Тяга в гриле Naterial Phoenix beta

[Velagr]

38 минут назад, APR сказал:

Можно подробнее для непросвещенных чем чревато?

Особо не чем, сгниют через пару лет и все. Ничего страшного))) расходник  же.

[Алекcандр]

5 часов назад, Пинаев Виталий Владимиров сказал:

Да,я нищеброд.Я из рабочего класса и деньги,зарабатываю в отличие от вас.В одном вы правы,гусь свинье не товарищ.

Классовые интересы буржуазии и пролетариата непримиримы!

Ула товалищи!)))

Напоследок затравлю анекдот что-ли:

Студент в столовой подсаживается похавать рядом с преподом. (П.)репод: — Ты куда сел? Гусь свинье не товарищ! Студент: — Ну тогда я полетел. П. обидился. Думает: ну ничего гад, я тебя на экзамене завалю! Наступил экзамен: студент сдаёт на 5. П.: -А вот тебе вопрос на засыпку: идёшь ты и видишь 2 мешка – один с золотом, другой- с умом. Какой возмёшь? С.: Конечно с золотом! П.: А я бы с умом взял! С.: -Ну, кому чего не хватает!!! П. взбесился написал в зачётке: козёл! Студент уходит, а через несколько минут возвращается: — Вы расписатся-расписались, а оценку не поставили! 

[Евген75]

2 часа назад, Алекcандр сказал:

Напоследок затравлю анекдот что-ли:

На злобу дня....))))))))))))

Я знаю где просверлить.........)

[alibumaye]

8 часов назад, Евген75 сказал:

Проблема одна- затухание отдельнолежащих  брикетов. Кладите плотнее и будет счастье. Ваш коллега, с таким же грилем этим советом остался доволен.

Да, так и есть, вы правы. Разделяю лоток 40/60, незанятую часть решетки закрываю фольгой. Угли кладу поплотнее, купил нормальный стартер 9л. Зольник убираю.

Часа полтора точно температура около 200 ,и это на непрямом жаре, так как отверстие в крышке над углями,а термометр с другой стороны.

Если кто забыл, гриль Naterial Phoenix beta,я топикстартер 

[alibumaye]

Ещё отвалилась ручка от нижней заслонки, хлипкая. По сварке лопнула

[Velagr]

3 часа назад, Евген75 сказал:

На злобу дня....))))))))))))

Я знаю где просверлить.........)

Так , лоботомию не предлагать 

[APR]

5 часов назад, alibumaye сказал:

Да, так и есть, вы правы. Разделяю лоток 40/60, незанятую часть решетки закрываю фольгой. Угли кладу поплотнее, купил нормальный стартер 9л. Зольник убираю.

Часа полтора точно температура около 200 ,и это на непрямом жаре, так как отверстие в крышке над углями,а термометр с другой стороны.

Если кто забыл, гриль Naterial Phoenix beta,я топикстартер 

А если фольгой не закрывать то будет меньше тяга и опять затухание? 🤔

[APR]

5 часов назад, alibumaye сказал:

Ещё отвалилась ручка от нижней заслонки, хлипкая. По сварке лопнула

Я когда собирал у меня по сварке одно из креплений ножки к чаше лопнуло в двух местах. Вроде бы и держится, но я решил сразу перестраховаться и подварил его нормально. В общем конструктор для взрослых мальчиков 😁

[Человек]

18 часов назад, Sergunchik сказал:

Я бы сдал это чудо обратно в Леруа и искал бы на Авито б.у.

Мы не ищем легких путей !!!)))

[Евген75]

49 минут назад, Человек сказал:

Мы не ищем легких путей !!!)))

Вчера наблюдал из машины, как впаривали убитую в хлам Ауди 80 со стукнутым движком, проблемами с приборной панелью и покрашенную прям по ржавчине семейной паре. Я так понял, что они не совсе понимали что они покупают за260тр но кое что они понимали. И вот когда расчет произошел, разводила растаял в горизонте муж начал рассказывать жене как им повезло, и что там работы фигня хотя там работы ваще не фигня. Потом муж позвонил кому-то сказал, что купил че хотел и сел с женой в машину снимать тик-ток  в ожидании эвакуатора…

это я к чему? Нам всем хочется видеть только хорошее, но при покупке надо включать прагматизм, а не веру в людей или крупную компанию…)

[Человек]

2 часа назад, Евген75 сказал:

Нам всем хочется видеть только хорошее, но при покупке надо включать прагматизм, а не веру в людей или крупную компанию…)

А кто то по жизни любит кучу проблем с говнотоваром а потом героически их решать !!!))) Доказывая всем что ты и из говна смог сделать конфетку, тут подпилил, там просверлил, решетку повыше, термометр докупил прикрутил и т.д.  Я может раньше так и делал, пока не понял что есть товар хорошего качества и люди готовые делать за тебя квалифицированно любую работу. Время ценнейший ресурс. И я лучше денег заработаю. 

Изменено 16 мая, 2023 пользователем Человек

[Sergunchik]

Евген75 "Академик" тоже хлам покупает. Но он зарабатывает на этом. Может этот муж тоже инстаблоггер))))

[Евген75]

6 минут назад, Человек сказал:

Время ценнейший ресурс.

Это очень важная и правильная мысль….

[Евген75]

1 минуту назад, Sergunchik сказал:

Академик" тоже хлам покупает. Но он зарабатывает на этом. Может этот муж тоже инстаблоггер))))

Дай бог, что б так, ну судя по всему развели….Продован симитировал поломку замка багажник, сказал, что жена сломала,) покупатели проглотили….

[Человек]

1 час назад, Евген75 сказал:

Дай бог, что б так, ну судя по всему развели…

Если мужик в годах то сам дурак, сейчас без заезда в знакомое СТО вообще никто ничего серьезного не покупает. Если молодой, то где подмога в виде опять же опытных мужиков корефанов ?

Если он снимал там тиктоки, возможно очередной "блохер" которых сейчас как грязи. Пытаются делать "контент" аля Академик и все все все. Покупают ушатанное ведро и потом чинят его и вот тебе видосов на месяц минимум. А народ хавает и в комментах срет. Просмотры крутятся лавешка мутится ))). Хотя это у единиц так прокатывает. 

[Velagr]

В 14.05.2023 в 23:42, Пинаев Виталий Владимиров сказал:

Не надо ерничать,надо головой думать.

Эй, трудовые резервы(с) (Бригада)

 

Я Тебе гриль нашёл,  надеюсь доставка не будет дорогой.

https://www.avito.ru/vladimir/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/weber_gril_3054055419?utm_campaign=native&utm_medium=item_page_android&utm_source=soc_sharing

 

 

не благодари....

[Человек]

2 часа назад, Velagr сказал:

Я Тебе гриль нашёл,  надеюсь доставка не будет дорогой.

Зачем так жестоко )))?

[YuriyS]

В 15.05.2023 в 11:15, APR сказал:

вообще грилинг это искусство и ему надо учиться

Вот я нифига не искуссник. Всё просто готовиться. Контроль температуры приходит через 5-7готовок. Сейчас вспоминаешь китайский гриль как страшный сон. 

[YuriyS]

В 15.05.2023 в 11:44, Евген75 сказал:

Все верно речь  шла о WEBER COMPACT KETTLE 57 и 47 см

Не знаю. У меня с Джамбо проблемм не было. Если что Джамбо это 47 компакт просто с очень маленькими ножками. 

[YuriyS]

В 15.05.2023 в 11:44, Евген75 сказал:

У них нижние заслонки имеют такую-же форму-размер как на Naterial Phoenix beta

У меня они продолговатые отверстия

[Евген75]

31 минуту назад, YuriyS сказал:

У меня они продолговатые отверстия

У компактов нижние отверстия не круглые, а такие же как на Naterial Phoenix beta....) тоеть продолговатые...

 

Изменено 16 мая, 2023 пользователем Евген75

[APR]

9 часов назад, YuriyS сказал:

Вот я нифига не искуссник. Всё просто готовиться. Контроль температуры приходит через 5-7готовок. Сейчас вспоминаешь китайский гриль как страшный сон. 

На GoAnywhere контроль температуры пришел ко мне на первой же готовке 🙂 А делать подкопченые блюда на газовом гриле я научился только спустя год. Так что всё очень индивидуально.

[human028]

А никто не заметил что на нижней решётке устанавливаются 2 ограничителя для прикетов, а на верхней сетке 2 дверцы напротив этих ограничителей. Это означает что жарка на гриле происходит не на прямом жаре а конвекцией. Середину заложил мясом, снизу для копчения насыпал деревянной стружки, 1 час покоптил, а потом убрал. Квест с убиранием мне не понятен до конца, это надо убрать сетку с мясом что ли? И потом под крышкой градусов 100-120 доделываешь несколько часов своё мясо. Для жарки над углями используйте мангал. Пока ещё не пробовал жарить, но судя по тощине стенок корпуса, зазорам тяги и толщины проволоки в сетке, этот гриль должен работать долго и выполнять свою функцию. Я такой же гриль вчера купил в Китае у одноименного магазина, только он назывался "FIREPLUS" за 1000 юаней, ещё всех аксессуаров набрал на 600 юаней. А вчера вечером наткнулся на этот же гриль в леруа, изучил фото, отменил все покупки и сегодня купил его за 11к р. Вот так иногда бывает, что в китае дороже обходится.

Изменено 26 июля, 2023 пользователем human028

[human028]

Гриль от вебер хорош только тот который имеет теплоизоляцию корпуса. Все остальные сделаны из стали 0,8-1,6 мм. Так что все они будут остывать быстро, это физика школьный курс.

Не покупайте в Китае сам круглый гриль. Во превых, китайцы нифига не шарят в этих грилях. Они испокон веков жарят на прямом огне чтобы потом кони не двинуть от всяких болячек. А цена точно такая же как в леруа.

В Китае докупил того чего нет в наших маркетах для прокачки:

- восковый спирт для розжига. Отличная штука, схватывается быстро. Рекомендую

- Китайский беззольный уголь со сквозным отверстием. Будет работать лучше чем спрессованный веберовский.

- Решётки для второго и 3 этажа. Я рассчитал все растояния чтобы на 1 этаже томить мясо в фольге после копчения, на 2 и 3 - овощи. И дверки спокойно открывать для подброски угля и максимально использовать свободное пространство сетки. 

Решетки дешёвые, из 304 нержавейки но более тонкие, т.к не основные. Ищите на просторах китайских маркетов, я покупал на 拼多 но видел их и на тао. 

Так же сделал корзины для копчения с водяным отсеком. Для попробовать. Но мне кажется, в этом гриле уже продумано копчение не плохо. Надо попробовать, не будет ли по краям пережаривать. 

[Дядя Боб]

human028 ты бот?