Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Kosyar

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    145

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    3

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Kosyar

  1. Kosyar
    Я щипцы взял на Али за 700р., хотя не планировал, но нашел по отзывам с толстым металлом и длинной 40+ (точно не помню) ...толщина однозначно не меньше 1,5 мм, люфтов нет. Поднимал решетку вместе с курицей, а решетка тяжелее веберовской. Позже сфотаю. Может и уступают Веберу, но в работе внушают доверие однозначно)
  2. Kosyar
    Да, думаю в следующий раз температуру ниже поставлю ... получается и копчёность будет выше т.к. до границы невосприятия к копчению мясо дольше температуру будет набирать (читал, что после 40 гр на шкуре копчение не работает). Насчёт щепы, действительно, масмаркет Леруа, Касторама, Оби предлагает почти опилки ... спасибо за наводку, гляну на валбирез!
  3. Kosyar
    Ну по толщине металла они вроде одинаковые с вебером ... дыр только больше. Разгорается полный меньше чем за 30 минут. Но мне кажется объем меньше у чарброила. Но, опять же, для dancook меньше угля требуется, он экономичнее weber 57. Я его не рассматривал к покупке... Подарили в нагрузку к грилю.
  4. Kosyar
    Да просто курица гриль ... брикеты на две стороны, между ними поднос для сбора жира. Курицу натер сухой смесью специй и оливкового масла. Готовил при температуре 190+/-. Предварительно замоченную щепу сыпал просто на угли (покупал толи в Леруа, толи в Кастораме). Готовность определял по внутренне температуре грудки с помощью термометра Aidmax WR01 . Вкус копчения определено был, все пропеклось, грудка прям соком капала.
  5. Kosyar
    ну вот мой тсартер вообще как из решетки ... видео на 15 минуте и 27-й VID_20210515_215616.mp4 VID_20210515_214432.mp4
  6. Kosyar
    главное чтоб не отменили вообще ... а так, конечно, надо идти)
  7. Kosyar
    Не слишком узкий?! ... вот у меня стартер char-broil и он шире чем Веберовский ... плюс это или минус?!))
  8. Kosyar
    я в эту субботу начинал с курицы на яблоневой щепе)) ... получилась отлично!!! Дальше буду усложнять рецепты
  9. Kosyar
    Забыл отметить, что по паспорту и штрихкоду производитель гриля - USA, в Германию, например, с Голландии таскают их, да и нет у них официально сейчас такой модели вроде как.
  10. Kosyar
    раз уж про заслонку дело зашло ... на гриле dancook заслонка реализована на болте под шестигранник с гайкой которая не двигается по резьбе, можно как подзатянуть вращение заслонки, так и ослабить в любой момент
  11. Kosyar
    39 т.р. ... в принципе я бы взял и версию 1400 на трёх ножках, но их нет в продаже.
  12. Kosyar
    Так получается, угольный гриль универсальные чем коптильня и газовый по отдельности (пока оба невзял)))
  13. Kosyar

    Dancook 1500

    Kosyar опубликовал тема в Мой угольный гриль...

    Наконец то добрался до запуска своего первого гриля) ... встречайте - Dancook 1500 !!! Собирал ещё по светлу, а готовил уже в темноте( ... кстати, по сборке напоминает продукты Ikea - все также просто и доходчиво без напильника с помощью комплектного шестигранника собирается. Комплектация минимал, как и сам стиль гриля ... - Крышка без термометра (с термометром шла 1400 серия лимитированная, ее даже в Европе не особо видели вживую ... в основном сами дооснащают рядом с заслонкой, либо вместо шарнира заслонки по центру); - решетка из нержи, прутья 6 мм, непривычно тяжёлая; - угольная решетка стальная. В подарок шел стартер char-broil, так что выбора не было)) ... стартер понравился. Тестил на брикетах weber long lastic ...полный стартер разжегся за 25-27 минут, видео приложил. Готовил курицу со специями (паприка, гр.чеснок, гр.лук, перец, соль и т.п.). Уголь разложил на две стороны, вниз поддон, курицу выложил на основную решетку (гриль считается низким т.к. расстояние от решетки до крышки 14,5 см, поэтому если готовят на банке, то ставят на угольную решетку). Температуру ловил с помощью термометра для крышки с Али ... Вставил просто через одно из отверстий вентиляции. Второй термометр aidmax воткнул в грудку и на решетку. Готовил при 190+/-. Ожидал, что температуру с непривычки будет трудно ловить с помощью заслонки, но нет ... очень даже предсказуемо все оказалось)) Вообще грилем доволен, стол встроенный удобен ... и подготовку мяса позволяет делать, и пиво есть куда поставить)) VID_20210515_215616.mp4 VID_20210515_214432.mp4
  14. Kosyar
    Как доберусь до гриля, проверю в полевых условиях. На гриль Dancook 1500 сделаю обзор и стартер Char broil ... про них на этом форуме не встречал отзывов.
  15. Kosyar
    В общем, если кратко, после подробного анализа рынка термометров взял на пробу на алиэкспрессе AIDMAX WR 01 ... аналогичные Inkbird дороже при тех же возможностях и, подозреваю, начинке. Взял эту штуковину за 3 065 руб. За такую цену в сравнении с тем же inkbird плюсом есть хороший кейс и держатели/намотчики для щупов. Пластик на ощупь самый обычный, но все отлито очень хорошо, ни одного заусенца не обнаружил, силикон на заглушках качественный и мягкий. С телефоном связь установилась сразу без всяких проблем. Все управление через телефон, на самом термометре только кнопка вкл-выкл/подсветка. Поскольку гриль я пока даже не распаковал, то тестил на свинине в духовке. Установил один термометр в духовку на решетку, второй в мясо. Все прошло отлично, заодно узнал что регулятор температуры на духовке не корректно устанавливает температуру (о чем я и ранее догадывался). Магнит - магнитит нормально. Есть защита от влаги IP64.
  16. Kosyar
    неделю назад был в наличии в "печи-онлайн" в Екб ...
  17. Kosyar
    Печи-онлайн на гурзуфской 44 ... они вроде как дистрибьютеры Char-broil. Вчера Камандер точно стоял.
  18. Kosyar
    Видел его вживую сегодня когда забирал свой dancook 1500 ... Раньше расматривал его к покупке. В целом внушительный, но по мелочям настораживает: скрипучий, люфты, покрытие явно хуже Вебера. Сколько он прослужит … вопрос. На буржуйских форумах его хвалят, много про него читал. Ну а вот мой первый гриль)...сегодня только распаковал:
  19. Kosyar
    ок, выложу в майские минитест на брикетах )) проверим
  20. Kosyar
    кто ни будь пользовался таким стартером от чар-броил!? ... к грилю приложили в виде скидки, но пока еще не приехал, не щупал. Сколько он по вместимости и по качеству норм или нет?!
  21. Kosyar
    Ого!!! ... точно пойду! Спасибо за инфу!
  22. Kosyar
    Mario Brindizi Поделитесь пожалуйста или выложите в общий доступ!
  23. Kosyar
    А к BBQ GO PRO пробовали подключать? Работает или нет?! ... BBQ GO походу они забросили в 2018 г.((
  24. Kosyar
    для inkbird в гуглплэй есть два приложения BBQ GO (обновлялось 10.11.2018) и новое BBQ GO PRO (обновлялось 28.01.2021) ... другие термометры inkbird (ранее выпущенные) работают с новым приложением интересно?!
  25. Kosyar
    Из опыта тех кто пользуется подобными штуковинами ... подскажите, сколько реально используете щупов? ... допустим один щуп на решетке, второй в мясе - покрывает потребности? или лучше больше?!))
×
×
  • Создать...