Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Joker3105

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    541

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    17

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Joker3105

  1. Joker3105
    Тоже вчера столкнулся с данной проблемой. 5-ого готовил с использованием термометра, снял блюдо, закрыл все приложения в телефоне, выдернул щуп, но Коннект видать не уснул. Вчера хотел воспользоваться, включаю, а заряда нет. Очень печально конечно это, так как ты этого не ожидаешь. Было бы неплохо если если при выдергивании щупа, прибор принудительно засыпал.
  2. Joker3105
    На днях готовили пиццу. Результат очень понравился. 20210509_125124.mp4
  3. Joker3105
    Да понятно, что это можно сделать. Тут скорее вопрос к производителю - почему столь копеечное действие не было сделано в изделии за такие бабки? Угу - тоже что и решеткой Go Anywhere. Просто делюсь инфой что и как есть в гриле, может это кому-то пригодится. P.S. Вижу в подписи, что у Вас тоже есть Пульс. Расскажите что-нидь тоже про него. До скольких градусов разгоняется? Подключен при этом как? Как чистите? (в инстаграмме, на ютубе у многих всё чистенько. У меня же этот нагар фиг отдерёшь.) Если делаете непрямой жар, то выключаете один ТЭН и над ним располагаете продукт или готовите на всей площади? В общем если не сложно пишите свой опыт владения/эксплуатации, думаю многим будет интересно.
  4. Joker3105
    Пожалуй ЛУЧШИЙ ОТВЕТ! Соглашусь - ни добавить, ни прибавить. Вообще когда я смотрел свой первый гриль, был страшно далек от культуры гриля и прочее, я просто съездил посмотрел ЧТО стояло в МЕТРО, а потом в магазин грилей - и вопросы отпали. Конечно, я выбирал угольный гриль, но думаю принципы будут схожи и когда Вы увидите разницу между этим изделием и каким-нидь брендом, я думаю вы поймете ЗА ЧТО бренд просит денег. Если нет, то не парьтесь и берите этот или аналогичный.
  5. Joker3105
    Если Вас не парит, что у Вас не Weber. Вы умеете следить за чугунной посудой - ее подготавливать, мыть и прочее, и Вам это не в лом, то берите обычную. Имхо главный плюс Weber, лично мое мнение, почему хочу именно его жаровню, это его керамическое покрытие. К которому меньше пригорает и которое проще мыть - ВСЁ! В остальном такой же чугун плюс/минус, имхо.
  6. Joker3105
    Да можно конечно, какая разница то? Она ж все равно будет нагреваться. Даже если кастрюлю не ставить в ГБС, а просто поставить на решетку она будет работать. Чугун один фиг же нагреется. Может есть конечно момент с тем что в ГБСе кастрюля чуть ниже расположена и ближе к огню и если под ГБС отверстием есть сир стейшен какой-нидь, то может быть немного быстрее будет нагреваться и большую температуру иметь, но имхо это не стоит того чтобы заморачиваться.
  7. Joker3105
    Грац с покупкой! Чисто ради любопытства, а там где его хвалят он стоит столько же примерно?
  8. Joker3105
    Иногда Вебер меня удивляет, какие-то вещи он делает круто, а порой сделать какую-то фигульку он не догадывается. На фото боковины экрана для вертела. С левой стороны они просверлили дырки под крепеж моторчика, а справа решили не сверлить. Почему? Был бы выбор куда вешать моторчик, где он удобен пользователю. На моторчике провод длиной около 1 метра и если розетка находится с правой стороны, то очень неудобно становится протянуть провод до розетки.
  9. Joker3105
    Я честно говоря так не заморачивался на технической части, а просто готовил и поглядывал на температурный режим. Если он в пределах нормы, то в целом пофиг как оно там работает 😋. Готовить получается, ничего не сгорает, значит все норм. Его назвали Пульс типа из-за того что он "пульсирует", возможно он не дает ТЭНам остывать полностью и поэтому режимы "вкл" и "выкл" происходят довольно быстро, тем самым сглаживая "пики" температуры и делая ее более ровной.
  10. Joker3105
    Насчет мощности не скажу, но в целом думаю, что примерно так и есть. По поводу работы ТЭНов, не знаю работают ли они на максимум и отключаются, скорее всего так, типа два состояния "ВКЛ" и "ВЫКЛ", но держат температуру норм. То есть выставил, гриль набрал температуру и она примерно в этом диапазоне стоит. Два раза готовил ребрышки на всей решетке гриля, поддерживая 110-125 примерно. Я так понимаю, что ТЭНу требуется время, чтобы выйти на максимум, поэтому на средних режимах он включился, пока начинает работать-разогреваться и тд, тут уже автоматика его отключает и температура выравнивается. Это заметно по щупу на решетке, когда ТЭН включается она начинает немного расти, потом останавливается и спадает.
  11. Joker3105
    Согласен с Viper у Вебера же керамическое покрытие, поэтому ничего не надо было делать. Ну теперь я бы попробовал бы пароочистителем, или прокалить в гриле чтобы сгорело все ненужное и потом отмыть.
  12. Joker3105
    Нифига себе не экономия! 20% разницы с оригиналом, имхо это очень даже экономия. На сдачу можно взять стартер или пресс для бургера, или карманный термометр, или подставку для ребрышек, короче еще что-то можно взять из аксов. Либо взять один оригинал.
  13. Joker3105
    Вот это прям в точку. Только опытным путем можно самому понять как оно будет готовится в конкретно своих условиях.
  14. Joker3105
    Я бы поставил 200-230, термометр внутрь тушки и смотрел бы уже когда на нем будет достигнута целевая. И руководствовался бы тем, что если готовить на малом огне, то приготовишь точно, просто потребуется большое количество времени, а под конец можно дать жару больше и подрумянить. А вот если сразу дать много жара, то можно поиметь снаружи уже корочку, а внутри будет еще сыровато и если дальше готовить то, к тому времени как приготовиться внутри - снаружи уже будут угольки.
  15. Joker3105
    Ну тут мне кажется даже дело не в МЕТРО, а это везде может быть. Брал как то "Камис копченая паприка" в Перекрестке у дома, использовал всю, пошел купил еще, а она пахнет слабо копченостями. Ну разве, что купив маленький пакетик не так жалко, как если бы взял огромную банку.
  16. Joker3105
    Понял 😉 Я вообще люблю экспериментировать, так что увидев такие смеси, попробовал бы. Очень нравится специи в меленках от Santa Maria, но не везде они есть и часто выбор скудный. Очень у них нравится "Лайм+Перец" и "Базилик+Томаты".
  17. Joker3105
    Да я вроде нигде не писал что Камис или Котани говно, часто покупаю их отдельные специи - норм. Тех что указаны на фото выше не видел в продаже в тех магазинах где бываю.
  18. Joker3105
    По мне основная проблема РАБов, что их надо спецом где-то заказывать и тд, короче нельзя купить просто в каждом втором магазине. А так, имхо, когда лень заморачиваться, удобная штука.
  19. Joker3105
    Нет, не такой, но судя по камментам в инете у всех запахи довольно сильно разнятся. Он вроде неособо приятный, но и неприятным категорично не назову. Но из-за того, что так пахнет большинство еды, особенно лук в любом виде, яйца, а также пот и говно хочется побыстрее все же вернуть стандартные запахи 😃 У меня это с февраля где-то , многие пишут что кому-то хватило 1-2 месяца, чтобы все вернулось, кому-то более полугода У меня и жены такое изменение запахов произошло спустя 2-3 месяца после того как переболели. На работе в комнате из 6 переболевших, такая фигня с запахами у четверых
  20. Joker3105
    Вот ссылка на электронную версию книги
  21. Joker3105
    Согласен с коллегами выше, не стоит заморачиваться, что нравится тем и сыпьте/мажьте. Соль/перец, остальное уже по вкусу чеснок, паприка, гранулированные чеснок/лук, копчёная паприка и тд. Соус BBQ лучше намазать за 10-15 мин до окончания готовки, в нем много сахара и может сгореть и будет горчить. В остальном, просто готовьте как обычно делаете курицу, со временем захотите попробовать что-то новое, что-то добавить, что-то изменить/заменить тогда и сами решите чего же Вам хочется и в каком направлении двигаться. P.S. Я на угольном в первый раз готовил ребрышки по методу 2 кирпича, а на электрогриле крылышки BBQ.
  22. Joker3105
    Да это понятно. Просто я не ожидал, что есть ТАКОЕ ограничение. 😜admin может стоит поправить количество лайков? 😁
  23. Joker3105
    Хотел поставить "лайк" и оказалось что есть ограничение на количество лайков за день
  24. Joker3105
    Грузятся отлично, очень удобно что есть такой функционал. Я в теме про Pulse 2000 выкладывал сегодня пару штук
  25. Joker3105
    Да так и есть. У меня вообще выше 270 по панели приборов не греется, думаю дело в том что подключен через удлинитель, сейчас планирую розетку установить на балконе и посмотрю будут ли изменения. Но надо понимать что это на панели приборов 270, ее щупы под ТЭНами. Щуп на решетке показывает сильно выше температуру, а потом перестает показывать значения, то есть температура выше значений что он может отобразить
×
×
  • Создать...