Viper
-
Постов
3283 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
329
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Viper
-
не...... куриный из филе....... По рецепту? Вообще он каждый раз разный....... я пока ищу свой вкус...... но если примерно, то на кило фарша 18гр соли (нитрит + обычная 1к1.... все таки это сыровял) но тут уже тоже на вкус, 50 мл соевого соуса и чайная ложка вустера......... а дальше по-разному...... черный перец, чеснок, чили или шрирача (не всегда), как вариант прованские травы (не всегда), кориандр...... но надо подбирать.... на али взял джеркомёт - быстро удобно ровно и нужной формы (в том числе пластинками)...... сохнет равномерно и одинаково...... https://aliexpress.ru/item/1005001529909814.html ну и все....... первый час-два 50 гр, потом 70 и до готовности....... я пробовал все температуры - в текстуре нет разницы - только во времени....... поэтому не вижу смысла ждать 12-15 часов на 40-50 но это так...... на вскидку....... но надо собрать тут варианты рецептов
- 4 ответа
-
- 4
-
-
В последнее время делаю из фарша….. типа «кнутов»…..
- 4 ответа
-
- 2
-
-
мы обсуждали это в сообществах...... пришли к выводу что литой алюминий - странное решение..... кроме ровных полосок мало что дает в реале.....
-
даже добавить особо нечего..... все так -
вот да - текстура языка получается шикарная....... плотная и ровная
-
пластик это неплохо, но сколько стоимости ящика в этом всем? (если как показывает практика оно не особо и спасает).............................. может вариант в плотном полиэтилене, но кг на 10-15? зачем мне столько ящиков в будущем?
-
однозначно ))
-
вот! сразу видно мангалоида.......грильмен никогда так углем не засыпет решетку ))))))
-
разумеется................... но не куплю....
-
выскажу свое мнение........ все имеет право на жизнь...... в принципе (особенно пока сложности с вертелами) ..... что касается шашлыка - я бы скорее купил нечто вроде "ленивого шашлычника" на простой мангал........
-
https://www.ozon.ru/product/magnit-na-holodilnik-pamyatka-temperatura-gotovnosti-gotovnost-myasa-289147008/
- 14 ответов
-
- 3
-
-
- клубная карта grillforum
- карта grillforum
- (и ещё 3 )
-
нет))) просто разная проволока............. сильно матовая на лимитках - историческая тема..... раньше такие решетки были
-
есть разные версии нержи...... на лимитках - сильно матовая..... на остальных - не сильно..... )))
-
5755, 5770, 5775, красная лимитка, 70летняя лимитка, перформер делюкс и оба саммита
-
чем бы дитя ....... )))) хобби - страшная штука )))
-
согласен ..... если "треуголки" не засерать и ВНИМАНИЕ! НЕ ОБЖИГАТЬ НАД ПЛАМЕНЕМ/НА УГЛЯХ, а регулярно промывать - они "ходят" не один год....... и в этом смысле свои бабки (относительно) отрабатывают
- 17 ответов
-
- 1
-
-
- шетка
- щетка для гриля weber
- (и ещё 4 )
-
Вот обещанные пруфы. Хочу поблагодарить @Viktor_MBBQ (Weber Центр на Ленинградском шоссе) за предоставленную фотоинформацию..... Я правильно помнил - он подходит но: 1 - немного мешают гайки держателя крышки и 2 - есть щель между кольцом и котлом (больше чем 2мм)......... .......... но жарить можно нормально в принципе.
-
А надо чтоб садился ))))). Завтра дам все пруфы…… там есть какойто кюанс….
-
в чатах писали что нет
-
согласен
-
да лан? серьезно????? ))))))
-
есть такое...... почти во всех ббк-чатах..... не знаю почему...... точнее почему до такой степени....... в общем чем академичнее подход - тем принципиальнее решения
-
это чтобы она не рвала упаковку
-
доел без аппетита?
.jpg.d6f695ec7652b93064d56787ffc70f95.jpg)
.jpg.65eb3bc0fbab86f848d98a09e65044ea.jpg)
.jpg.06f9e18014a04e96fa47b8eebb046795.jpg)
