Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Zheka

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    162

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    18

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Zheka

  1. Zheka
    Выходные прошли продуктивно, выпил ящик пива, но это меня не остановило 😁 Так же была обновлена боковая горелка, готовил уже не я, но тоже знатный рукожоп - начал изображать из себя китайского повара, уляпал все маслом и чуть чуть поделал красивых огненных пых (но фото нет):
  2. Zheka
    Какая красота! И решётки, и полка. А теперь полным комплектом ещё и планча
  3. Zheka
    У меня, например, не всегда получается чистить сразу - надо срочно за стол, да и на морозе не сильно радостно. Решётку, понятное дело, можно и сразу щёткой пройтись, а вот все остальное. А остальное чищу, когда газ перестаёт нормально гореть - это примерно 2кг газа на остатке. Выливать/стравливать жалко, вот и грею гриль, на сколько хватает остатков, да чищу все. Вот и получается, что чищу гриль, при каждой смене баллонов.
  4. Zheka
    8 марта встретило снегом... Но отступать было нельзя... Откуда то прилипло цитирование и у убрать не могу
  5. Zheka
    Если речь про вот эту, то я бы брал однозначно ее - насколько помню тему, ее делали под конкретные задачи и пожелания участников. Увы, не успел взять по акции, а за более 5 тыс не готов. А так, как по мне, она идеальна
  6. Zheka
    Спасибо 🤝 Если честно, то сам не ожидал. А главное - мне понравилось. До покупки гриля товарищ приезжал в гости, заморачивался с мясом, все вроде по науке, но мне вообще не понравилось (фото). Обижать его не стал, но решил что подобные стейки не для меня. Ошибся 🤷🏻‍♂️
  7. Zheka
    Ну мне так и сказали в другом чате. Самое забавное, что это был самый дорогой стейк (милаторг) - 1500₽, а остальные по 300₽. Но любимая прицепилась к нему. Ладно - сказал я, - попробовать все надо 😁
  8. Zheka
    Есть такое дело, но вопрос привычки. Вот, что имеем из огнеупорных перчаток: И вот что превратились красивые замшевые 😁
  9. Zheka
    Увы, они тоже жар пропускают
  10. Zheka
    Хех... У меня жёлтые изначально были... Но лучше бы они были чёрными 😁 Чёрные подогнали, но они, 🤬, тёплые... Подогнали классные, но те вообще белые 🤦🏻‍♂️
  11. Zheka
    Работы много, бывает уже ничего и не хочется. Но мы стараемся не раскисать. Мой первый стейк: А вот вчера готовил другой вариант, но вышло совсем не жевательно: Это все будни... А вот выходные, правда с фото вечные проблемы....
  12. Zheka
    Это, скорее, особенность гриля - как понимаю, само сжигание газа даёт больше влажности
  13. Zheka
    Спасибо. Закинул в план покупок. Смущает только то, как приготовится внутренняя часть мяса? Получается, снаружи будет корочка, а внутри вертела просто румянец?
  14. Zheka
    У меня такая за ~1500 Поддон изначально кривой пришёл, но я забил, использую для других блюд тоже:
  15. Zheka
    Так что порешали? На решётке или ещё чего?
  16. Zheka
    У товарища мангал из части танкера😊 выгружали краном.
  17. Zheka
    А так, как погода позволяет, мелочь всякую жарю. Питы вот делали. Забавно, что у нас питы не купить - только во вдали пару раз видел. В итоге, спросил в телеграмме местной пиццерии продать пустые питы. На вопрос "для чего?" по честному ответил - "для кулинарных экспериментов". Ну они и подарили 6 пит😁
  18. Zheka
    Вчера брал выходной на работе, а значит есть контент для ветки😁 несмотря на - 7 и ветер под 20м/с На обед приготовил ребёнку и себе кесадильи с чевапчичи под куриный бульон. А вечером кинул курицу на вертел и овощи: Традиционно, на последнем этапе подвёл газ: закончился и замерз. Но благодаря постоянной встряске удалось доготовить. Боковую горелку не оценил. Пока. Это был первый опыт.
  19. Zheka
    У меня пока нет хорошего, использую формы для выпечки - разные размеры, цены терпимые
  20. Zheka
    В пт был День баночного пива, и я не мог пройти мимо. В итоге, высадил баллон готовя хрустящие голени. Затупил с копчением, в итоге остались ноги без цвета, но в целом вроде норм: из дома не выгнали, съели все, сказали "жарь ещё" 😁 Увы, от волнений, что не получилось цвету, забыл сделать результирующие фото, только с костями. Вчера чистил гриль, выжигая остатки газа,заправлял баллон, а сегодня была теплая погода (-2, без ветра) и решил сделать кесадилью с чевапчичи (оказывается у нас такие колбаски продаются). Сказано - сделано! Несмотря на хорошую погоду, гриль при прогреве, так и не дошёл даже до 315* 😢 Может, действительно, газ раз от раза разный🤔
  21. Zheka
    Раз толк есть, чего нить придумаю. На крайняк, можно запасные фоловайзеры купить, розогнуть и порезать в длину
  22. Zheka
    А от них есть толк? Если самому сделать. Какая там толщина?
  23. Zheka
    Погода сделала финт, и в январе неожиданно стал "плюс". Тут же было принято решение - жарить! Из мяса была только шея, она и пошла в работу: В сб, по приезду домой замариновал, а сегодня пожарил. Увы, из друзей ни кто не смог приехатт, пришлось по итогу, пичкать семью 😁 В общем, семья довольна, но, думаю, можно делать менее солёными По вкусу неожиданно получилось - иногда мясо в магазине покупаем похожее. В общем, можно сказать, что дело пошло!
  24. Zheka
    Не выходной, но просто поймал погоду Единственное, не успел в суете сфотать сфотать готовый вариант. Только то, что осталось после дележки😁 Семья одобрила, я сам приятно удивлён, хоть приготовление не обошлось без приключений: из-за отсутвия нити для выпечки, крылья фиксировал зубочистками. Ну и в какой то момент, курица расправила крылья, перевернула поддон и чуть не улетела. Благо, вовремя спохватился. В общем, нельзя торопится - спешка враг мой. Даже посолить забыл 🤦🏻‍♂️
  25. Zheka
    Спасибо, буду ждать тепла, а пока готовить не долгие и не сильно жаркие блюда. А там, глядишь, и на угольный созрею😁
×
×
  • Создать...