Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

XpIOHgeJIb

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1588

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    188

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент XpIOHgeJIb

  1. XpIOHgeJIb
    Я не совсем понимаю что такое "белый-красный" соусы. Если говорить предметно то для меня "белый" это либо соус на основе йогурта, либо на основе тахини, а "красный" - что-то перечное. так мы и до корейской морковки, как неотъемлемой составляющей "шавухи" дойдём)
  2. XpIOHgeJIb
    Я просто обжариваю куриные бёдра (филе) на решётке до образования хорошей корочки, но стараюсь не пересушить и затем режу соломкой. Из специй - только чёрный перец. Остальное, на мой взгляд, перебивает вкус курицы. Делаю с йогуртовым соусом и свежими/ маринованными овощами в лаваше, либо то же самое, но с пряным жёлтым рисом. Как по мне, получается неплохо.
  3. XpIOHgeJIb
    Папакрутит. Готовим закусон к зиме. Синие ломтиками в остром соусе.
  4. XpIOHgeJIb
    Можно купить, если есть лишние 300 уёв и нет уверенности что будешь готовить и вообще понятия что это такое и нужно ли оно вообще. Но нужно чётко понимать, что это изначально говно, которое неизвестно сколько прослужит, однако как ознакомительный экспонат имеет место быть.
  5. XpIOHgeJIb
    Если у него гарантия 24 мес., то можно и взять. Просто больше он может не протянуть по казным причинам. Тут, кстати есть темка про этот или подобный ему гриль.
  6. XpIOHgeJIb
    Это как? Из того, что я видел, обжарка происходит явно на очень высокой температуре и как только рыба готова, половинка сетки открывается, ещё над огнём на неё укладывается тарелка, потом всё это переворачивается и блюдо готово к подаче. Не знаю в чём там секрет, но ничего не прилипает. Скажу честно: сам не пробовал так готовить, да и условий подходящих нет, но выглядит вполне удобно, если говорить о филе.
  7. XpIOHgeJIb
    Я предпочитаю готовить тушку и вытопить из неё жыр на решётке - люблю посуше. Да и ароматней она, думаю, если просто на решётке жарить. Если не пробовали, то советую. Есть, конечно, риск прилипания, но при должном прогреве всё будет хорошо. Главное рыбу не поднимать при переворачивании, а лучше осторожно перекатывать во избежание повреждения тушки. С филе, правда, посложней. Турки жарят в сетках. Может есть в этом смысл?
  8. XpIOHgeJIb
    Томленыя свинскія копытца съ гарниромъ изъ картошки-по-деревенски, морковки и лука, да подъ холодненькую водочку съ пивомъ и соленьями! А?
  9. XpIOHgeJIb
    Просто их инженерная мысля пока ещё не доросла до блокировки горелки при закрытой крышке. Ну ничего, зато крутилки светятся.
  10. XpIOHgeJIb
  11. XpIOHgeJIb
    Joker3105 Грибы (в данном случае шампиньоны, однако любые другие подойдут и даже будут, наверное, более интересны в плане вкуса) обжаренные с луком, кусочки куриного филе бедра приготовленного на гриле, сметана либо сметанный соус с добавлением небольшого количества обжаренной муки для более устойчивой консистенции (можно также добавить немного сливочного масла, либо сливок), специи (соль, чёрный перец, мускатный орех), сверху тёртый сыр. Запекать до образования румяной корочки. Все ингредиенты желательно резать соломкой, но не слишком мелкой, чтобы не получилась каша, лук - полукольцами. Обжаривается всё отдельно, соединяются уже готовые продукты перед запеканием. Собссна, всё. Приятного аппетита!
  12. XpIOHgeJIb
  13. XpIOHgeJIb
    У нас за последние года 2 появилось на дорогах просто огромное количество китайцев. Особенно популярны китайские электро-версии VW, потом по убывающей BYD, Zeekr и другая экзотика. А Хавалы куда-то пропали, почти не видно их.
  14. XpIOHgeJIb
  15. XpIOHgeJIb
    Рулет из свинской пашины и овощи. Мясо несколько подгорело в результате пожарчика случившегося по моей глупости. Никогда не оставляйте гриль без присмотра.
  16. XpIOHgeJIb
    Я, честно говоря, думал что будет полноценная уличная кухня, но это тоже очень неплохо выглядит. Будем надеяться, что оппорат оправдает вложения.
  17. XpIOHgeJIb
    Я вот думаю: если бы закоптить, а потом долго, медленно и печально варить рульку в камере по типу конвектомата, с паром (мечты на будущее), как бы вышло?..
  18. XpIOHgeJIb
    что за мойшина?
  19. XpIOHgeJIb
    Утренняя разминка перед рулькой.
  20. XpIOHgeJIb
    Люминь, только люминь!
  21. XpIOHgeJIb
    Робяты, почитав это всё и изрядно поседев от пережитого. появились творческие планы накропать сценарий для сериала на эту тему. Как думаете, это должен быть триллер, мелодрама, эротика или ужосы? Лично я склоняюсь к фильму-катастрофе. Ваши идеи, как говориццо, велкам.
  22. XpIOHgeJIb
    пятигорелочный- правильный выбор там скорей проблема в браке. От этого никто не застрахован. Ну, да, только нужно учесть, что необходимо его включить в розетку. по обстоятельствам. Даже при хороших минусах, если баллон из относительного тепла вынести и подключить, то при средней по продолжительности готовке не должно возникнуть проблем. Если он почти пустой и холодно, то, конечно, газ может не гореть. Лучше иметь два баллона на смену.
  23. XpIOHgeJIb
  24. XpIOHgeJIb
    Serg Kn Тема очень интересная, поэтому большая просьба делать отчёты.
  25. XpIOHgeJIb
    Атлична, атлична, сам бы так поступил, наверно.
×
×
  • Создать...