K.Tony
-
Постов
199 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
8
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент K.Tony
-
Може при производстве угля и брикетов выделяется много СО2? Я технологии не знаю. За лужей сейчас же тренд на зелёные технологии. При превышении выбросов СО2 выше какого-то значения увеличивается налог.
-
Так и есть. Но и у нас в РФ если нет Вебера, то покупка Вебера+ этой штуки тоже не особо целесообразна. Выйдет под 70 к. И смысл? Если можно чуть доплатить и взять полноценный пеллетник? Вы можете возразить, что доплата почти половина от стоимости комплекта, но люди, готовые потратить 70 к на своё хобби, легко найдут ещё 30 к. (Речь про Оклахому. Понятно что на пеллетник Вебер нужно будет добавить больше). Меня действительно смущает малая распространённость этого паука к Веберу у зарубежных блогеров (рекламные ролики есть. А вот полноценных плейлистов с рецептами на этом пауке нет. Наводит на мысли…). Поэтому я готов заплатить 100 к за удобство, комфорт и надёжность. Ну и не зря говорят, что скупой платит дважды. Абсолютно нефакт, что в реальной жизни этот паук справится со своими обязанностями так же хорошо как и полноценный пеллетник. А заплатить 30 к и потом мириться с компромиссами… ну такое себе. Как не крути живем один раз и нужно окружить себя максимально возможным комфортом.
-
Попадалось на youtube подобное. Смотрел. Наверно хорошая штука если с надежностью у нее всё хорошо. С учетов доставки и небольшого таможенного платежа выйдет наверно тысяч в 30. Если уже есть Weber, то наверно имеет место быть. Если Вебера нет, то имхо проще купить Оклахому что я присмотрел. Но что меня смутило- несмотря на простату конструкции почему-то у зарубежных блогеров не пользуется популярностью.
-
Вот же приглянулся мне именно Oklahoma dlx… А его все не завезут никак. Weber точно брать не буду:) уже устал ждать. Куча рецептов на примете:)
-
Убрать Weber возможность есть и убираю. Пеллетник в силу габаритов убирать не смогу:( Кстати, а если терраса застеклена, но окна есть возможность открыть, действительно пеллетник на подобной террасе нельзя размещать?
-
Кстати, а если в процессе готовки пойдёт дождь? Наверно для пеллетника очень плохо работать при дожде? Думал на террасу поставить, но почитал, что производитель не рекомендует пеллетники ставить на террасу.
-
Мне тоже! DLX большеват. И в наши зимы его нужно будет убирать куда-нибудь. Но я для себя решил, что мне нужен гриль, который может давать прямой и непрямой жар. Под эти условия DLX как раз подходит.
-
Ну тогда сомнения отпали:) спасибо.
-
Спасибо за ответ. Уже оставил. Сказали как грили поступят в продажу, со мной свяжутся. это получается в РФ есть спрос на такую диковинку?:)
-
Коллеги, вопрос по существу. пока я в листе ждунов, активно смотрю разные зарубежные видео. Пришёл к выводу, что пеллетники нужно чистить часто что бы не случилось фаер шоу:) Чистить их сложнее чем тот же угольный гриль Weber. Может кто знает как часто нужно чистить пеллетники? Если перед каждой готовкой, то я умываю руки и отказываюсь от идеи:) На одном из видео говорили, что нужно прочищаться камеру горения пеллет (или как она правильно называется) перед каждым использованием, но что делать с жиром, который 100% будет на дне и затвердеет. Прочистить эту камеру делов на пару минут. По крайней мере в Oklahoma DLX. Но нужно ли и жир убирать перед каждым использованием?
-
Вы зачем-то выцепили фразу из контекста и цитируете:) аргумент был- костыль, который вы скинули он для Green Egg. А эти гриль сами по себе несильно дешевле пеллетника, а то и дороже. Плюс я задал вопрос как этот костыль будет снижать температуру, вы вопрос проигнорировали. Так же по вашей же ссылке рейтинг у этого костыля 3 звёзды. поэтому предлагаю опустить вопрос аргументов, если вы сами игнорируете вопросы. Конструктива не получится. логику туда же если вы предлагаете экономию на автоматизации к грилям, которые изначально сравнимы по цене с пеллетником. Но в вашем предложении нужен ещё и костыль с сомнительными перспективами пользы.
-
Читаем... for Big Green Egg. Эти грили несильно дешевле пеллетника. Так что сомнительная экономия на автоматизации. Плюс не уверен, что этот костыль и на Green Egg будет хорошо работать. К примеру если заслонки открыты на полную, температура фигачит, как этот костыль температуру понизит? Ну и рейтинг у этого костыля соответствующий- з звезды. Видимо кто-то не подумал перед тем как купить:) P.S. У меня Weber. На самом деле и для Вебера есть всякие отсекатели и Slow'n'seer. Просто хочется попробовать именно пеллетник. Экономии на гриле я не ищу.
-
Хм:)) Жена?:) Или может лучше доставку заказать?:)
-
Вы серьезно?:) Ну как минимум закинул еду и ушёл. Не нужно подходить и проверять температуру, регулируя ее заслонками. Плюс это очень удобно. Как духовка, но еда со вкусом дымка.
-
Не факт. Взять известный бренд- Weber. А первая версия пеллетника у них вышла так себе. Знаю (по зарубежным форумам), что допиливали и выпустили следующую версию, но некоторые болячки остались. И это у бренда с историей и у которого есть деньги на разработки/ доработки.
-
Так попробуйте сами импортировать технику для перепродажи в РФ и сделать цены как там:) К стоимости от дилера прибавьте доставку, растаможку, складирование, налоги, зарплату персоналу, и себе любимому на покушать:) Плюс риски, связанные с заботой государства о мелком и среднем бизнесе- сертификация, маркировка, лицензирование.
-
Л-логика:) От того, что вы затратите меньше времени на готовку, еда будет менее вкусная?:) предположу, что у вас и стиральной машины нет? Ибо стирать будете не выше, а бездушная техника:)
-
OJs-Russia Подскажите пожалуйста какая ситуация с Райдерами? Прибыли в РФ или все еще в дороге?
-
Вот я тоже подумал... Ведь жир будет скапливаться. И вариант либо постоянно менять фольгу, либо ее не использовать вовсе. Я наверно пойду по второму пути. Буду чаще мыть.
-
Выявилась первая проблема- гилей нет в наличии:) Ожидают поставку в начале июня. Что же... записался в ждуны:) Пока задам ещё вопрос- на забугорных видео видел, что многие закрывают фольгой зону под решеткой. Очевидно что бы легче было мыть. Ну или совсем не мыть дно, а меня фольгу. Подскажите пожалуйста на Rider DLX возможно подобное сделать? НУ и видимо если я фольгой так сделаю, то получается смысла открывать отсекатель особо не будет ибо жар будет упираться в фольгу и рассеиваться, а не идти сконцентрировано в центр?
-
Вот это точно!!! Спасибо за ответ. На самом деле действительно не подумал, задавая вопрос. У того же Вебера есть дубовая щепа с виски для копчения. Кстати зачастую и профильные вопросы можно не задавать. Как говориться хочешь что-то сделать хорошо, сделай это сам. Поэтому и создал тему что бы самому разобраться. Недавно ТВ покупал. Прошелся по известным сетевым магазинам, поспрашивал у консультантов, вернее у "консультантов". Такую ахинею несли с умным видом, что даже спорить не хотелось:)
-
Так если время выхода гриля на температуру 250 градусов примерно как и у обычного угольного, то почему нет смысла жарить стейки на нём? Предположу, что вкуса дымка в стейках совсем не будет?
-
Коллеги, всем привет ещё раз. Все пытаюсь решить вопрос пеллет:) Позвонил в компанию Дубок (надеюсь не сочтете за рекламу), на которую выше давали ссылку. Спросил подойдут ли их пеллеты из дуба и бука для приготовления на пеллетном гриле. Ответили, что точно нет. Ибо дуб при копчении даёт горечь. Сказали, что их пеллеты из твёрдых сортов древесины- это смесь из бука, дуба и ясеня и подойдут исключительно для печей. Но... наверняка они не в курсе технологии пеллетного гриля. В нем же пеллеты используются как топливо, а не как источник копчения? С другой стороны если на нем готовить 8-12 часов, то копчение должно быть уже существенное и, если дуб даёт горечь, не скажется ли это на готовом продукте при долгом копчении? Коллеги, кто в теме, подскажите пожалуйста.
-
Так и есть. И это в вечернее время. Респект! Подскажите пожалуйста ещё такой нюанс. На рынке РФ пеллетные грили- диковинка. Я вчера почти оформил заказ на гриль:) Но решил почитать забугорные форумы. Пишут, что в сравнении с обычным угольным грилем, пеллетный гриль даёт очень мало дымного вкуса продуктам. Так ли это? Вероятно так ибо посмотрел несколько разных видео забугорных как готовят стейки и котлеты для бургеров. Котлеты вообще кладут на 40-50 минут и коптят на низкой температуре. Видимо иначе будет эффект обычной духовки без какого- либо запаха дыма. Но за 40-50 минут вместо сочной котлеты гарантировано получим сухую подошву:( Опять же вероятно так, т.к. кулинары, разрезая готовый бургер, не надавливают сверху что бы показать сочность котлеты. Стейки тоже томят минут 30-40... Просматривая видео и читая забугорные форумы, пришёл к выводу, что пеллетник не замена обычному угольному грилю. На нем хорошо готовить low and slow. Т.е. заниматься готовкой 8-12 часов. Тогда, опять же со слов форумчан забугорных, все хорошо с насыщенным дымным вкусом. 1-3 часа... дымного вкуса нет. Подскажите пожалуйста мои выводы верны?
-
Можно легко создать спрос, прикладывая пеллетный гриль к каждому заказу пеллет:). Инфа сотка, что продажи пеллет взорвут рынок! Про сильных маркетологов и менеджеров... Открываем что-нибудь типа job.ru и смотрим сколько квалифицированные специалисты стоят на рынке. Плюс проблема квалифицированных кадров за недорого- она вечная для работодателя. Я не отрицаю, что минимальный спрос на пеллеты для готовки есть, но когда окупятся вложения в производственную линию пеллет, сложно спрогнозировать. На самом деле в вас говорит теоретик (не хочу ни в коем случае обидеть!!), но просто прикинуть на коленки расходы и сколько нужно реализовывать пеллет, делов на пару часов. Повторю свой тезис- эта идея хороша в теории пока не начинаешь считать расходы. P.S. Занимаюсь бизом и являюсь работодателем. Поэтому понимаю, что как минимум нужно платить налоги и з/п сотрудникам, плюс поддерживать остатки готовой продукции и сырья. Задумайтесь почему никто в РФ не производит пеллеты из фруктовых пород деревьев, хотя производств пеллет из хвои хватает. И согласитесь, на существующем производстве проще запустить ещё один продукт чем стартовать с ноля.
