Как проходят ваши гриль выходные?

[XpIOHgeJIb]

6 часов назад, алексей12345 сказал:

с гарниром из риса

Рис не подгорел, не высох?

[алексей12345]

50 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

Рис не подгорел, не высох?

Нет. Я его предварительно проварил минут 10. И да, нужен рассыпчатый. 

[6okcep]

Попробовал огузок закоптить

[алексей12345]

Сегодня - лолики!

[Serg Kn]

1 час назад, 6okcep сказал:

 

Попробовал огузок закоптить
 

Как впечатления? 

[Serg Kn]

Пока ехал с работы, заехал в Мираторг. Купил вареной колбасы 🙂 
Ну и мяса немного. 
 

[6okcep]

14 часов назад, Serg Kn сказал:

Как впечатления? 

Похоже на ростбиф. Готовил 7 часов. Предварительно не мариновал. Только СПГ. Хотелось бы сочнее. В следующий раз попробую кака-нибудь по другому. Но, всем понравилось.

[Serg Kn]

3 часа назад, 6okcep сказал:

Похоже на ростбиф. Готовил 7 часов. Предварительно не мариновал. Только СПГ. Хотелось бы сочнее. В следующий раз попробую кака-нибудь по другому. Но, всем понравилось.

А я по итогу на чак-ролл остановился для l&s. Брискет редко бывает, да и здоровый он больно. А чак-ролл правильной формы и его частями проще делать. 

[Человек]

На колонке Гио Пика и в смокере рёбра с грудинкой. Пьяный утренний вайб после пятничного угара. Дожить бы. Дрова камелтерн. 3 по 0.5 уже провалились. 

[Дядя Боб]

Человек Красивое!😀👍🔥

[Velagr]

В 29.07.2024 в 09:18, Человек сказал:

Я как то ел шашлык из крокодила ))). Ну его нах. Вааще не зашло. Какая то сладкая непонятная куйня во рту. Фу бл как вспомню.

Если мне память не изменяет,  крОкодил на кювкус как курица утопленник 

[Человек]

15 часов назад, Velagr сказал:

Если мне память не изменяет,  крОкодил на кювкус как курица утопленник 

Ну да как то так и есть )))

[алексей12345]

Утиная грудка с апельсиновым соусом. И да, все получилось.

[XpIOHgeJIb]

Моторчик крутится, курочка мутится

 

[Serg Kn]

1 час назад, XpIOHgeJIb сказал:

Моторчик крутится, курочка мутится

 

 

Аналогично 🙂

Вопрос - задняя горелка включается только на финальном этапе (корочка) или весь процесс с ее участием идет? 

[XpIOHgeJIb]

Serg Kn совершенно верно, только в конце. В этот раз она (кура) как-то так зарумянилась на двух боковых, что я включил заднюю (горэлку) только для картинки и чтобы не было мучительно больно за потраченные на неё деньги. 

Изменено 4 августа пользователем XpIOHgeJIb

[XpIOHgeJIb]

Фаршированный курыц. Финальное фото не очень презентабельное, поскольку он так растомился, что уже при съёме с вертела разваливался на части. 

 

 

Изменено 4 августа пользователем XpIOHgeJIb

[Serg Kn]

18 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

Serg Kn совершенно верно, только в конце. В этот раз она (кура) как-то так зарумянилась на двух боковых, что я включил заднюю (горэлку) только для картинки и чтобы не было мучительно больно за потраченные на неё деньги. 

А есть блюда, где без задней горелки совсем «никак»?

P. S. Периодически думаю о будущем апгрейде. 

[XpIOHgeJIb]

5 минут назад, Serg Kn сказал:

А есть блюда, где без задней горелки совсем «никак»?

Я даже не представляю себе что такое можно придумать, что нельзя приготовить без задней горелки. Опять же, оговорюсь: я не большой специалист в готовке, тем более на вертеле, использую его несколько раз в год. Самое мощное, уася, блюдо, которое я на нём готовил это баранья нога. А так, в основном, - птица, изредка кусок свинины. Поэтому считаю её инструментом исключительно для "полировки".

11 минут назад, Serg Kn сказал:

Периодически думаю о будущем апгрейде. 

Специально не стал бы менять гриль чтобы получить заднюю горелку.

[алексей12345]

Когда надоело мясо. Креветки с сладко-острым соусом. Дальше видимо - только хлеб поджаренный...

[Serg Kn]

11 часов назад, XpIOHgeJIb сказал:

Я даже не представляю себе что такое можно придумать, что нельзя приготовить без задней горелки. Опять же, оговорюсь: я не большой специалист в готовке, тем более на вертеле, использую его несколько раз в год. Самое мощное, уася, блюдо, которое я на нём готовил это баранья нога. А так, в основном, - птица, изредка кусок свинины. Поэтому считаю её инструментом исключительно для "полировки".

Специально не стал бы менять гриль чтобы получить заднюю горелку.

Так вопрос не стоит. Скорее - «если буду когда-то менять, то расценивать ли наличие горелки для вертела как весомый аргумент». Пока для меня фаворит Genesis 325. Без боковой и задней горелки, но с сирзон. Или Бифайр,  скроенный под размер 😉 

[XpIOHgeJIb]

2 часа назад, Serg Kn сказал:

Так вопрос не стоит. Скорее - «если буду когда-то менять, то расценивать ли наличие горелки для вертела как весомый аргумент».

Я бы точно не стал рассматривать это как "весомый аргумент", но только как "приятный бонус". Ну, типа, есть - и есть. Однако, если говорить о грилях классом повыше, то часто этот "приятный бонус" присутствует по умолчанию и от него, конечно, уже не откажешься, как, впрочем, и от боковой горелки. Всё это, как понимаете, добавляет к цене. 

Вебер, наверное, неплохой выбор, но я бы смотрел на 4-х горелочные. Для меня лично именно это было бы приоритетом. 

[Pitersky]

21 час назад, Serg Kn сказал:

Вопрос - задняя горелка включается только на финальном этапе (корочка) или весь процесс с ее участием идет? 

Я у детей готовил только на задней горелке, получилось великолепно, температуру держит ровно как надо,никаких хлопот и танцев с бубном, пропеклась отлично, корочка хрустит. 

[XpIOHgeJIb]

Опять жрёмколбаски на ужин 

С пылу, с жару

 

 

Изменено 7 августа пользователем XpIOHgeJIb

[Андрей89]

В 05.08.2024 в 17:47, Pitersky сказал:

Я у детей готовил только на задней горелке, получилось великолепно, температуру держит ровно как надо,никаких хлопот и танцев с бубном, пропеклась отлично, корочка хрустит. 

А что готовили?  Сколько по времени?