Slow ‘N Sear Original Kettle

[admin 187]

Всем привет! Интересно, кто то уже обзавелся грилем Slow ‘N Sear Kettle?  Если да, как он вам? Стоит своих 38тыр? 

[Viper 576]

посмотрел видео сборки..........

 

мое мнение - гриль как гриль..... точнее так.... я не увидел ничего, ради чего я отложу вебер в сторону.... мелочи - мелочами, но наличие дырок для щупов и копчения для меня плюс не очевидный (ну это для примера)....  эмаль - намного более важная вещь....   даже со всеми косяками я бы взял 5770 (или 5755 + столик) и получил бы "гарантированную гарантию" (я не то что бы в сергея не верю, просто представительства нету и замена чего-нибудь будет муторная и не быстрая)

 

а если мы говорим о лоу-энд-слоу энтузиазме, втором/третьем гриле - я бы выбрал WSM или оклахому....

 

 

Изменено 25 января пользователем Viper

[Олег 37]

а по мне так ооочень неплохо.

для людей у который нет полноценного угольного гриля (меня) очень актуален.

минусы - нет в комплекте корзины Slow ‘N Sear, непонятно как поведет себя со временем.

плюсы - реальный девайс для упоротых копчением.

[Sanches-s 11]

Вот здесь на мой взгляд главная засада. Как понять что тебе нужен девайс именно для копчения? Если покапаешь первый то скорее будешь смотреть что-то универсальное, вдруг больше понравится только жарить/запекать, а раз в месяц можно и на 5750 закоптить змейкой (ну или SnS купить если понравится, а он сюда все равно тоже понадобится). Этот гриль мне кажется может пойти если уже есть газовый и хочется коптить, ну или когда точно решил что-то точно для копчения брать, но я бы тогда смотрел в сторону смокеров. Хотя в пару к небольшому газовому может и хорошо пойдет, все-таки дешевле смокера

[Олег 37]

24 минуты назад, Sanches-s сказал:

Вот здесь на мой взгляд главная засада. Как понять что тебе нужен девайс именно для копчения? Если покапаешь первый то скорее будешь смотреть что-то универсальное, вдруг больше понравится только жарить/запекать, а раз в месяц можно и на 5750 закоптить змейкой (ну или SnS купить если понравится, а он сюда все равно тоже понадобится). Этот гриль мне кажется может пойти если уже есть газовый и хочется коптить, ну или когда точно решил что-то точно для копчения брать, но я бы тогда смотрел в сторону смокеров. Хотя в пару к небольшому газовому может и хорошо пойдет, все-таки дешевле смокера

у меня есть go anywhere и spirit ii 310. и я точно знаю для чего мне нужен полноценный угольный гриль)

[Viper 576]

если заморочиться полным комплектом, то гриль + корзинка 57 делюкс + противень 57 делюкс в сумме стоят уже 56.240 руб...... а это уже 57ая WSM!!! (но я согласен, что возможности у нее сильно меньше) или даже делюксовый перформер (почти).....  

и все равно за эти бабки не получаем полезной всю площадь 57 решетки для лоу-энд-слоу

 

а так-то да..... для тех, кто в теме - очень стильно и "понтово".... без базара.... и функционально (глупо это отрицать)

[Mikhail 47]

Без корзины особой революционной разницы в сравнении с веберовским котлом я лично не вижу. Самое лучшее отличия это столик 🙂 Ну ещё решетка конечно. Стоят они такой переплаты или нет? Но радует, что люди пытаются сделать вещь удобнее, чем массмаркет.

Я в свое время купил вместо котла от вебера котел данкук. Чему очень рад, т.к. вот в этом случае разница как раз заметная для меня.

Изменено 25 января пользователем Mikhail
Ошибка

[Алексей Олегович 90]

Если рассматривать как первый гриль, то я бы купил, реально крутая штука! 

1) Больше всего подкупает стол, мне ппц как его не хватает на угольных грилях.

2) Термометр тоже огромный плюс. Я часто готовлю L&S и термометр у МТ совершенно бесполезен. 

3) Порт для копчения и термометра - тоже очень удобный ништяк для L&S. 

Вот отсутствие решетки ГБС и лотков - это печально, их придётся покупать дополнительно т.к. штука нужная, а это еще +9 ка. Но если брать его в дополнение к газовому под лонг кук, то реально выигрывает удобством, но не ценой 😞 

  

[Грильмейстер 16]

В 29.01.2021 в 22:07, Алексей Олегович сказал:

2) Термометр тоже огромный плюс. Я часто готовлю L&S и термометр у МТ совершенно бесполезен. 

3) Порт для копчения и термометра - тоже очень удобный ништяк для L&S. 

 

а чем этот термометр лучше не совсем понял?

и что за порт для копчения? по остальным моментам согласен 🙂 

[Joker3105 19]

1 час назад, Грильмейстер сказал:

а чем этот термометр лучше не совсем понял?

и что за порт для копчения? по остальным моментам согласен 🙂 

Я предполагаю, что имелось ввиду место его установки - там же где вент отверстия, у МТ напротив.

 

А порт для копчения наверное имелось ввиду это отверстие  

 

Изменено 1 февраля пользователем Joker3105

[Viper 576]

там идея в том, что корзинка ставится со стороны этого порта, и кислород подается сразу под угли, а не просто снизу по всему котлу...... поэтому его (кислорода) надо меньше, регулировать можно точнее и угли горят дольше..... ну во всяком случае идея такая )))

Изменено 1 февраля пользователем Viper

[Алексей Олегович 90]

4 часа назад, Грильмейстер сказал:

а чем этот термометр лучше не совсем понял?

и что за порт для копчения? по остальным моментам согласен 🙂 

Ответили уже ниже)) К примеру в режиме L&S МТ показывает 200, когда фактически у мяса 120, а тут будет корректно показывать.

Кстати сам термометр(как по мне) полное Г у SnS только потому что он слепой. В сумерках хрен чего увидишь.