

Изменено 7 июня пользователем XpIOHgeJIb

[алексей12345]

Люблю быстрые блюда - час-полтора. Свиная вырезка в соусе Хойсин.

[XpIOHgeJIb]

20 минут назад, алексей12345 сказал:

Свиная вырезка в соусе Хойсин

Желательно поподробней с этого момента

[Velagr]

Мдя, раньше готовили часами, что бы поесть вкусно.

Теперь что бы сфотографировать красиво)

 

 В современных ре, можно сказать, не сфотографировал, не поел))

[алексей12345]

11 часов назад, XpIOHgeJIb сказал:

Желательно поподробней с этого момента

Честно спи...(нет) - подсмотренный рецепт. Вырезка свинская поджаривается слегка на прямом жаре, и доводится на непрямом периодически смазывая сверху глазурью из собственно соуса Хойсин (заказывал в интернете), соевого, сахар тростниковый, чеснок, паприка, чили. Ну и потом кунжут с лучком. Действительно быстро и без танцев.  Получается пряный вкус с сладко-острыми нотками, не перебивающими вкус мяса. Ну и свинина очень сочная.  

[TH_]

Идеальный бранч 🙂

[XpIOHgeJIb]

Давненько я не брал в руки шашек!.. То есть не готовил крылышки... Давненько... 

 

 

[XpIOHgeJIb]

В 08.06.2025 в 02:34, Velagr сказал:

В современных ре, можно сказать, не сфотографировал, не поел))

Не нужно так громко завидовать! Это, как минимум, плохо отражается на цвэте лица.  😄

[Velagr]

1 час назад, XpIOHgeJIb сказал:

Не нужно так громко завидовать! Это, как минимум, плохо отражается на цвэте лица.  😄

Не нужно выдавать желаемое за действительность.

Где я написал что завидую?

[XpIOHgeJIb]

19 минут назад, Velagr сказал:

Где я написал что завидую?

нужно обладать некоторым чуйством юмора для продолжения беседы

[TH_]

Бабабуля черноморская

[Дядя Боб]

@TH_ никогда не пробовал…выглядит аппетитно! Костлявая?

[XpIOHgeJIb]

 

 

[TH_]

2 часа назад, Дядя Боб сказал:

@TH_ никогда не пробовал…выглядит аппетитно! Костлявая?

Только хребет. Но можно и с ним есть при желании. 

Приезжай, накормим 🙂

[TH_]

@XpIOHgeJIb колбаски самодел или покупные?