Алекcандр
-
Постов
1861 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
46
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Алекcандр
-
Как потестите на оригинальных пеллетах напишите о результате.
-
Задавали вопрос и Сергею и его админу с просьбой рассказать про изменения по шемзеру, но все этот вопрос благополучно проигнорировали :). Никто не настаивает потому что понимает что ответа все равно не получит, а получит бан :).
-
Шемзер в новых пеллетах поменял диаметр на веберовский 5,5мм на вид вроде они такие же как старые партии, просто в диаметре меньше.
-
Кстати, пока пользовался оригиналом удивлялся как точно регулируется температура верх-вниз до 305С, не было никаких ошибок, думал что где-то обман и это сделано програмно, пока не начал пользоваться не оригинальными пеллетами, на них словивил все ошибки которые могут быть у смокфаера 🙂
-
Если купите оригинал, то для справедливости теста, я бы почистил топку, и ссыпал старые пеллеты со шнека, открутив его, это не сложно. Да и гриль надо будет почистить, если в котле есть жир, а вы собрались 305с кочегарить, то жир вспыхнет…
-
Я бы взял на эксперимент https://weber-russia.ru/catalogsearch/result/?q=Пеллеты да и если гриль гарантийный, если не удастся до 305С разогнать, то тут можно будет и веберу предъявить, свеча новая, пеллеты оригинальные…
-
Корка это шлак, земля и песок которая попала в пеллеты, вычитал на форуме по пеллетным котлам отопления :).
-
А смысл её менять, свеча работает только в самом начале при чем только определенное количество времени, потом отключается и работает только шнек и вентилятор, а если при старте температура вверх не пойдет, то гриль не будет упираться и раздувать, уйдет в ошибку
-
Выстави на авито, думаю отстрелит по-быстрому, народ по 45 выставляет
-
Это ммм))) будешь еще играться)?
-
https://m.youtube.com/watch?v=IQx_jZS0bcI&t=66s&pp=ygUNaW5kb29yIHNtb2tlcg%3D%3D
-
https://m.youtube.com/watch?v=sJSxteH1UBg&pp=ygUNaW5kb29yIHNtb2tlcg%3D%3D
-
Сувид уничтожил классическую ресторанную кухню 🙂 еще в 2015ом был про это интересный фильм Шеф Адам Джонс
-
Я скажу что даже баловство доводить брискет на газовом гриле, его доводить лучше в духовке. кстати, почитываю зарубежных коллег, и там много кто восхищается не доведением в духовке, а использовать духовку вместо одеяла, готовят брискет целиком и полностью на офсете или пеллетнике, а потом закидывают его в духовку на 65-75фаренгейт до прихода гостей, и пишут что держат там и 3 и 5 и даже 8 часов и говорят что это был лучший брискет. Интересно послушать мнение TH по поводу такого способа.
-
а что у вас за смарт если вы там брискет доводите? Я тут обмолвился ради эксперимента доводил рваную свинину на смарте 335, так вот он на одной горелке летом показывал по смарту 135С, а реально на середине решетки было 85С и представьте я это понял только когда поставил щуп на решетку, понимаете какой стёб, на смарт гриле ставить щуп на решетку :)))) Это был эксперимент, можно так делать, но мне не удобно, если бы готовил на оригинальных пеллетах Вебер, то наверное занимался бы такой фигней, но пеллеты не оригинал 🙂 да и в гене зачастую места столько не будет чтобы всё разместить.
-
Кстати, у меня угля даже нет, не то чтобы офсета 🙂 все чистенько, газ да пеллеты, просто делюсь опытом, у меня есть генезис смарт, рассказываю людям что он не дает каких-то реально крутых преимуществ перед не смарт, это скорее баловство, если бы сейчас брал газ, то точно взял бы обычный плюс к нему вебер коннект, а на разницу между ними можно еще и не один вебер коннект взять)
-
Коса 7 щупов, а 8 на задней стенке смокфаера :).
-
Смокфаер другая история, он действительно смарт потому что он включается удаленно, он умеет менять температуру удаленно, он удаленно скажет когда мало топлива. а вот называть смартом газовый очень странное решение единственное что он умеет показывать температуру в гриле и он действительно врёт потому что он должен показывать температуру в котле, а он гад меня не давно очень сильно подвел, когда он показывал температуру в смарте 135C, то реально на середине решетки в гриле было 85С я тут обсуждаю не сферического коня в вакууме, а гриль которым я пользуюсь 🙂 еще могу очень просто рассказать почему следить за газовым грилем удаленно это специфическая и не нужная фигня))) Если почитать инструкцию к грилю, то там будет сказано, что у крутилок ругулировки газа три основных положения «слабый жар», «средний жар», «сильный жар», иконки этих трех положений есть на панеле гриля, также открываем книгу рецептов Вебер и там сказано на каком режиме готовить определенный рецепт, т.е. там даже десятки градусов ловить не надо, а не то что сидеть дома и смотреть температуру))) смотреть температу нужно и ловить её на лоу н слоу, а аутентичный лоу н слоу на газе не сделать, с таким же успехом можно поставить сразу в обычную духовку.
-
Кстати, ещё не оспоримый плюс конекта, что я обычно забираю его целиком в квартиру и он мне помагает в духовке 🙂 щуп на решетку, щуп в продукт, коннект у меня всегда заряжен, протерт, лежит в чехле и всегда готов к работе 🙂 а работает он у меня в квартире, на доме, на выездах на природу 🙂 в обещаем очень крутой девайс)!
-
То что я читаю понимаю что вы не искушенный пользователь, во-первых нормальную температуру встроенный коннект будет показывать только если будет работать три ну или две горелки минимум, и то её надо проверять, встроенный коннект сильно врёт!!! Это вы поймете если купите отдельный коннект и установите щуп на решетку, ну или купите щуп для решетки и воткнете в один из двух портов которые у вас есть. Щупы и у смарта и отдельного коннекта одинаковые, мыть их не надо, сдохнут, их надо протирать. Чтобы не забывать где что лежит у меня родной чехол вебер для коннекта, в нём коннект, зарядка, держатель, 8 щупов, если даже надо воспользоваться смартом, то надо всё равно лезть в чехол, разложить и установить три секунды. грили у меня под навесом, дождь не страшен. два щупа это просто ни о чем, в одной из последних готовок в смокфаере у меня было задействовано 7 щупов, 6 кусков мяса и один щуп на решетку. Были забиты 4 порта на смокфаере и 3 порта на коннекте. плюс Вебера всё в одном приложении, на одном приложении я могу следить за всеми щупами, ну или за тремя грилями сразу. ИМХО любой гвоздь термометр фигня, не важно митер это инкберд единственное его нормальный сценарий использования это вертел, вертела у меня нет. да и вообще у меня мысли большой газ продать что ли, не нужен он, он простаивает, просто стоит, последний раз на нём я готовил в августе, а последний раз включал в октябре и только для того чтобы обработать решетки и убрать их в гараж 🙂 Из-за простоя решетки начали ржаветь. трудится смокфаер и нап285х
-
Так раньше так и было 🙂 у меня смарт на батарейках и никакой эл вилки нет :). Но меня ещё дырка жиросброса посередине, у следующего поколения сбоку в общем в новых грилях есть странные решения…
-
Маркетинг) и достаточно хороший, не страдает отдельный девайс Вебер коннект, они сделали смарт на два щупа, получается что он есть, но два щупа очень мало и если хочется полноценно использовать гриль, то нужно ещё купить отдельный Вебер коннект. они поняли что лоханулись сделав смокфаер с корнетом на 4 щупа, теперь выходит новый пеллетик сирвуд у которого коннект будет с двумя щупами 🙂
-
Как обладатель Weber genesis smart скажу что у генезисов не стоит обращать внимания и переплачивать за смарт, а этим смартом вы получите кастрированный вебер коннект на два щупа и в новых моделях еще нужна будет розетка. Отдельно вебер коннект на 4 Шупа у нас стоит 13 тыс рублей ну или 70 евро в Германии
-
Гены и спириты кстати делают в Китае, вообще не понятно ценообразование, доставка в рф напрямую из Китая и из сша плюс минус одинаковая, но у нас таскают вебер с Германии, те из Китая это идет туда, а от туда в рф, бред какой-то.
-
Ширпотреб это же не плохое, это товары широкого потребления, то что доступно большинству, вот в сша это доступно большинству, в России нет 😞 да даже у нас это было бы доступно большинству если бы стоило как в сша
