Как проходят ваши гриль выходные?

[XpIOHgeJIb]

 

 

 

 

 

[Zheka]

В 04.05.2025 в 02:58, XpIOHgeJIb сказал:

Кушать подано

Как красиво, 

[XpIOHgeJIb]

16 часов назад, Zheka сказал:

красиво

Спасибо, стараемся чтобы было не только вкусно.
Насыплю ещё шашлычной красоты:

 

Изменено 6 мая пользователем XpIOHgeJIb

[XpIOHgeJIb]

Божественного хуммусика вам в ленту 

[Евген75]

5 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

Божественного хуммусика вам в ленту

Вы где-то выкладывали рецепт, не могу найти....

[XpIOHgeJIb]

Евген75 

 

Изменено 7 мая пользователем XpIOHgeJIb

[алексей12345]

Обычный сэндвич в необычной обстановке - на фоне Кальчи-Кальон, Бахчисарайский район

[XpIOHgeJIb]

[TH_]

Немного поготовил 8мая. Пара брискетов, пастрами, утиный грудки. 

[XpIOHgeJIb]

4 часа назад, TH_ сказал:

Немного поготовил 8мая

Немного?..

[Serg Kn]

В 01.05.2025 в 20:04, XpIOHgeJIb сказал:

Если интересна эта тема, советую позырить видос 

 

В продолжение темы. На закваске натуральной сделал. 

[XpIOHgeJIb]

28 минут назад, Serg Kn сказал:

На закваске натуральной сделал. 

Меня на закваску не хватает, слишком муторно. Пока только дрожжевой хлебчик делаю.

[Serg Kn]

29 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

Меня на закваску не хватает, слишком муторно. Пока только дрожжевой хлебчик делаю.

Я купил сухую закваску. 20 грамм + цельнозеоновая мука + вода. Через 24 часа готово. Хлеб выходит с кислинкой, как в хорошей пекарне. Правда, кекс по рецепту производителя закваски вышел позорным. Съели ложками 🙂

[Евген75]

А у меня сегодня ПХД....

[XpIOHgeJIb]

 

[Евген75]

XpIOHgeJIb Картоху не подваривали ?

[XpIOHgeJIb]

Евген75 Нет, там дольки не толстые (примерно 8 долек вышло из одного клубня размером с кулак или чуть меньше). Я закинул их сразу как включил гриль на полку для доготовки, а сам пошёл нанизывать мясо на шампуры. Когда вернулся под крышкой было уже 250-270С. Подвинул картошку к краю полки а на основном пространстве разместил шампуры. Пока мясо запекалось, картошка успела приготовиться полностью и даже зарумянилась.

[Андрей С.]

Самый высокогорный пикник в моей жизни. Плато Канжол 2860м над уровнем моря в КБР. Эльбрус застеснялся показываться, закрылся облаками.

P.S. Шашлык из телятины на видео не попал, слопали ))

 

 

[Afaust]

Шея 7кг

Стриплоин 9кг до зачистки)

[XpIOHgeJIb]

3 часа назад, Afaust сказал:

Шея 7кг

Стриплоин 9кг до зачистки)

Серьёзная заявка. На сколько ж это человек?..

[Afaust]

38 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

Серьёзная заявка. На сколько ж это человек?..

Это три дня елось. Общее количество гостей не ясно. Кто-то приезжал, кто-то уезжал. Соседи периодически заходили

[XpIOHgeJIb]

Пельменно-водочное счастье

 

[AlexF]

[Afaust]

Эксперименты