Pitersky

А что с ней не так?

Ну в целом я бы не сказал, что материалы и их толщина прямо фольга, я потом ходил смотрел всякие наполеоны с бройлами, ну не скажу, что те сделаны в разы лучше и толще. На вид вполне добротно, ничего не люфтит и не перекашивается, т.е. сам котел собран не так как те, что сейчас продаются в метро. Я думаю, может горелки как то не так сделаны? Там по обоим бокам ряды дырочек и в принципе они горят, но насколько интенсивным должно быть это горение?Или может эти трубки засорились? И еще, может у нас в Краснодыре на заправках пропан какой-то бодяжный? Типа откуда взялся жару, если там газа 20%?

Имеется давно купленный за копейки в Метро газовый гриль широко известной в узких кругах компании Tarrington House . Долго он использовался в режиме пожарить колбаски и ребрышки и вроде все было ничего. Вот только мясо в глубине значительно быстрее подгорало почему-то. Ну в целом я думаю потому, что у задней стенки проходит вдоль еще трубка с форсунками. Ну это не главное, главное, что когда дело дошло до стейков я вдруг обнаружил, что мой гриль с выкрученными на всю мощность горелками и закрытой хоть полчаса крышкой больше 200 градусов не даёт. Стейки как-то запечатываться не хотят. Ну я сначала думал, что это я в холодную погоду и газ там как-то не так работает, но оказалось, что и в жару все то же самое. Купил угольный Weber и на время забыл про это. Но все равно непорядок, хотелось бы иногда и по быстрому что-то приготовить, а тут такой вот инвалид, а не гриль... А я на него даже вертел присобачил....Может есть у уважаемых гуру какие-то предположения, отчего так происходит и что делать? Я понимаю, что первое, что приходит на ум, это не морочить голову и купить Weber Genesis II EP-435 GBS вместо этой поделки, но увы, времена нынче не те и финансы поют романсы, хватило бы на мясо хоть... На фотке сам агрегат и то как выглядят форсунки. Там еще баллоны с газом у меня не композитные, но вряд ли причина в этом. Help please !

Ну не все так плохо в Метро, я в прошлом сезоне купил там Weber Classic 57 за 9000 руб, не нарадуюсь!:)

Я видел толщину металла в этом таррингтоне, боюсь, что если топить дровами он прогорит очень быстро. Дрова вроде даже есть, каждый год обрезаю сад, но понять где какие яблони или вишня, или персик с абрикосом в этой общей куче сложно. И вообще-то я подумал, что по любому буду докупать всякие поддоны и корзины для вебера, бо он очень универсален и готовить на нем можно практически все, и стейки и всякие слоу-н-сир. А как правильно сказал Олег, поставить на мою веранду третью железяку, на которой буду что-то коптить раз в полгода это будет трата места и денег. А еще супруга будет капать на мозг, мол нафиг ты купил этот металлолом, чтобы негде было на веранде развернуться? Пожалуй остановлюсь на вебере и буду попутно изучать почему газовый не греет, может газ у нас плохой или какие-нибудь форсунки с жиклерами не те? И как бы еще скидку в этом магазине получить? Пенсии моей как раз на одну корзину хватит ...:)

Ну может быть, наверно все эти корзины и поддоны для других вещей нужны, но суть остается прежней, нужен совет, нужен ли для удобства копчения этот дешевый Таррингтон или остановиться на вебере и раскладывать пасьянсы косынка или змейка, постепенно втихаря докупая допы? 🙂 Я в этой теме посмотрел ролик как готовили брискет на оклахоме, меня очень впечатлила простота. С вебером посложнее будет?

Я совсем новичок в гриле-bbq, поэтому прошу простить если мои вопросы покажутся глупыми. Итак с месяц назад по акции в метро -30% и еще бонусов было минус 20% прикупил я Weber classic 57. Чудный аппарат, как оказалось, докупил еще корзины для брикетов к нему, пожарил уже всякого, очень удобно и вкусно, но очень захотелось приготовить брискет , насмотревшись всяких видео. В общем я понял, что его можно и в моем вебере приготовить, вот только еще докупить всяких корзин и поддонов слоу-н-сир на сумму в два раза превосходящую стоимость самого кетла, ну и в общем может часиков за 12-14 что нибудь и получится... А тут смотрю в нашем метро еще стоит обсуждаемый здесь гриль-коптильня и акция минус 30 только до 1 августа, вот и подумал, может опытные люди помогут советом, что лучше, дооснащать вебер (блин, да что-же там все так дорого-то!) и тренироваться на нем, или купить этот вот девайс за 10500 и тренироваться в копчении уже на нем (рискуя семейным благополучием ибо супруга и так уже решила что я умом подвинулся на своих bbq)? Одно смущает, я несколько лет назад уже купил в этом же метро газовый гриль четырехкомфорочный той же фирмы Tarrington House, так вот на нем догнать температуру до 250 вообще нереально, а в холодную погоду и на ветру только руки греть , а не готовить, сплошное разочарование, зато очень дёшево и смотрится внешне почти солидно...Не получиться ли с этой коптильней такой-же конфуз? А может я просто тормоз и не умею с газовыми работать?