Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    3347

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    339

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Viper

  1. Viper
    реальнее всего на авито https://www.avito.ru/moskva/produkty_pitaniya/shvedskiy_syurstremming._otvedayte_948040079
  2. Viper
    это делают все производители... вебер тут не уникален.... к россии это, к счастью, пока не относится, а как там у вас в бельгии нам сложно судить.... "Дай дураку хрустальный член. Он и член разобьет и руки порежет." я думаю "тупым пенсам" надо было просто иногда чистить гриль..... а не ждать пока там накопится 5 литров жира (это если вообще причина в этом) это сравнение мокрого и соленого..... температура горения газа - число на кончике пламени и к котлу отношения не имеет..... температура стенки котла равна температуре воздуха в нем (обычно не выше 350 градусов), а в нижней части еще меньше, поскольку горячий воздух поднимается вверх, а холодный воздух (кислород) для конвекции и горения газа "заходит снизу"...... вебер и тут не уникален..... все делают литые котлы - это дешево, надежно и долговечно
  3. Viper
    ThermoWorks - шикарные вещи делает (хоть иногда и кажутся невзрачными)
  4. Viper
    немецкий монолит - отличная керамика................ а вообще жалко конечно.... помню году в 15-16 это была прикольная выставка..... все топы - вебер, чар, бройл, наполеон, офюр и т.д........ первым ушел вебер...... теперь считаем кто остался....... жалко.... была такая московская SPOGA (как в Кельне) и опять все свели к каминам и мангалам.............
  5. Viper
    https://www.salon-kaminov.ru/events/19764/ Дата проведения: 18–21 марта 2021 г. Место проведения: Москва, МВЦ «КРОКУС ЭКСПО» мож в этом году не отменят? надо выбрать день и собраться .....
  6. Viper
    в пеллетнике примерно такая же на вкус.... другой вопрос - стоит ли эта разница 200тыс р?
  7. Viper
    логичнее сравнивать уголь с углем (хотя бы) ........... поэтому приготовление на электрике!! и угле (да еще и в керамике, которая славится "дымным"вкусом") сложно называть "одинаковыми условиями"
  8. Viper
    цена на газовую коптильню у бройла станет совсем неадекватной.... или нет?....... вебер тоже "флагами махал", а по факту.... все боле мене.... а покупателям керамики вообще плевать сколько оно стоит (210 или 250 штук - какая нафиг разница?) так скоро на форуме появится раздел "мангалы", ибо часть вернется к истокам 😂
  9. Viper
    угу
  10. Viper
    Наглядно у вебера смотреть
  11. Viper
    ..... тогда с жиросгоном подумай вариант.... самое простое - подгибается передняя кромка вниз и жир стекает назад...
  12. Viper
    Сделано очень....... а 4мм это вообще очень-очень.......... даже наверно избыточно...
  13. Viper
    чугунные решетки для гошки или смоки - самая странная идея..... в таких размерах чугун ничего не даст .... и потом - это же портативные грили! решетка будет весить больше самого гриля.....
  14. Viper
    .......... кстати, мне думается, что очередной модельный ряд вебера уже не будет комплектоваться этим держателем - с покупкой June вектор очевидно меняется на "коннект".... а дальше, вангую, в новой линейке его заменят "одиночным" держателем под коннект..... а потом вообще уберут из продаж "одиночную" версию и выпустят такой же комплект креплений для айгриля, как для коннекта по цене 2990....... это так по-веберовски..... резюме - надо брать пока есть ))))
  15. Viper
    это нужно еще магнитную нержавейку найти..... обычно она не магнитится.... по теме - самое простое, не морочиться с креплением на ручку, а пойти этим путем от себя - я бы погрустил-погрустил и купил бы родное...... ибо любимые вещи должны приносить радость! 😜
  16. Viper
    ну смотри...... если заюзать ее как положено с углями..... из-за того, что это все заточено под гриль - у нее нет ручки (с углем юзать сложнее), у крышки-сковороды нет ручки для съемника - тоже неудобство .......... ну то есть получилось что-то между (как я вижу)..... и ни туда и ни сюда...... но 2 в 1 - это плюс и надо смотреть как оно встает в гриль..... разница по деньгам не большая - почему бы и нет.... пусть будет и сковородка (особенно если ее нет) и старая и новая версия хороши только формой (дна в данном случае) - для гриля удобна плоская форма дна.... в остальном (как мы обсуждали уже) 8л казан с чугунной крышкой - это тоже самое, только в профиль..... думается (если отвлечься), что любая 30-35см сковородка с прессом для цыпленка табака тоже встает в гбс и несет в себе больший функционал чем крышка-сковородка от веберовской печки ........ как и 8л казан с крышкой-сковородой вставленные в гбс но поскольку тут тема не про это вот всё - обе печки вебера - отлично выполненные вещи!!! 🙂 и если сковородка есть - лучше старая
  17. Viper
    Новая голландская печь - это настоящая (почти) "датч овен", а старая - просто чугунная кастрюлька..... В оригинале на голландской печи готовят на костре, ставя ее ножками на угли и присыпая ими крышку сверху (бортик для этого и нужен).... с появлением брикетов используют их..... иногда складывая пирамидки из котелков..... то что делает вебер - коммерциализация и попытка притянуть "хрен к носу"...... использование настоящей голландской духовки в гриле - вещь для меня неоднозначная, ибо если надо сделать эффектный ход для гостей, то надо делать олдскульно - так, как на фото ))) Petromax - это такой немецкий Lodge.... один из лучших в европе по литью
  18. Viper
    Всегда была.... я просто не уловил когда у нас ее успели снять с продаж? https://www.grill-academy.ru/electric_grills/weber_q_electro/q2400dark
  19. Viper
    "Пульсы" вывели на американский рынок........ но америка не европа - так много вопросов у народа........ в европе 220 и мощность 2200W, у американской версии из-за 120V всего 1560W....... консервативные американцы вопрошают так ли оно мне надо, если Q2400 (с такойже мощностью) стоит треть от стоимости "пульса"?
  20. Viper
    Это пока в американской рознице...
  21. Viper
    20 баксов..... но какая разница..... вебер - такой вебер 🤫 (стал в последние годы...... и я уже начал понимать оклахому 😂 в этом смысле) https://aliexpress.ru/item/4000045616425.html
  22. Viper
    очень странные силиконовые перчатки Weber Silicone Grilling Gloves Part Number: #7017
  23. Viper
    можно обернуть типа этим - https://www.vseinstrumenti.ru/klimat/otopitelnye-pribory-i-sistemy-otopleniya/nagrevatelnye-kabeli/samoreguliruyuschiesya/ekranirovannyj-samoreguliruyuschijsya-greyuschij-kabel/komplekt-ekranirovannogo-greyuschego-kabelya/rexant/15msr-pb-2m-30vt-51-0616/ полтора метра рабочей части вполне хватит.....
  24. Viper
    все дистиляты зреют в бочках..... другой вопрос потом начинают делать бленды... да и мода пошла, что надо добавить еще вкуса, поэтому бурбонные бочки продают шотландцам...... те еще покупают хересные бочки у португальцев....... но...... мы в основном про бурбоны ща..... а там технологии не нарушены много лет..... я тут смотрел обзор ржаных бурбонов (на вискимании вроде) - джек дэниэлся несколько лет назад хотел отказаться от единоразового применения бочек из белого дуба, но мастер купажа (не помню, короче чья подпись на бутылке) отказался и все ..... так что бочек на всех хватит (щепу такую много кто делает в штатах)
  25. Viper
    у меня тоже 8ка, и я пока не вижу повода даже "привставать" по этому поводу...... все что необходимо пока работает и пусть работает..... возьми на эти 60-70 штук (образно) лучше оклахому ))))))...... даже потому, что нормальны телефон у тебя есть, а нормального смокера нет, а его тоже хочется 😂
×
×
  • Создать...