Se7enWinds

В Саратов тоже мне гриль с Мегамаркета привезли в свое время. Курьером какой-то транспортной компании, DPD вроде.

Хорошая цена на Озон: https://ozon.ru/t/Nz1a5RE

А на колпачковой можно регулировать количество тарелок? Я иногда делаю фруктовые дистилляты на тарельчатой колонне, но тарелок оставляю 3 штуки из 11.

Как мне кажется, колонна, пусть и тарельчатая, и бочка не должны упоминаться вместе в одном предложении) Колонна слишком обдерет продукт для выдержки в бочке.

Ну надо будет сверлить, продумывать крепление) Отзывы реального использования на Озоне вроде норм. Тем и руководствовался, заказывая новогодний подарок)

Приехала вчера с Озона вот такая коптильня, распаковал, собрал. https://www.ozon.ru/product/koptilnya-vertikalnaya-47-sanigi-18-dyuymov-1553716308/?asb=9ZMQl78p6XnbWf5VDWsOcY9WHgmyNcNiOeLiiVp4O6Y%3D&asb2=e7_ffElatZ4JDOqvxKqQR2DND28HN_m-51Ktfn_GMtEvkQcbsZrQ1K-LYq3rV5yQbnPay_DP8tF62cBYkowNMg&avtc=1&avte=4&avts=1734508031&keywords=вертикальная+коптильня Что могу сказать на первый взгляд. Металл достаточно толстый, никак не фольга, не проминается, не гнется. Окрашен равномерно, без дефектов. Все элементы выполнены качественно, без зазоров, без люфтов, сборка простая. Не совсем очевидный способ запирания дверцы, на первый взгляд, посмотрим в эксплуатации. В комплекте чаша для воды, три или четрые решетки разных. Жаль нет крючков под крышей, придется колхозить. Вообщем-то за такие деньги по качеству гораздо лучше, чем ожидал. В эксплуатации проверю только весной, пока будет жить на балконе, обзаводиться аксессуарами и брикетами, дожидаться пошивки чехла. Если интересно кому, могу сделать живые фото.

У меня два Inkbird - оба тьфу тьфу работают нормально.

Это не аксессуары, а необходимые расходники. 0.7 маловато, конечно, только если для разминки во время розжига.

По личному опыту: - термометр - щипцы - лопатка - щетка для очистки - перчатки - камень для пиццы - фольга.

Гриль из этого не сделать ни при каких обстоятельствах.

А у меня жена умеет готовить.

Не, тесто - это исключительно женская работа.

Мне кажется, что жена обидится, если я ее так назову)

Приложение всяко удобнее веб интерфейса на смартфоне.

Надо приложение на Андроид сделать, чтобы фотками удобнее хвастаться было)

Для пиццы нужен камень, а не планетарный миксер.

Силиконовый шланг с ТСА кидаете в вытяжку или в окно - никаких ароматов нет от слова совсем, это же не гриль в квартире запускать.

И при этом Вы демонстративно не понимаете, почему люди делают свой продукт?

Верите-нет, но у моего не ПВК куба тоже есть краник) Только вот сделать отвод в канализацию варианта нет. Если Вы ставите за раз только один объем бака - то может быть и удобно, да. Я меньше 2 объемов практически никогда не ставлю брагу. Водки - проще конечно. 2 литра за пятницу-воскресенье, это если без гостей. Сочувствую, не повезло Вам.

Такой куб уже достаточно тяжело ворочать и сливать. Я для себя остановился на 30 литровом кубе от СиВ. ТЭН на 3 квт, для густых браг - отдельная портативная электроплитка, которую ставлю под этот же куб. Фруктовые браги - там понятно все индивидуально, но в вот на сахарной - остановлюсь поподробнее, уверен, что из сахара можно делать не только ректификат. 30 литровый куб - это 27 литров браги, т.е. 6-7 кг в сахаре, если использовать спиртовые дрожжи. У меня два пластиковых бака под брагу. Я делаю 2 захода по 2 бака - первый перегон, потом собранное перегоняю повторно, как раз на куб хватает. Если есть время - ставлю тарельчатую колонну, нв выходе - НДРФ около 92-94 градусов, очень питкий даже в чистом виде. Если на настойки - то и вторую перегонку делаю в режиме дистилляции. Если не экономить на дрожжах, гидромодуле, промежуточной и окончательной очистке, то получается весьма достойный продукт. Методика отработанная годами и опробованная лично и многими друзьями.

Для моих потребностей - это избыточно. Объективно, лично мне ПВК нужен только для перегонки густых браг, где есть шанс пригара на ТЭНе. Все остальное я быстрее и проще сделаю в обычном кубе. Автоматика - обязательно нужна, и обязательно со шлейфом безопасности.

Я подумываю о вот такой модернизации имеющегося куба в GDR/ https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2098/66442/ Исключительно для перегонки густых браг без процеживания.

Если есть какие-то вопросы - обращайтесь, помогу чем смогу. Мое оборудование: серия ХД-2, автоматика БКУ, тарельчатая колонна. Неплохо разбираюсь в дистилляции и фруктах.

Целую ветку - это, наверное, таки перебор, есть специализированный форум. А вот тему - надо.

Для фруктов колонна строго противопоказана.