Joker3105
-
Постов
534 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
17
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Joker3105
-
Был одним из первых кто участвовал в заказе, корзина пашет отлично, нареканий никаких, как автомат Калашникова работает. Если бы кто-то брал гриль и нужна бы была корзина однозначно посоветовал бы. Из чермета спецом не стал брать, была бы с добавлением "адамантия" взял бы её и прослужит точно дольше, и в качестве поддержки производителя. Насчет чехлов хз насчет эффекта парника, но WSM шла с оригинальным чехлом, на гриль купил откуда-то с Али, сравнив в качестве, удобстве, пользовании на угольный гриль китайский чехол наверное бы уже не купил, но если оригинал 10х, то тоже бы не стал брать, искал бы что-то среднее, на дорогой красивый фирменный газовый, пеллетный и другой дорогой гриль точно купил бы оригу. -
Аналогично, готовил и комнатной, и из холодильника, и замороженный - пофигу! Пробовал после видоса Амокучинаре. Насчёт аксов к грилю, как уже выше писали, термометр, чтобы контролировать температуру, щетка для чистки, перчатки чтобы лазать внутрь и что-то подвинуть и тд, чтобы не обжечься, щипцы и лопатка, так как закроют очень много в плане выкладывания/раскладывания продуктов, остальное уже по надобности и своим пристрастиям. Дальше уже поймешь сам со временем, что тебе и твоей семье надо - вертел, перфорированный противень, сетка для овощей на вертел и тд и тп. Ну и желаю, чтобы гриль радовал и приносил только положительные эмоции 😉
-
TH_ поздравляю
-
Я первое купил вместе с доской у MTMWOOD, а дальше сам сделал - "Более надежное и стойкое покрытие образует смесь минерального масла и пчелиного воска в соотношении 4 к 1." Купил терку, потёр воск, добавил масла и на водяной бане растопил и смешал в баночке, уже много лет служит.
- 72 ответа
-
- 1
-
-
- разделочные доски epicurean
- доски epicurean
- (и ещё 5 )
-
Когда понимаешь, что хочешь получить в конце, когда знаешь как управлять грилем, то уже просто готовишь как сам это видишь и чувствуешь =)) Ну и экспериментируешь конечно же
-
Наверное, я про пеллетник ничего не знаю 😉
-
На прямом жаре? Я обычно на прямом готовлю, по градусам не помню точно, наверное 180-200, по времени обычно 1.5-2 мин с каждой стороны, если больше то уже резиновые становятся.
-
Часто делал так крылья - глазурь погуще надо, а то что все же капнет, ну потом просто со временем прожигаешь и лопаткой счищаешь. Насчёт лолипопсов, сам не делал, но смотрел еще до Сережи рецепты и те что видел делались не из ножек ( где как раз косточка, жилы и тд) , а из части крыла. Насчет крылышек - последнее время больше всего нравится рецепт крыльев бафало - подсушил крылья, запекаешь (в духовке, гриле) далее высыпаю в миску добавляю соуса баффало (Я делаю 50-70 сливочного масла топлю в сотейнике, давлю 4-5 зуб чеснока, 200-250 шрирачи, 3 ст ложки кетчупа Мутти, 1 ст ложка белого винного уксуса, 2-3 ст ложки вустера, 1 ч л копченой паприки с горкой, перец с меленки, можно добавить зеленый табаско 1-2 ст ложки, но табаско смещает вкус в сторону кислинки/горечи/вкуса зеленого перца и тд ) грею соус в сотейнике постоянно помешивая, чтобы все "поженилось", все перемешиваю и подаю на стол вместе с соусом блючиз (1 часть майонеза, 1 часть сыра с плесенью, сливки 20% (делаю немного жидковатым соус, но он потом холодильнике густеет) и цедру 1 целого лимона) идут на ура. Цедра в соусе даёт отличный оттенок, прям с ней и без неё большая разница, имхо.
-
Полностью согласен. Времени на всякие подготовки и тд не будет, а если всё готово уже, то надо будет только доставать и закидывать в гриль. Колбаски, стейки, куриные крылья бафало, овощи на гриле. Также соглашусь с тем, что если всё это еще потом финишировать десертом, то будет эффект ВАУ 😃
-
"Штука в баночке" выглядит аппетитно, что это такое, как это употребляют - это еда или закуска? Рецептик бы, захотелось попробовать сделать.
-
А можно поподробнее рассказать про "яблоки запеченые с горгонзолой, медом и кедровыми орешками на десерт" как подходить, как готовить, какие нюансы? Интересно попробовать.
-
Хорошо то, что хорошо кончается. Тём поздравляю, пусть и через полгода, но все равно хорошо, что удалось вернуть баллы. Осторожно картинка с матом
-
Вопросик: обрезаешь ли сердечки - верхнюю часть с жилами и трубочками? Промываешь ли от сгустков крови? Готовил пару раз, очень нравятся сердечки, реально как семечки 😃, но утомляет обрезать, промывать. А тут гляжу будто целые, то есть достал из упаковки, обсыпал и на шампуры? Если такой вариант тоже рабочий, то это прям сильно ускорило бы и упростило процесс приготовления.
-
Поздравляю. Фоток не видно что-то.
-
Да. Ну когда через почту получал, там вроде в приложении можно было пошлину оплатить, у Озона видел под ценником еще желтое поле появляется, где написано, что надо доплатить вот столько вот таможенного сбора и думаю это тоже можно будет оплатить через озон. Вот озон пишет про пошлину https://docs.ozon.ru/common/ozon-global/customs/?country=RU
- 824 ответа
-
- 1
-
-
- газовый гриль
- napoleon
- (и ещё 3 )
-
Мне хайнц тоже не по душе, давно перестал его покупать, причем и наш и польский. Сейчас покупаю кетчуп Mutti.
-
С днём рождения! Всех благ.
-
Ну сами пишите, что 47 мал, значит либо опять его берете и мучаетесь, что мало места, либо смотрим 57. Насчёт 5750 или 3-х из ОБИ - тут ведь получается, что Вебер больше, а 3 из ОБИ опять мелкие, если взять больше размер уже наверное не 3 выйдет, а скажем 2. Ну а далее смотреть, если хочется опять экспериментов - будет ли тяга норм, правильные ли отверстия и тд, то можно и из ОБИ, а если хочется проверенного рабочего варианта и просто готовить, то Вебер. У меня уже больше 3 лет - полёт нормальный.
-
Для себя понял из опыта, что основная регуляция идёт через верхнюю заслонку (удобнее, проще в доступе, видно насколько открыл/закрыл), нижнюю трогаю когда надо опустить температуру еще ниже, а верхняя уже не позволяет это сделать. Как-то так.
-
Угу, поддерживаю. Имхо либо брать дешман Трамонтину, вроде еще какие-то Аркосы были неплохи или уже можно посмотреть в сторону наших мастеров. Там и на заказ могу сотворить, что хочешь и просто в продаже стандартные модели лежат в известных ножевых магазах. По цене базовые простые версии ножей от мастеров часто могут конкурировать, а порой и стоить меньше нежели раскрученные бренды.
-
Weber Master Touch с корзиной
-
Любопытно, спасибо. Действительно есть выбор. можно что нидь взять для теста если решу.
-
https://firstgrill.ru/catalog/aksessuary_1/chistka-ukhod_1/shchetka-dlya-ochistki-grilya-3-ryada/ Вот эта долго живет И "треугольная" Tarrington из Метро ничего себя показывает, а за те деньги, за которые купил (700р) так вообще отлично 😉
