Susaninn
-
Постов
206 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
15
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Susaninn
-
Я так понял он подумывает над этим, но пока спрос у него превышает производственные мощности и для продажи тоннами на отопление. Типа репутация есть, что чистый дуб без коры и т.д. А так замкнутый круг - продают мало пеллетных грилей так как пеллеты дорогие. Ну соответственно прям сейчас никто не бросится покупать пеллеты в пакетах так как грилей на руках у народа мало.
-
@abuharsky не рубите с плеча на эмоциях. Цены все время растут, "законсервируйте" его в крайнем случае.
- 90 ответов
-
- 1
-
-
- traeger ironwood 650
- traeger ironwood 650 отзыв
- (и ещё 6 )
-
Так вот. Получил свой пеллетник (Оклахома). Первый раз готовил на пеллетах Вебер гикори/дуб, чтобы понять как это должно быть по вкусу. Второй раз готовил на российских дубовых пеллетах, которые производитель любезно предоставил мне на тест. В режиме sear (обжарка на высокой температуре) сделал котлеты из говядины, филе индейки и овощи. Разницы во вкусе конечного продукта ни я ни семья не заметили.
- 160 ответов
-
- 5
-
-
- smoke fire
- weber smokefire
- (и ещё 19 )
-
@Grillfather спасибо 😀
-
Пришел мой агрегат! Пока про выбор и первые впечатления. В 20х числах декабря решил не откладывать покупку и порадовать себя на новогодние праздники. Подумалось, что поднялась вероятность скачка инфляции и доллара после НГ (хз может не прав, не финансовый аналитик). Кстати, урвал один из последних за 100k, теперь уже почти везде 110k. Предварительно долго выбирал между Оклахомой и Траегером PRO D2 780. Оклахома нравилась своим внешним видом (монументальная железка), размером зоны готовки и полноценным режимом жарки на высокой температуре. Последнее особо важно для меня, так как газового к меня нет, а плясать со стартером каждый раз лень (я живу загородом и часто готовлю на гриле). Траегер же брал имиджем пионера пеллетников, наверняка лучшей электроникой и wifi с удобной прогой на телефоне. Позвонил @Всеволод Мирный и оказалось что последняя машина уже ушла и траегеров там нет. Можно заказать только на 20е числа января. Судьба значит. Весной за пеллетной Ooni к нему приду 🙂 Первые впечатления еще при сборке - вау! Какой же он большой! (видосы на YouTube не передают). Все такое тяжелое, железное и надежное. Готовил пока 1 раз. При -14 кстати. Котлеты для бургеров методом обратной жарки. Сначала 30 мин на температуре примерно 80 градусов в режиме копчения. Потом быстро обжарил их с обеих сторон в режиме жарки на высокой температуре (sear). Фото видео пригалаю. Пока полный восторг от новой игрушки. И первые быстрые выводы. Очевидные плюсы: 1. Режим жарки полностью себя оправдал. Шпарит как надо. 2. При минус 14 работает без проблем. Особенности: 1. Как регулярный пользователь Weber Smokey Mountain скажу вам, что копчение тут совсем не копчение. За 30 минут и пару яблочных чанок в WSM вкус копчения всегда ОЧЕНЬ ярко выражен. За 30 минут «копчения» в Оклахоме вкус копчения я не нашел 😊 Правда вид был копченый 😊 Мне ок, так как для яркого вкуса копчения у меня есть WSM. Но имейте в виду. Я так понимаю, что это особенность не только Оклахомы, а в общем пеллетников. Судя по отзывам частично решается контейнером с щепой размещенным над областью сжигания пеллет. Минусы: 1. Отсутствие wifi. Пока решил этот вопрос методом «дочка сбегай посмотри температуру». Не очень удобно. 20211225_193159.mp4
-
Получил от производителя 4.5 кг дубовых пеллет на тест (см фото). За что ему большое спасибо. Пеллетник заказал, привезут на этой неделе. Вместе с ним взял пару мешков фирменных. Буду смотреть разницу.
- 160 ответов
-
- 3
-
-
- smoke fire
- weber smokefire
- (и ещё 19 )
-
Он у вас просто на открытом воздухе обогревает на каком то расстоянии перед собой или что то со стенами типа беседки?
-
какие модели Veito?
-
Автор темы до покупки в нескольких постах обсирал Наполеон как мог. Потом зачем то купил в этой самой плохой в мире конторе. И продолжает обсирать. Мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус. Жду продолжения: "Купил второй гриль там же. И чтобы вы вы думали - это п#здец" 🙂
-
спасибо за наводку! 👍
-
Не читал. Мне кажется по грилю надо буржуйских авторов читать, так как эта культура у них более зрелая и имеет давнюю историю. Ну то есть рецепт ризотто я буду искать у итальянских авторов, рецепт паэльи у испанских, а как приготовить брискет у американских.
-
Мне кажется второе. Я иногда для собственного успокоения делаю две запайки рядом друг с другом.
-
Возможно глупый вопрос спрошу. А если баллон будет в доме в тепле, а на улицу высунуть газовый шланг и воткнуть в гриль. Тогда вопросы готовки на газовом гриле зимой снимаются?
-
мне тоже так кажется В теплую котельную складирую, чтоб точно сухие были. Цена за тонну с доставкой 8 т.р. Производитель выслал мне 3 кг. Могу переслать обладателю пеллетника для пробы, чтоб поделились впечатлениями.
- 160 ответов
-
- 2
-
-
- smoke fire
- weber smokefire
- (и ещё 19 )
-
Спасибо! Вот фотка дубовых пеллет для отопления. Диаметр 6мм.
-
Крутая статься, спасибо 👍
-
Еще раз напишу, вдруг не полезут выше владельцы пеллетных грилей (ну или люди у которых есть пеллеты для грилей). Пожалуйста, сделайте фотографию горсти пеллет и выложите сюда. Спасибо 🙂
-
Следуя вашей логики, коробка автомат для тех кто не умеет водить, а велосипеды для тех кто не умеет ходить 🙂
-
Вы смешали теплое с мягким кажется - и опасение печного топлива и любовь повозиться с обычным углем. Личные предпочтения оставим личными. А тут пытаемся разобраться - отличаются ли дорогие буржуйские пеллеты фасованные в красивые пакеты от пеллет используемых для отопления
-
Я так понял, что у Траегера 3 серии (не считая портативных грилей): 1. Pro (самая простая с трубой слева как в обычных смокерах) 2. Ironwood (середина) 3. Timberline (элиточка) Не смог найти информацию о принципиальных отличиях этих серий друг от друга. Есть у кого нибудь понимание?
-
Обладатели пеллетных грилей, кто нибудь пробовал использовать пеллеты российского производства, которые предназначены для топливных котлов? Есть много предложений пеллет из нормальных пород деревьев. Фруктовые не нашел, но вот на пример из дуба: https://dom-duba.ru/pellety/. "Одна тонна вам с доставкой обойдется оочень дорого - порядка 7-8 тысяч" :)))))) Уверяют, что в составе только дуб и никаких левых примесей типа хвойных нет. Апдейт/просьба от производителя: можно попросить прислать фотографию горсти ваши пеллет? Я отправлю производителю и он попытается понять на сколько они внешне отличаются или не отличаются о его продукции. Он сказал, что иногда иностранные компании покупают у него относительно небольшие объёмы и "кажется я понял для чего". Спасибо.
- 160 ответов
-
- 2
-
-
-
- smoke fire
- weber smokefire
- (и ещё 19 )
-
Ооо интересно. То есть плюс, что это траегер, а минус, что устаревшая модель, да? Или траегер 12го года был ужасен? -
Первый раз слышу такой фразеологизм. А мустанговским пеллетником что не так?
