Электрическая пицца-печь

[XpIOHgeJIb]

Сегодня наконец-то получил свой новогодний подарок. Прокачанная версия печи GGF Micro V18 от Maccine Del Gusto. Камера 40х40х18 см, что позволяет печь не только пиццу. ТЭНы суммарной мощностью 2,7 кВт, максимальная температура 500С. В комплекте камень "бискотто" толщиной 27 мм и стальная форма для выпечки 38х38х2 см.

Изменено 27 января пользователем XpIOHgeJIb

[Дядя Боб]

XpIOHgeJIb поздравляю с покупкой! Ждем красивейших фоток пиццы 🍕 в Вашем исполнении!👍

[XpIOHgeJIb]

Дядя Боб Grazie mille! Главное чтобы был свет, вода и не бомбили, всё остальное гарантирую!

[XpIOHgeJIb]

Готовлюсь к первому запуску 😉

[XpIOHgeJIb]

До пиццы пока не добрался, но вчера испёк пури и бисквит. Бисквит так себе получился, есть особенности работы с такого рода оборудованием, а вот хлеб просто великолепный вышел! Даже лучше чем в пекарнях продают, скажу без ложной скромности. Всё-таки температура выпечки играет чуть ли не решающую роль. 

[XpIOHgeJIb]

Поделюсь не очень радостными новостями. Не имея опыта обращения с подобного рода приборами как-то не сразу заметил, что прогрев идёт как-то хреновато, да, собственно, и некоторая эйфория от долгожданной покупки этому способствовала. Короче говоря, приехал брак: верхний ТЭН греет вполсилы да и соответствующий термостат тоже не совсем нормально работает. Тестировал НЕДЕЛЮ. Гонял-тудой-сюдой, с камнем, без камня, замерял всё что только можно... Сначала грешил на напряжение в сети, начал даже подбирать стабилизатор, но после проверки оказалось, что оно, напряжение, когда есть вообще, на удивление очень даже ничего, несмотря ни на что. В итоге выяснилось, что сопротивление верхнего ТЭНа аномально высокое (х.з. по какой причине - то ли деталь рассчитанную на 380В вместо 200В поставили, то ли дефект самого ТЭНа), что не позволяет разогнать печь до заявленных температур, тем более за заявленное время. Моя расстроен, пишет макаронникам рекламации с фото и видео, но пока ответа нет. На фоне того, во сколько $$$ мне всё это обошлось, и квест, как сейчас говорит мОлодёжь, с доставкой растянувшейся на почти 2 месяца, обидно вдвойне.
Самое главное,  - специально не брал печку с электронным управлением от другого производителя, более навороченную и более дорогую, но с очень хорошей скидкой - боялся что будут проблемы с блоком управления. Взял то, что уж точно не должно быстро ломаться и тут на тебе! Короче, покупка за бугром - рискованное занятие.

Изменено 10 февраля пользователем XpIOHgeJIb

[XpIOHgeJIb]

Получил сегодня наконец-то новый ТЭН и термостат. Чего мне стоилао общение с этим итальянским жлобом не стану рассказывать уже.

Поменял. Заработало в штатном режиме (вроде бы). По крайней мере тестовый прогон показал паспортные данные. Но, бляха муха, качество сборки это пинзец! Термоизоляция (мин. вата) где то есть, где-то выглядывает корпус камеры, закреплена тонкими верёвочками (!!!), которые уже успели обгореть местами... Всё сделано на отвяжись из говна и веток. Культура производства? Не, тут "после сборки обработать напильником". Просто нет слов!.. Вот вам хвалёное заграничное качество. 

 

Изменено 3 марта пользователем XpIOHgeJIb

[Человек]

7 часов назад, XpIOHgeJIb сказал:

Вот вам хвалёное заграничное качество. 

Кто его хвалил ? ))) Пицца с стекловатой мммммм..... вкусняшка ))).

Изменено 4 марта пользователем Человек

[Человек]

Мне кажется на том же авито этих печей вагон и большая телега. Стоило заморачиваться с зарубежной ? 

Есть и хураканы и вулкано и всяких разных. Принцип то один тэны и шамотный кирпич? 

[XpIOHgeJIb]

Тестовая выпечка пури. Камень 350С, верх 400-420С. Выпечка за ~2,5 минуты. 

 

 

В принципе, неплохой результат, как мне кажется. Будем тестировать дальше.