Serg Kn

Про вертел. Пока все нравится. Сегодня сделал пиканью. Очень неплохо. Явно полезное приобретение. IMG_8302.MOV

Если это ко мне вопрос, то ответ «да». У меня 2-х горелочный Spirit -210. Там только гнездо GBS, но без конфорки под ним.

По идее говоря, sear zone должна решить вопрос. Напиши, когда проведешь тест, пожалуйста.

Для курицы ростер есть. В камадо дивно она получается. Натянутая на ростер курица выглядит слегка непотребно, согласен 🙂 Так что без фото, без фото.

Попробую. 1. По вертелу пока что-то сложно сказать. Вау-эффект однозначно есть. Первая готовка (карбонад, замаринованный на ночь в горчице ротискьер и специях) прошла успешно. Параллельно испытывался контейнер для копчения. Как итог - очень вкусное мясо. Но нужно еще что-то попытаться приготовить перед тем, как высказать финальное мнение. По технической части - собралось и установилось все без проблем. 2. Вок Weber. Вот тут есть нюансы. Первая готовка принесла удивительный эффект. Я привык к тому что чугунок, поставленный в керамический гриль, позволяет стоять рядом и плавно помешивать приготавливаемое блюдо. Запаса тепла (угли + тяжелая керамика самого камадо) даже зимой хватает. Попытка сделать плов по такому же принципу в газовом Спирите привела к появлению странного блюда - рисовая каша с морковкой и бараниной. Пришлось менять технологию. Теперь это "открыл-помешал-закрыл". Через две минуты повторить. После введения этой поправки в технологию все пошло на лад. Да, это не азиатский вок с адской температурой под ним, но для моих нужд пока хватает. Позывов приобрести специальную горелку для вока пока (надолго ли?) нет. Что готовилось: мидии в белом вине по рецепту с сайта Вебера, свинина в сидре ( это и далее в основном по рецептам ГБ-клуб), оссобуко, креветки с имбирем по-тайски, колбаски с фасолью и еще что-то. Пока итог нравится. По самому воку - его сложно отмыть до первозданной чистоты. Да и не нужно это, полагаю. Отмывается до состояния "нет следов на белой хлопковой салфетке при протирке". Из-за абразивной эмали перестал использовать для протирки вока чудо-тряпку. Она часто для бытовых нужд эксплуатируется и находится под рукой. Пришлось в дополнение купить рулон вафельных полотенец на Озоне. Они же идут на протирку самого гриля при его чистке, так что не зря. Входящий в комплект веберовского вока перфорированный противень для овощей использовался несколько раз по прямому назначению. Запекались овощи. Если честно, проще или жарить кусками на гриле, или в духовке их томить. Не осознал я кайфа приготовления гарнира в этой емкости пока.

Мысль глубокая. Но к теме про конкретный гриль мало относится. Для информации - цель сообщения была в том, чтобы оставить тут информацию, что приобретение оригинального фонаря на конкретную модель гриля это не 100% гарантия процесса «поставил и пользуешься». Тут или немного колхоза, или - поиск альтернативного фонаря. Или внешнего освещения. А по какому пути пойти - каждый сам решит.

Спасибо! Как страсти по фонарю поутихнут, распишу впечатления об использовании фирменного вока и вертела 🙂 IMG_8291.MOV

Ok. Спасибо.

Да в том-то и дело, что 7662 декларируется как «для ВСЕХ Spirit-2 и Genesis”. P. S. Прокладки не было.

Да и на коробке было написано. Выкинул ее, к сожалению - не сфотографировать.

Фото не то зацепил. Поправил

Декларируют и Spirit-II

Немного дополню. Приобретен на Авито фонарик Weber. На ручку гриля, с датчиком движения. Ни смотря на то, что он заявлен как совместимый со Spirit, есть нюанс. Задняя часть ручки рифленая. Как итог - фонарик разбалтывается. Потребовался «колхоз» в виде намотки армированного скотча. Пока держится. Эстетика немного пострадала, но не сильно.

Аналогично. «По совету друзей» (с) заказал на свои «спасибо» вертел на газовый гриль.

В Сбермаркете на грили SNS все еще хороший приз баллами. И на Оклахому (смокеры особенно). Ну и несколько газовых и угольных Напов в списке.

Спасибо!

Если не сложно, ткните, пожалуйста, в их (Grass) средства для чистки алюминиевого котла и эмали гриля. Те, что прошли через руки и вызвали хорошие ощущения.

+1. А вот их же средство для чистки эмали так и не могу понять. Плоховато чистит. Нужно еще разок вдумчиво попробовать попользовать.

Интересно, что заказывается?

Екатерина, пара ссылок: Таррингтон Белладжио Лично мнение (не претендую даже на «оценочное») - появляется много нового «железа» в виде переработанного и переосмысленного Китая с новыми шильдиками. Можно рискнуть с ними. Возможно, что достаточно успешно. Но нет понимания того, что будет с поддержкой (купить через два-три-четыре года горелку, к примеру), гарантией, качеством работы и пр. С брендами типа Weber, Napoleon, да тем же Char Broil вы получите более-менее прогнозируемый (но не гарантированный, конечно) цикл жизни продукта. С возможностью заказа как оригинальных, так и неоригинальных запчастей. Да на тот же Weber на Али вы найдете почти полный комплект заменяемых частей. Попробуйте, ради интереса, поискать тот же поддон иди горелку на указанный в теме бренд. Да, возможно вы переплатите за имя на старте. Но оно того стоит.

Да, ценник прямо освежающий.

Не хотите попробовать поторговаться с дилерами за Napoleon Freestyle 425? Баллон подберете на Авито, в крайнем случае. Бюджет придется поднять процентов на 10, но, мне кажется, оно того стоит. Про выбранные Вами марки на этом форуме много чего уже написано. p. s. Если совсем никак с увеличением бюджета, то посмотрите еще и Start grill. Причем не только на их сайте, но и на Озоне с прочими Сбермаркетами. Там в категории до 70 тыс (плюс 10 на баллон) еще и Char Broil 4-х горелочные могут «пробегать».

Большие колеса - удобно по газону катать. Подтверждается личной практикой. P. S. У Напа крышка выше, кажись. С вертелом удобнее. P. P. S. А у Вебера точно двойная крышка. За Нап не знаю. P. P. P. S. Втянулся в использование чугунка в GBSе и igrill в штатном месте. Так что мой выбор (если под теоретический апгрэйд Спирита смотреть) - Genesis.

Да. Тоже не нашел. Зато на Озоне есть некоторые Напы с небольшой скидкой + Вебер Спирит с приличной. Но только Спирит, Генезисы там с наценкой к прайсу официального Вебера.

Есть такое. Плюс если будет более-менее осмысленная гарантия и запчасти, то вариант вполне себе.