-
Постов
224 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
12
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Андрей С.
-
По мне вполне ок. Но если смущают некоторые небольшие подтеки и отложения, можно пробовать оттирать металлической сеткой , предварительно нагрев гриль. Но могут быть последствия в виде царапин.
-
Возьмите за правило чистить сразу после готовки, чтобы душа перфекциониста была спокойна. По себе знаю, что если запустить надолго, то и отмывать, оттирать, отшкрябывать будет нудно, долго. Решетка, отсекатели жара, флаворайзеры прожигать после готовки. Счищать нагар, пепель щеткой, скребком. Сам котел протирать и обращать внимание на труднодоступные места, типа всяких выступов. В остальном же до состояния нового все равно не получится довести. Чаще чистишь, круче выглядит и радует глаз каждый раз при готовке.
-
Извините за оффтопSerg Kn смотрю у многих такие доски weber. Как они в хозяйстве и использовании? Стоят ли своих бешеных денег за деревяшку?
-
С языка сняли. Только хотел мысли насчет не свинины написать. Мраморку, конечно сильно по-барски, а вот простую говядину, какой-нибудь хороший отруб замариновать и на шашлык, я бы попробовал. Или баранину. Хочется не разжигать угли, стоять крутить шампуры. Хочется все тоже самое на газовом, но со вкусом, как на угольном, и чтобы само крутилось) И насчет щепы, сдается мне, что мясо подкоптится, а не приобретет тот вкус, который требуется. -
Serg Kn крышка закрыта или с открытой готовите?
-
Метод приготовления какой - сначала поджарить все, потом на непрямом жаре на верхней полке до готовности, или как -то иначе? И да, все готовят с закрытой крышкой или кто-то практикует только ворочать на решетке и крышка всегда открытая?
-
Но при этом он не "вареный"? Или же это особенность вертела, когда плавно и медленно крутится мясо, сок/жир меньше вытекают из кусочков, тем самым концентрируя всю влажность внутри?
-
Velagr Serg Kn Pitersky Евген75 шашлык на вертеле как лучше готовить? Пару раз делал, но мясо реально, как будто вареное получается. Если раскочегаривать все горелки по максимуму и не закрывать крышку так будет более похожее на угольное исполнение в мангале/гриле? Сам я шашлык делаю на МТ 57-ом, при помощи кольца под шампуры. От мангала поле покупки этой приспособы избавился. Но очень хочется добиться результата как на углях, но уже на газовом гриле именно с шампурницей крутящейся. И сразу вопрос к тем, у кого есть боковая горелка под вертел - с ней лучше шашлык на вертеле крутить или без разницы что ИК горелка, что общий жар от основных горелок?
-
DPGR как по прошествии длительного времени гриль себя показал? Расход по-прежнему большой, или все зависит от того, что готовишь? Чистить такую большую махину хлопотно? Что за средства для чистки нержи используете?
-
TH_ я немного про другое. Эффект от тюнинга в виде установленных пластин на крышке и внизу в котле дают результат? Или это больше покупка для обеспечения чистоты самой нижней чаши и крышки внутри?
-
TH_ я в теме про фантом спрашивал, ответите?
-
Это все готовится на семью из скольких человек? Или же на продажу, друзьям, братьям, сестрам?
-
Тут спрашивали уже про смысл. Я хотел бы более подробно узнать, что, помимо выворачивания кошелька мы имеем при установке этого тюна? Из видео я понял, что это больше для чистоты гриля? Или эти девайсы реально дают прирост по теплу? Хотя, если инженеры наполеона спроектировали его таким, и не сказали, что если что, можете докупить, что вам требуется, значит оно так надо было. Отражатели - пожалуйста, вот такие есть у этих ребят. Кастомная крышка из нержи на верхнем котле - пожалуйста, идите по этой ссылке и т.п. Тюнинг грилей, придворное ателье Наполеона)
-
Одно дело просто торговля, без какой-то публичности. Но есть люди говорящие постоянно, что есть только вебер, а остальное УГ.
-
Не понял прикола.
-
Дядя Боб Если речь про Сергея Гриль-барбекю-клуб, то он и не был таким рьяным фанатом. Есть же Маэстро и Амокучинаре. Они оба всегда и везде только с вебером.
-
А мегапартнеры вебера, интересно, что будут делать без поставок? В серую сами таскать или метнутся к другим брендам. Хотя странно будет наблюдать картину, когда человек всю жизнь продававший вебер и говоривший всегда публично, что кроме вебера может быть только вебер, начинает пиарить какой-нибудь наполеон или бройл )
-
TH_ видео как раз с утра посмотрел, спасибо. Только гриль Михаила, а не ваш или я не понимаю чего-то? Про посмотреть вживую солгасен. Надо бы выделить время и прокатиться какой-нибудь шоу-рум.
-
Во! Это к слову о намеченном бюджете, про который цитата выше была. Сразу тогда вопрос - почему именно он, а не рог? Разница же действительно не очень ощутимая по опциям, а вот по деньгам уже +100К на сегодня.
-
XpIOHgeJIb разница в цене сильно выше, а опционал практически такой же как у рога. Если говорить про фантом, то цена еще выше, и для меня сомнительно его покрытие в плане ухода за ним.
-
TH_ так уже понеслась душа )) Мысли следующие. 1. Один раз живем 2. Гриль покупается не на пару готовок (спирит пашет 5 лет в средне-умеренном ритме-почти все выходные ежегодно, летом 3-4 дня в неделю и не только один раз открыть приготовить. В выходной день обед-ужин постоянно) 3. Все трехгорелочные системы будут чуть лучше имеющегося на сегодня спирита поэтому см. п.4 4. Чтобы ощутить разницу в смене девайса для хобби/готовки/развлечения надо поднимать планку - новые фишки у нового гриля, мощность, практичность (нержавейка) Ни спирит 315/335, ни генезис 315/335 не дают по моим размышлениям сильного скачка вверх, как дает его "разбойник". Он самый сбалансированный на сегодня аппарат, кроме цены. Но видя его преимущества, приходится мириться с ценой 😞
-
Serg Kn чехол да, неоригинал однозначно, дешевле в 2 раза должно выйти. Камень у меня уже есть неоригинальный. Вертел хочу. Планчу хочу тоже, но если заморочиться, то найти из нержи кастомную тоже же можно? Плюсы оригинальных аксессуаров, в том, что все подогнано четко под определенную модель.С кастомными так вряд ли получится. Но пересматривая имеющиеся видео, вебер стоить в сторонке даже с обновленным генезисом. Мощность меньше, горелок всего три, поджиг отдельный, решетка чугунина, которая мне не нравится.Из плюсов крафтед, большой верхний колпак. Нап дороже, но и выше уровень - 4 горелки основных+под вертел одна+боковая очень лютая, решетка из нержавейки, удобный поджиг, для любителей эстетики - подсветка ручек.
-
По мне лучше выглядит 525 в нерже ) Не хочу его. А за 220 сейчас есть генезиз 315 + куча аксессуаров на 166000 - вертел, чехол, камень для пиццы, планча большая, планча маленькая, решетка sear gate, противень перфорированный Рог, конечно, мое почтение. Но без вертела даже. А гена с кучей всего, но гена выглядет на фоне рога выглядет немного ущербно (субъективно) . Снова чесать репу...
-
Алекcандр Спирит менять на спирит не хочу. Про мегамаркет в курсе. Мечу в сегмент грилей побольше. Да уж, надо чесать репу и разбивать копилку. Или выжидать...
-
Serg Kn да бюджет понятное дело, чем меньше , тем лучше. Но судя по ценам, "засоткуябывзял" уже не получится.Поэтому 130-150 скорее всего. И так понимаю, что старшие грили-работяги, типа генезиса уже почти в пролете, т.кю ценник на них уже далеко выше. А я то мечу как раз в ту сторону, класс грилей побольше. По хотелкам сооотвествует тот же генезис три мощных горелки, откидная полка, большая площадь решетки.Боковые горелки по сути не нужны.Остальные грили не мониторил. У наполеона так вообще дурдом с таким кол-вом моделей, глаза разбегаются.
