Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Andrake

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    212

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    14

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Andrake

  1. Andrake
    Классный гриль, наслышан о его возможностях и функционале в этом размере. Но вот дизайн мне ну от слова совсем не заходит... Может быть я когда то это перерасту)
  2. Andrake
    Ага, в АШАН'е на севере Москвы лежали по этой цене. )
  3. Andrake
    Спасибо за совет, надо попробовать!
  4. Andrake
    Класс! 🥩🥩🥩
  5. Andrake
    Спасибо!) Да, буду учиться) Лучшее - враг хорошему,. Согласен, сейчас есть возможность взять такой, значит буду готовить на таком) А дальше уж как пойдёт, время покажет)
  6. Andrake
    Поддерживаю! И когда рестораном занимался и оставлял там на бытовую фигню и мелочи срочные около 100к в месяц, и в рознице всю жизнь себе там покупаю - после сообщения выше решил проверить бонусный счёт - 0 бонусов. Никогда ничего не предлагали. Первый раз услышал(((
  7. Andrake
    Интересное решение 👍
  8. Andrake
    Мой личный опыт - если брать любой СУПЕР_ПРЕМИАЛЬНЫЙ_МЕГА_СТЕЙК_МИРАТОРГА_ЗА_350_ПО_АКЦИИ или же за эти деньги просто взять стейк 300 гр толстого края обычной говядины на вес у мясника по 600р\кг, то как правило второе будет мягче и вкуснее.. 🙄 Справедливости ради, редко, но бывает попадаются приятные стейки от мираторга в этом бюджете... НО УЖ ОЧЕНЬ РЕДКО. И ТОЧНО те, что вызрели и почти ушли в просрок. Так что дату срока годности гляньте. Они мягче и приятнее под конец своей юридической жизни 😊
  9. Andrake
    Ганзо и китайские аналоги как раз будут тысячи за 3. По своему опыту скажу, что у них не самые точные углы заточки выставляются, и если прям хочется 15 градусов, то не факт. И камни из комплекта обычно грустные, надо докупать, благо для них на али камни от 200р. Ещё люфты будут везде, где можно, крепление на стол тоже может быть ненадёжное, зажим ножа тоже не всегда удачный. По этому нормальный профиль К03 и похожие на него с исправленными китайскими болячками и стоят от 20к. Если бы я сейчас выбирал, что взять за 3-5к: китайскую ganzo с кучей классных камней, которая подойдет для всех типов ножей, или Spyderco tri-angle - где 2 универсальных камня и отсутствие возможности ошибиться хоть в чём то,.. То я наверное бы выбрал вторую систему. Правда она уже в бюджет 3-5к не влезет, и с нынешним курсом стала стоить 7к. Тут еще вопрос - хочется разбираться или нет. Если нет - то Spyderco tri-angle для меня топ. Если хочется погрузится в процесс заточки, то можно начать с Ganzo системы с тонной настроек и апдейтов, или сразу с Профиль К03 упомянутого выше.... Мне вот сейчас Ганзо подобную лень доставать, раскладывать, вспоминать какой там угол чему соответствует, десяток камней менять каждые 5 минут, меняя плавно их жесткость,. По этому и понял, что надо было брать универсальное решение аля Spyderco tri-angle проверенное годами)
  10. Andrake
    Каеф.
  11. Andrake
    11999 это финальная цена с учетом скидки 20% 😉 без неё 15000 я после фестиваля вдохновится копчением, надо осваивать!) когда я тему создал час назад я даже не думал, что поеду и куплю ) но такие странные импульсные покупки на мой характер обычно самые приятные ))
  12. Andrake
    Всё... я психанул. ) обзвонил 6 метро, везде закончились. В итоге все таки нашли один за 11900) ахах 🤪
  13. Andrake
    Ага, нашёл уже тему) Весело) Надо попробовать) Для первого опыта на пару сезонов выглядит норм.
  14. Andrake
    Только вчера думал о том, что в отличии от грилей, где можно хоть за 5к войти в хобби и всё попробовать, в копчении всё очень серьёзно и сложно. И вот натыкаюсь на это чудо за 12к по акции... Может обсуждали уже тут?, Мне интересно стало... Это вообще работать будет? И на сколько хорошо?))
  15. Andrake
    Хорошо, как буду на даче в ближ. дни - сделаю фото)
  16. Andrake
    Вопрос не тянущий на тему: кто-нибудь бутылки-спреи для заливки туда подсолнечного или оливкового масла пробовал? Какую лучше взять?
  17. Andrake
    tri-angle ТОП. Так ничего лучше и универсальнее не нашёл. Особенно для моего любимого карманного Spyderco Endura 4 Хотя вот мой второй вариант, если хочется именно для души, сесть и точить несколько часов и десятки ножей, выбирая любой угол, обложившись десятком палёных камней разной гридности, и ругаясь на плохой китайский механизм, то вот такие аналоги в бюджете до 5к (в этот бюджет войдёт и насколько алмазных и просто финишных камней с алиэкспресс) в целом норм. Но к ней привыкать надо...
  18. Andrake
    Ого, классная штука,. Это что же, мне не надо будет моего красного друга везде таскать и искать теперь.. Надо попробовать
  19. Andrake
    Кто пробовал брикеты Auchan? Судя по юр. лицу это Firewood, хотя надеюсь, что будут получше) Не смог устоять и купил много по акции за 79 рублей для простых рецептов 🙄Но еще не пробовал.
  20. Andrake
    Взял себе на сезон попробовать бюджетный Tarrington House за 700р из METRO CC. В сравнении с Weber, у бюджетного ручка деревянная и отсекатель жара не справляются, без перчатки работать можно, но только один раз 🙄. По тяге и своей функции - справляется отлично, как турбина) Разводил сухим топливом. Для любителей поджигать газовой горелкой - хрен туда подлезешь..
  21. Andrake
    Ого, круто!
  22. Andrake
    Всем привет! Меня зовут Андрей, мне 33 года, я родился и вырос в Москве.🙃 Кулинарией и BBQ увлекаюсь с самого детства, в 2002 году, когда мне было 14 лет у нас на даче появился Weber Smokey Joe Тогда я не понимал ничего толком о BBQ, но свиные стейки в обмазке всякими соусами и специями, а так же курица получалась очень хорошо. Этот гриль, кстати, до сих пор жив, и я на нём готовлю. Внутри эмали уже не осталось, места крепления ножек к корпусу проржавели диаметром с 10-рублёвую монету, но кое как он всё еще работает. В основном люблю на нём косвенным жаром с щепой делать курицу. В планах обновить его на Weber 5755 или аналоги. В 2011 году у меня появился BeefEater Discovery 1100s На нём я готовлю всё, начинаю от кукурузы и бургеров, заканчивая стейками. За 10 лет с ним особо ничего не случилось. Как новый. Разве что краска с пластиковых (силуминовых?) ручек облезла после недальновидной мойки шуманитом. BeefEater Sportz взял себе в этом году, в беседку, как лёгкое простое решение, когда хочется быстро пожарить пару стейков, грибы, овощи, яичницу)) Ещё главный его плюс для меня: его мыть намного быстрее и проще и поддерживать чистоту, в отличии от большого. В отличии от современных Traveler'ov, его немного геморно переносить\убирать, по этому будет стоять на участке на мой страх и риск. Дача такая, что могут и унести 😒 Ещё очень люблю плов, готовлю его постоянно и очень давно совершенствую навык. Иногда играюсь с тандыром, во всяком случае даже классический шашлык мне в нём нравится больше, чем в мангале. Ну и плюс баранья нога супер крутая получается. Лепёшки мне делать лень. Ну вот собственно, здрасьте) 🐉
  23. Andrake
    @Viper Про ссылки понял, спасибо! В том посте, к сожалению, уже закрылось редактирование. С радостью замутим самые смелые и актуальные форматы, в планах у нас и посещение производств, и интересные мастер-классы с гостями,. Но базовые вещи всё таки решили ещё раз рассказать, добавив пусть и всего 2-3, но всё таки важных дополнения и именно в такой подаче, как нам кажется было бы удобно зрителю. На форуме большинство в теме такого, конечно, раз уже тут сидит. Но вдруг новым пользователям или зрителям в мире BBQ даже седьмое видео будет полезно) Так что предлагайте, что реально интересно, замутим! UPD: @admin за исправление ссылок спасибо)
  24. Andrake
    Всем привет!🐉 Как раз на тему прошлого сообщения, мы с @Андрей Романов и командой начали новый цикл интересных обзоров, тестов и экскурсов в наше прекрасное хобби (и не только) - BBQ ! Кому будет интересно, делимся тут новыми видео. Очень интересно ваше мнение, пожелания, готовы обсуждать и снимать все интересные Вам темы в следующих видосах, Пишите о чём бы вам хотелось узнать, с радостью расскажем )) Наши новые видео: Короткий экскурс в мир угля, какие бывают виды: О выборе сферического гриля и основных принципах работы на примере Weber 5755 Большой тест 20 видов угля, с температурами, замерами плато, дымностью и многим другим: Часть 1: Часть 2: Часть 3: скоро выйдет В ближайший четверг выйдет видео о методах выкладки угля для разных задач и режимов! А в одном из ближайших видео у нас будет классный гость с форума (угадайте кто?😎), он расскажет о крутых секретных аксессуарах 😊
×
×
  • Создать...