Андрей С.

Итак, свершилось! Выбор был сделан, покупка состоялась благодаря Артему (Дядя Боб), за что ему в очередной раз спасибо! Это Napoleon Rogue 625 SE. В итоге да, бюджет был перепрыгнут в разы, гулять так гулять. Как результат получил прирост по площади для жарки +43%, практически все нержавейка, кроме боковой решетки сизл зон, там эмалированный чугун. Но скажу сразу, веберовский чугун покрытый эмалью более гладкий, а наполеоновский рыхлый, как будто и не покрыт ничем. Также в сравнении с вебером, получил 5 основных горелок, боковую горелку и горелку для вертела, который тоже купил, и корзинку к нему заодно. Сразу открыл инструкцию, прокалил боковую решетку предварительно смазав ее маслом, как рекомундуют, основные решетки из нержи помыл и тоже поставил на прожиг. При температуре +2 на улице, баллон 18л (на самом деле литров 14 внутри) стоявший в теплом помещении гриль до 370 разогнался за +-14 минут. При этом на выкрученных на максимум горелках, свист из баллона идет как будто реактивный самолет пролетает - газ сосет знатно! Разгружал и собирал в одного. Пришлось не доставая из багажника авто резать коробку и вытаскивать мелкие коробки и части, потом подставлять пару поддонов, стаскивать частично на поддоны и снимать крышку с котла. Собрал за пару часов, как обычно с остатками болтов, наверное про запас положили ) ) Ну и как же не пожарить на новом гриле себе ужин. Были люля покупные, которые обжал в ручной люляшнице (кстати, хорошая приблуда для насадки на шампуры) и баклажаны с лавашом. По быстренькому пожарил, поел и решил посмотреть на жиросборник. Был удивлен, что жирка-то накапало туда уже прилично, а казалось бы реклама с близко расположенными флаворайзерами говорит нам, что жир по максимуму будет сгорать на них. А было всего три люля.Боюсь представить как зальет все внутри, если положить котлет штук 8-10. В общем и целом, девственность гриля потеряна. Покупкой я доволен. Осталось дождаться чехла, который заказа у ребят из Ижевска с авито, магазин "чехлы на все", шампурницу для боковой горелки(буду баловаться шашлычком ).Заказать силиконовые коврики на пристолья и опробовать планчу, из соседней распродажи на озон от Андрея. Еще надо себя заставить чаще обслуживать гриль. А то с вебером было раз в сезон, и сейчас, когда стал приводить его в порядок перед тем, как выставить на продажу, пришлось сильно-сильно попотеть оттирая его от грязи. Ниже немного фото/видео, как это было и друзья веберчата спирит и мастертач. output(compress-video-online.com) (1).mp4

Я тоже, поэтому и интересно. Сейчас из штатов практически ничего нельзя взять интересного для меня. Из Европы выкуп стандартно 10% + доставка товара до склада в Европе+доставка в Россию. Я пользуюсь лайтмф. Как пример, для Гоши газового заказал флаворайзер. Цена в Германии 33,53 (+10% выкуп) - 36,88 евро. Доставка до склада 10,91 евро.Доставка в Москву 18,99+3 евро страховка. Итого 69,78 евро, при их внутреннем обменном курсе 111,25 руб. за евро.

TH_ через Илону получается выгоднее, чем через бандерольки и прочие доставщики? Быстрее, дешевле?

Может, но не на 100%. Какие то продукты, чтобы довести до готовности придется накрывать какой-нибудь подручной емкостью, но появится конденсат...

С таким кол-вом девайсов для готовки я даже не сомневаюсь!

Я так понимаю информация по топливу была утеряна или вдохновение потеряно?

Где та Илона, как ее найти?)

Вот бы понять еще, как и чем они работают - паромойки, какую химию юзают?

Ого сколько разных выступов у бройл кинга! Тут, конечно, щетка главный помощник, чтобы все аккуратно вычищать.

По мне вполне ок. Но если смущают некоторые небольшие подтеки и отложения, можно пробовать оттирать металлической сеткой , предварительно нагрев гриль. Но могут быть последствия в виде царапин.

Возьмите за правило чистить сразу после готовки, чтобы душа перфекциониста была спокойна. По себе знаю, что если запустить надолго, то и отмывать, оттирать, отшкрябывать будет нудно, долго. Решетка, отсекатели жара, флаворайзеры прожигать после готовки. Счищать нагар, пепель щеткой, скребком. Сам котел протирать и обращать внимание на труднодоступные места, типа всяких выступов. В остальном же до состояния нового все равно не получится довести. Чаще чистишь, круче выглядит и радует глаз каждый раз при готовке.

Извините за оффтопSerg Kn смотрю у многих такие доски weber. Как они в хозяйстве и использовании? Стоят ли своих бешеных денег за деревяшку?

С языка сняли. Только хотел мысли насчет не свинины написать. Мраморку, конечно сильно по-барски, а вот простую говядину, какой-нибудь хороший отруб замариновать и на шашлык, я бы попробовал. Или баранину. Хочется не разжигать угли, стоять крутить шампуры. Хочется все тоже самое на газовом, но со вкусом, как на угольном, и чтобы само крутилось) И насчет щепы, сдается мне, что мясо подкоптится, а не приобретет тот вкус, который требуется.

Serg Kn крышка закрыта или с открытой готовите?

Метод приготовления какой - сначала поджарить все, потом на непрямом жаре на верхней полке до готовности, или как -то иначе? И да, все готовят с закрытой крышкой или кто-то практикует только ворочать на решетке и крышка всегда открытая?

Но при этом он не "вареный"? Или же это особенность вертела, когда плавно и медленно крутится мясо, сок/жир меньше вытекают из кусочков, тем самым концентрируя всю влажность внутри?

Velagr Serg Kn Pitersky Евген75 шашлык на вертеле как лучше готовить? Пару раз делал, но мясо реально, как будто вареное получается. Если раскочегаривать все горелки по максимуму и не закрывать крышку так будет более похожее на угольное исполнение в мангале/гриле? Сам я шашлык делаю на МТ 57-ом, при помощи кольца под шампуры. От мангала поле покупки этой приспособы избавился. Но очень хочется добиться результата как на углях, но уже на газовом гриле именно с шампурницей крутящейся. И сразу вопрос к тем, у кого есть боковая горелка под вертел - с ней лучше шашлык на вертеле крутить или без разницы что ИК горелка, что общий жар от основных горелок?

DPGR как по прошествии длительного времени гриль себя показал? Расход по-прежнему большой, или все зависит от того, что готовишь? Чистить такую большую махину хлопотно? Что за средства для чистки нержи используете?

TH_ я немного про другое. Эффект от тюнинга в виде установленных пластин на крышке и внизу в котле дают результат? Или это больше покупка для обеспечения чистоты самой нижней чаши и крышки внутри?

TH_ я в теме про фантом спрашивал, ответите?

Это все готовится на семью из скольких человек? Или же на продажу, друзьям, братьям, сестрам?

Тут спрашивали уже про смысл. Я хотел бы более подробно узнать, что, помимо выворачивания кошелька мы имеем при установке этого тюна? Из видео я понял, что это больше для чистоты гриля? Или эти девайсы реально дают прирост по теплу? Хотя, если инженеры наполеона спроектировали его таким, и не сказали, что если что, можете докупить, что вам требуется, значит оно так надо было. Отражатели - пожалуйста, вот такие есть у этих ребят. Кастомная крышка из нержи на верхнем котле - пожалуйста, идите по этой ссылке и т.п. Тюнинг грилей, придворное ателье Наполеона)

Одно дело просто торговля, без какой-то публичности. Но есть люди говорящие постоянно, что есть только вебер, а остальное УГ.

Не понял прикола.

Дядя Боб Если речь про Сергея Гриль-барбекю-клуб, то он и не был таким рьяным фанатом. Есть же Маэстро и Амокучинаре. Они оба всегда и везде только с вебером.