Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

PSV059

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    176

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    15

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент PSV059

  1. PSV059
    Складывать столик не мешают? Тоже не очень нравятся штатные крючки
  2. PSV059
    В нагрузку были крылышки баффало с соусом ранч, быстрое и вкусное блюдо
  3. PSV059
    Вчера готовил ребра в пиве. Получилось обалденно, но по факту вышло очень не дешево, отходов наверное половина получилось. И пилить на куски я их задолбался😁
  4. PSV059
  5. PSV059
    Сегодня вот так. Опять китайчатина
  6. PSV059
    А в ведро под крышку не вариант?
  7. PSV059
    Свиная вырезка в соусе хойсин. На 61 градусе поймал столл, пока угля не добавил температура отказывалась подниматься
  8. PSV059
    Это я писал, следующая неделя отпускная, может доберусь до него
  9. PSV059
    Утро
  10. PSV059
    Вечер
  11. PSV059
    Какая у нее мощность подключения? Видел, что тэны 2,7 кВт, еще есть какое то потребление?
  12. PSV059
    Про смазывание маслом решетки, есть много передач со Спенсером Уотсом, он канадец, много передач, где готовит на Напе, он всегда прогревает его, чистит щеткой и потом из пульвера брызгает маслом
  13. PSV059
    Второй год вертел не распакованный лежит, надо заняться им как нибудь
  14. PSV059
    Есть версия пожарил-посыпал-сожрал
  15. PSV059
    У меня не совсем барбекю, в семь утра укатил в Москву и в семь вечера вернулся, на гриль сил не было. Стриплойн на гриль сковороде на газовой плите. Возник такой вопрос, как использовать сухой раб на быстрых стейках? Сделал так, посыпал рабом стейк, выдержал 15 минут и как обычно пожарил. В целом, результат понравился, но вдруг надо как-то по другому делать?
  16. PSV059
    Добрый день. А кто как готовит глазной мускул?
  17. PSV059
    Да
  18. PSV059
    Что в лабиринт засыпали? У меня был бук фракцией как пыль и ольха, заявлено 1-3 мм. Чистый бук прогорал очень быстро, а ольха наоборот не горела. В смешанном виде нормально получилось
  19. PSV059
    Солил соль:сахар:черный перец 3:1:0,25 на сутки, потом промыл, подвялил и коптил на улитке со смесью опилок бук и ольха
  20. PSV059
    Брискет получился бомбический, думал, что один раз приготовлю, чтобы знать что это такое, но нет, буду еще делать.
  21. PSV059
    А вот таким завернул брискет
  22. PSV059
    Ночью было холодно, ниже нуля, рыба нормально не закоптилась. Продолжил днем, получилось очень вкусно. Рыба упругая, не разваливается как магазинная. В процессе подвяливания местные кошаки сперли одну скумбрию.
  23. PSV059
    Закинул в ночь рыбу на холодное копчение с помощью лабиринтного дымогенератора в угольном гриле. Фото пока не делал. Утром сниму рыбу и поставлю брискет.
  24. PSV059
    Почему то фото переворачивает
  25. PSV059
    Подготовка к выходным. Первый раз буду делать, отчитаюсь потом
×
×
  • Создать...