Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Mario Brindizi

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    411

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    13

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Mario Brindizi

  1. Mario Brindizi
    Кстати, интересно узнать, как себя ведёт стартер из местного магазина... есть владельцы?
  2. Mario Brindizi
    Я только веберовским пользовался... штука невероятно удобная и, на мой взгляд, технологичная. Работает здорово. Брикеты Камадо первый раз странно разжигались, но потом и под них тоже подстроился.
  3. Mario Brindizi
    Я как-то в Ин100грамм ребятам из brikkets.com обещал написать отзыв о брикетах... В изучении брикетов принимали участие: 1. Weber Original Kettle 47 см 2. Кольцо с жароотсекателем (аналог 5770) 3. Конус а-ля Vortex 4. Брикеты от brikkets.com (далее просто «брикеты») 5. Брикеты Weber (в белом и черном пакетах). И так, вктатце: 1. Рваная свинина - копчение с жароотсекателем по методу low-and-slow (Видео, после пяти часов копчения briskkets.com ) брикетов осталось часа на три. Для кольца (высота 7 см) форм-фактор не очень подходит и температура пляшет из-за невозможности плотно уложить брикеты и сам жароотсекаткль из-за этого стоит неровно, а для гриля 47 см. это довольно критично... 2. Копчение свиной шеи (3 кг) 5 часов на 150 градусах. 3/4 веберовского стартера. Через 3,5 часа температура стала резко падать и брикеты пришлось срочно докладывать. Время работы веберовских при равных условиях часа 2, ну может быть 2,15... 3. «Быстрые» блюда - брикеты получается использовать пару раз, разбавляя новыми в отношении 50 на 50. Брикеты Weber (чёрный пакет) удобнее и стабильнее отдавали жар только при копчении с жароотсекателем исключительно из-за своего форм-фактора. Во всех остальных случаях брикеты от brikkets.com, на мой взгляд, лучше! Да, про цену я вообще молчу! Выводы: брикеты отличные и я с удовольствием пополню запасы именно ими. Рекомендую однозначно! Спасибо форуму, Антону и ребятам из brikkets.com! P.S. Кстати, пакеты у брикетов Weber реально круче! P.P.S. Сегодня коптил маленький чак-ролльчик а-ля брискет, на полтора килограмма, методом low-and-slow... и вот, что осталось от брикетов Weber после семи часов работы гриля на 120 градусах:
  4. Mario Brindizi
    А есть что-нибудь, что стоит?! 😂 - Поручик, остановите часы... - Зачем, Наташа? - Хочу, чтобы в этой комнате хоть что-нибудь стояло! 😂😂😂
  5. Mario Brindizi
    Ну так я и написал, что за такую цену шикарный сувенир, да ещё и с правильным шильдиком! 😀 С фартуком, конечно, хрень полная! Надо круглосуточно готовить и всю одежду загадить и только тогда, мне кажется, можно его одевать. Подарили, а я, гад, передарил после полугода отлёживания...
  6. Mario Brindizi
    Мне, на самом деле, пресс понравился. Но на вкус и цвет... 😀
  7. Mario Brindizi
    @Ivo70 Разобрали всё, как горячие пирожки! 😀
  8. Mario Brindizi
    На Wildberries сейчас пресс для бургера за 629 рублей! Прекрасный подарок на мой взгляд. И там-же Weber Compact Kettle 47 за 4005 руб. Как долго это продлится, я не знаю...
  9. Mario Brindizi
    В прошлую субботу коптил часов пять с этой приблудой... в результате остаток заряда показывает 65%. Судя по всему батарейка должна выдержать `24 часа непрерывной работы.
  10. Mario Brindizi
    Сегодня, наконец, получил ответ... недешевое удовольствие. Стоимость: 1 коробка 750 рублей (на сегодня)
  11. Mario Brindizi
    Может кому будет интересно, в офлайновом магазине Перекресток: Лотки для запекания Союзгриль 31.5*21.5*4.6см 3 шт - 119 рублей. По размеру они чуть меньше, чем большие веберовские, но существенно дешевле. Лотки-гриль Союзгриль для жарки 34*23.5*4см 3 шт - 89 рублей. Удобная штука! По качеству и то, и другое вполне достойно.
  12. Mario Brindizi
    @Viper наверняка вы правы и подобрать подходящую по размерам приблуду нет проблем, но мне проще один раз сварганить и больше не ломать голову.
  13. Mario Brindizi
    В понедельник спрошу и отпишусь.
  14. Mario Brindizi
    Получилось в подарок! ✌🏻 Отчего же не повторить... спрошу у товарищей о возможности и цене. Интересующее количество?
  15. Mario Brindizi
    Я пару месяцев назад сделал два контейнера для щепы. Нержавейка 1 мм., размеры: 220х90х40. Щепа без замачивания. Ставишь на решетку над углями и минут через 10 начинается шикарный дым, но ничего не горит.
  16. Mario Brindizi
    Народ, конечно у нас ушлый... вот не нужна тебе лопатка, так нафига набор покупать... проще щипцы спионерить и не жужать! 😂
  17. Mario Brindizi
    С вилкой дороже... 😂
  18. Mario Brindizi
    За два с половиной часа «съело» 10%... но расход нелинейный. Похоже, что батарею калибровать надо. Дальше буду смотреть.
  19. Mario Brindizi
    Ну что, потестил этот прибор и с уверенностью могу сказать, что это, конечно, вещь! По первому использованию: к блютусу и по вайфаю цепляется вообще без проблем, и к железякам магнитится, и приложение работает без нюансов, и температуру от обоих щупов показывает корректно... в общем очень доволен покупкой! Похоже с последней прошивкой все известные известные косяки поправили.
  20. Mario Brindizi
    Ещё до обнаружения на просторах сети этого замечательного форума, озадачился наколхозить конус типа Vortex и кольцо для копчения с отсекателем жара. Все осложнялось тем, что гриль у меня 47 см... в общем, размеры нашел, заказал и вчера забрал! Всё нержавейка, миллиметровка. Сегодня уже забабахал куриные крылья по-китайски по рецепту Сергея Вещь! Готовил с помощью а-ля Vortex! Классная штука. Вот так все выглядит:
  21. Mario Brindizi
    В Ашане (Гагаринский) сегодня вот такое предложение:
×
×
  • Создать...