Дополнительные девайсы к вертелу Napoleon (шампуры, корзинки ....)

[Сергей998]

Друзья, вопрос от новичка про корзину к вертелу. Гриль Нап рога 425. 

Кто то провобовал, встанет ли корзина для вертела Weber Crafted?

В одном магазине сказали, что может не встать, крепления разные...

[XpIOHgeJIb]

14 минут назад, Сергей998 сказал:

встанет ли корзина

Я бы не стал рисковать. Да и зачем? Купить родную корзину и всё. 

[Сергей998]

Подкупает, что у вебера: 

1. более надежное закрытие и открытие ( в процессе глазурировать)

2. вроде вебер больше. 

3. разделитель

[XpIOHgeJIb]

Сергей998 Ну, тогда возврат в течение 14 дней ещё никто не отменял.

[Cat]

4 часа назад, Сергей998 сказал:

Друзья, вопрос от новичка про корзину к вертелу. Гриль Нап рога 425. 

Кто то провобовал, встанет ли корзина для вертела Weber Crafted?

В одном магазине сказали, что может не встать, крепления разные...

Встанет у меня тоже вертел наполеон и корзина вебер, идеальненько все встает

[Сергей998]

вот только взял. ездил с аертелом мерить. 

Вертел толще входных отверстий сетки. Но взял, думаю можно отогнуть и все встанет. буквально 2мм. 

[Zheka]

В 20.06.2023 в 02:40, XpIOHgeJIb сказал:

Но, это называется"учиться на собственных ошибках" и "жэртва рекламы".

По ходу, вся покупка газового гриля у меня - это "жертва рекламы": насмотрелся видосиков на ютуб, как все красиво и легко, нафантазировал и засвербило - хочу и все! 

Как жаль, что не нашёл этот форум раньше и не достал всех вопросами 🤦🏻‍♂️

Готовил мясо пока только три раза, но для меня эффекта "вау", увы, нет... В духовке, кмк, получается не хуже. 

Вот и сейчас, смотрю на шампура и сетку для вертела, а, по ходу, оно на фиг не надо. Покупать за 10 тыс что бы попробовать - так себе затея... 

[TH_]

Покупать кучу аксов и думать что они улучшат уровень притовления - это совсем не тот путь. 

Больше готовьте, больше смотрите видео о притоговлении еды (не те что созданы с единственной целью - продать гриль). 

Гриль это инстумент, хороший инструмент, но если человек не умеет готовить (я в общем, а не про Вас) то ему он не поможет. 

Если у вас получается как из духовки, значит вы что-то делаете не так в плане метода приготовления. Газовый гриль можно использовать в режиме духовки, для выпечки печенья например, и тогда конечно отличий не будет. 

Посмотрите в теме "выходных" на фотки @XpIOHgeJIbтамкаждый день идеи новых блюд на газовом гриле. 

 

 

Изменено Понедельник в 05:59 пользователем TH_

[Zheka]

2 часа назад, TH_ сказал:

, но если человек не умеет готовить (я в общем, а не про Вас) то ему он не поможет.

Назад дороги нет 🤷🏻‍♂️ после таких затрат только учиться готовить 😊 

Очень надеюсь, что тоже стану не редким гостем в "выходных". Как только разберусь с газом или погода уйдёт в +

 

[Евген75]

41 минуту назад, Zheka сказал:

Назад дороги нет 🤷🏻‍♂️ после таких затрат только учиться готовить 😊 

Попробуйте вертел. Обычная курица или панчетта как у  XpIOHgeJIb корочка, которую нельзя получить в духовке и не сильно сложно ......

Изменено Понедельник в 09:24 пользователем Евген75

[Zheka]

2 минуты назад, Евген75 сказал:

Попробуйте вертел. Обычная курица или панчетта как у  XpIOHgeJIb корочка, которую нельзя получить в духовке и не сильно сложно ......

Шея на вертеле - следующая в очереди. То приболел, то работа, то с газом сложности - гореть не хочет, видать из-за мороза (-10), а так бы каждый день экспериментировал, пока мясо есть 😊

 

[Se7enWinds]

Я бы начал с простых блюд - пицца, бургеры, классические стейки, овощи гриль. Как поймете основы и приработаетесь к собственному грилю - можно уже уходить в сложную кухню.

[XpIOHgeJIb]

1 час назад, Zheka сказал:

Шея на вертеле - следующая в очереди.

Извинити что вмешиваюсь, но шею (речь ведь о свиной шее?) на вертеле не советую. Один раз делал и понял что это перевод продукта. Получится просто мясо и мясо. Ничего особенного.  Гораздо лучше сделать из неё шашлычидзэ или, как крайний случай, просто нарезать на стейки и пожарить на решётке.

Изменено Понедельник в 10:56 пользователем XpIOHgeJIb

[Zheka]

1 час назад, Se7enWinds сказал:

пицца, бургеры, классические стейки,

Это простые?, 

В целом, выбираю сложность уровня "лёгкий" + то, что есть в холодильнике и магазинах (специи хрен найдёшь в нашей деревне).

На данный момент сделаны по видео Сергея кура на ростере; батон с сыром и маслом с зеленью (мне не очень, а семья дважды слопала на ура); на новогодний стол ребра (часть была замочены уже, а часть (по центру) мариновал самостоятельно: те, что делал сам понравились в разы больше); крылья (замочены, как для тандыра или решётки) вместе с крыльями от Сергея (хрустящие, не получились); батон с сыром и беконом (не получилось из-за бекона, развалился весь на стадии обмотки). 

26 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

Получится просто мясо и мясо.

Спасибо большое за предупреждение. Увы, отказаться уже не могу 😊 отрицательный результат - тоже в копилку опыта. 

По крайне мере, пока кроме шеи ничего быстрого не нашёл для вертела. Рецепт показался не сложным, на видео смотрится симпатично. 

Что касается самого аксессуара для шампуров на вертел, то попробую сделать самоделки имеющиеся шампуры от тандыра. 

[Se7enWinds]

6 минут назад, Zheka сказал:

Это простые?, 

Да, это самые простые.

[XpIOHgeJIb]

9 минут назад, Zheka сказал:

По крайне мере, пока кроме шеи ничего быстрого не нашёл для вертела.

Ещё проще и лучше для вертела это курица.

[Евген75]

4 часа назад, Zheka сказал:

отказаться уже не могу 😊 отрицательный результат - тоже в копилку опыта. 

Так точно мой дорогой коллега! Опыпт-предшественник знаний! 

[Zheka]

Спасибо всем за ответы 🤝🏼

Что бы уж совсем не загрязнять ветку флудом, вот пара вариантов, которые мне буквально пару минут назад подкинул озон в рекомендациях. Понятно, что не бренд, что надёжность и совместимость хз какая, но за такую цену можно взять и ради эксперимента. 

Сетка для вертела за 450₽

Шампуры на вертел за 570₽ (длину в отзывах указывают ~20см)

 

Изменено Понедельник в 16:39 пользователем Zheka

[Serg Kn]

36 минут назад, Zheka сказал:

Спасибо всем за ответы 🤝🏼

Что бы уж совсем не загрязнять ветку флудом, вот пара вариантов, которые мне буквально пару минут назад подкинул озон в рекомендациях. Понятно, что не бренд, что надёжность и совместимость хз какая, но за такую цену можно взять и ради эксперимента. 

Сетка для вертела за 450₽

Шампуры на вертел за 570₽ (длину в отзывах указывают ~20см)

 

Возьмите. Если что - выкинете 🙂 

Но пока не усложняйте. Разберитесь с базовыми рецептами, как мне кажется. Дальше нюансами будете совершенствоваться.