Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Вениамин

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    323

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    26

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Вениамин

  1. Вениамин
    В личку отправил, если не откроется, найди продавца КанТим
  2. Вениамин
    Да я только осенью повесил, я их и покупал на зимний период, наоборот, сейчас планирую убирать на лето) Мягкие окна вот здесь покупал, в октябре цены вообще минимальные были, вся веранда обошлась около 25к, а это периметр около 12 метров
  3. Вениамин
    Мягкое стекло-кайф. По осени залепил всю веранду, благо на маркетплейсах цены стали приятные на эту штуку.
  4. Вениамин
    А подробнее?
  5. Вениамин
    Завалялся кусочек стриплойна, хоть завтра и на работу, но почему бы и да
  6. Вениамин
    Проба пера на утке)
  7. Вениамин
    Пришла из Китая полезная, хоть и копеечная, штучка. Вдруг надо кому? Протестировал, очень удобно. Съёмник для решёток
  8. Вениамин
    Это как у сотрудника какой-то нонейм китайский угольник, говорит пробовал готовить, ниче не получается, жара нет совсем. Пришел к нему, глянул, а там колосник-кружок оцинкованый с насверлеными дырочками на 8, короче в зольник ниче не падает)))
  9. Вениамин
    Любой конструктив должен быть обоснован физикой, химией и логикой
  10. Вениамин
    Ну так в чем проблема сделать составной котел полностью из нержи? Практикуется давно и работает
  11. Вениамин
    Я прост когда смотрел обзоры на праймлайнер, у меня сразу возник вопрос к конструктиву котла, в чем смысл городить огород из разных материалов? Нержа и алюминий имеют разный коэф линейного расширения при нагреве, как эта конструкция себя поведет на отрезке времени-вопрос
  12. Вениамин
    Котел тоже получается алюм+нерж?
  13. Вениамин
    Праймлайнер про собирали? Который со стеклянной крышкой?
  14. Вениамин
    Воскресенье-ленивый день. Колбаски без заморочек, барабулька-топ!
  15. Вениамин
    Вдохновившись замечательными весенними погодами, решил сдуть пыль с мангала. Ну и что я по итогу имею сказать-гриль это замечательно, но шашлык (свиная вырезка, говяжья вырезка, мякоть бедра барана) есть шашлык!
  16. Вениамин
    Ужин "3 мяса"
  17. Вениамин
    Абсолютно согласен. За 2 года ниразу не использовалась. Имеет право на существование только при эксплуатации гриля в чистом поле, наверное.
  18. Вениамин
    Уже несколько лет пользуюсь китайским термометром tempwise. 2 щупа, помимо блютус еще и вайфай, ради чего и покупался. Работает вполне адекватно, по качеству тоже достойно вполне Tempwise tnt 2bw
  19. Вениамин
    Завидую белой завистью! Куда столько много?)
  20. Вениамин
    Добрался я до неё, решил сделать ростбиф. Посолил-поперчил, связал в колбаску, обжарил на сливочно-оливковом на сильном огне, потом обмазал смесью из чеснока, оливкового масла, соевого соуса и домашней горчицы, отправил на 180⁰ в духовку до 54⁰ внутри. В итоге после окончания приготовления внутренняя температура поднялась до 58⁰-результат более чем порадовал! 900 руб за кило отличная цена за такое мясо-просто тает во рту! По поводу гарнира-замороженый полуготовый картофель в духовку на 200⁰ на 20-25 мин, потом перемешиваем с трюфельным маслом и тертым пармезаном-просто ресторан на выходе, очень рекомендую!
  21. Вениамин
    Меня мало интересует эмалированый чугун, я вполне ловко пользуюсь обыкновенными сковородками до 3к рублей, меня целиком и полностью устраивает
  22. Вениамин
    Да ради бога, я ж не призываю ни в коем случае не покупать дорогие кастрюльки! И я более чем уверен, что они будут лучше отшлифованы, без облоя и гораздо качественнее, чем казан из намангана. И скажу даже больше, если уж речь идет о стоимости, купить мне эту лодге не проблема ниразу-просто для меня чугун это чугун, служит он одинаково долго что дорогой, что дешевый, эмаль мне не принципиальна абсолютно.
  23. Вениамин
    А почему нет? В приготовлении на живом огне свой кайф, особенно когда собирается компания. Да, заморочек больше, базара нет, в этом плане газ удобнее. Но и в учаг прекрасно встает газовая горелка за 3 тыщи руб, если уж настолько оно нужно. Так что девайс имеет право на жизнь однозначно, особенно если нужно готовить в объеме большем, чем 10-12 литров
  24. Вениамин
    Я вместо сувида использую мультиварку с функцией поддержания температуры)
  25. Вениамин
    Перепало мне говяжьей вырезки из простой домашней коровы. До какой t ее лучше готовить? 56-58?
×
×
  • Создать...