Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    730

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    51

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Serg Kn

  1. Serg Kn
    Согласен. Особенно, если мороз будет градусов 15 или больше. Я решил, что в таких случаях буду накидывать сверху что-то. По ощущению, грелка дает градусов 40 тепла на греющем кабеле.
  2. Serg Kn
    P. S. Вид на 18,5 литровом баллоне.
  3. Serg Kn
    Второй день тестирую грелку от «Готовим на огне» (брал на Озоне - около 4,5 тыс). Почти пустой 12,5 литровый баллон в минус 4 «отжал» сегодня до конца. Около часа с небольшим жарил в чугунке пельмени. А вчера в минус 6 пожарил шашлычки и стейки потом. Пока эффект кажется положительным.
  4. Serg Kn
    Есть еще какой-то клон с Алибабы под названием Brennex. Ну и БромлКинги, если их еще завозят…
  5. Serg Kn
    Вчера мельком глянул. Сейчас подошел и офигел. Белое пятно - след от сгоревшей чанки. Рыжина серьезная такая.
  6. Serg Kn
    Попозже попробую сфотографировать - снегопад за окном 🙂
  7. Serg Kn
    Совсем немного, разве что. А зола слегка с рыжиной.
  8. Serg Kn
    Ага. Окорок переехал в духовку на 80 град внутренней температуры. С 8-30 утра до 15-30 продержались эти брикеты. По меркам камадо - маловато.
  9. Serg Kn
    Дошли руки, наконец. Заканчиваю дожигать пакет аналогичный. Купил давно еще. И рад, что только один. Такого количества пыли я не видел даже в мешках с самым дешевым углем с заправки 🙂 Держат в гриле камадо часа на два меньше Главжара. В общем - не имеет смысла покупка такого Вебера, ИМХО.
  10. Serg Kn
    Да, отзывы так себе, что на Чар, что на Сэйбер. + вот еще обзор: Тут
  11. Serg Kn
    Вопрос для общего развития как к знатоку Чаров. А вот такое изделие как? Может его лучше, пока 11.11 и если Озон доставляет железку по месту. Гриль
  12. Serg Kn
    Еще второй баллон, если гриль часто будет использоваться, неплохо заиметь. Хотя бы небольшой. Чтобы избежать ситуации «поставил мясо - попил пиво - газ кончился - за руль нельзя - несем все в духовку доделывать» 🙂
  13. Serg Kn
    Периодически случаются темы по части приготовления дичи. Сегодня принял волевое решение подразгрузить морозилку. Ну и едоков было больше стандартного 🙂 Итак. Вырезка из лося. Лось молодой, года 1,5. Ночь мариновался в специях и виноградном масле. Потом газовый гриль по 3 мин на сторону. Велл дан вышел. Прекрасно - мягко и насыщено. Ребра кабана (совсем мелкий - кг 15 был) в керамике. 1,5 часа копчения на 105-110 град. Потом заворачивание в фольгу и еще 2,5 часа. Без измерения температуры и прочего - по времени. По ощущениям градусов 90-95. Вышло тоже неплохо.
  14. Serg Kn
    Хелль - хороший. Правильный 🙂
  15. Serg Kn
    В августе, на удивление, Ингос предложил условия продления не хуже, чем Тинек. Остался пока в Ингосстрахе. А Сбер - это Сбер. Все хорошо, пока идет в штатном режиме 🙂
  16. Serg Kn
    А я вчера по-быстрому отстрелялся. Без замачивания досочек и прочего. Пара кусков бри, бекон и в гриль.
  17. Serg Kn
    У меня «прижилась» 4life. Помол #1. Но тут сложно точно сказать, насколько она тебе зайдет. Мне приходится недосаливать (слишком разные у едоков предпочтения), так что не особо обращаю внимания на стабильность фракций. Вроде, ровные и без пыли. Есть пачки по 500 гр. Вполне можно на пробу взять. Всяко не модный раб за ххххх 🙂
  18. Serg Kn
    ИМХО - не стоит. Даже если у Вас куча всего для GBS, то можно купить вкладыши. На том же Озоне по 3000 рэ есть варианты под вок/голландскую печь. 4-х горелочный Фристайл кажется вполне разумной покупкой сейчас. p. s. На Авито толкают 335-й в нерже и с решеткой из нержи. За 145 тыс. А вот это повод подумать уже 🙂
  19. Serg Kn
    Хамонина?
  20. Serg Kn
    Тогда - да. Иных вариантов не просматривается.
  21. Serg Kn
    Простите - не посмотрел локацию. А на условном Амазоне нет неоригинала интересного?
  22. Serg Kn
    А вот тут прямоугольный: Тут
  23. Serg Kn
    Там стоимость доставки нереальная. Посмотрите на WB. Я такой даже как отсекатель жара использую. Держится. Тут
  24. Serg Kn
    Пришлось немного подстроиться. Но при возможности лучше брать с сир-стейшн. Или отдельную конфорку под котелок. Мне нужна была компактность и универсальность. Я ее получил. Чуть выше писал, что приходится готовить в стиле «помещал продукт - закрыл на пару минут крышку». Тогда не успевает остывать все. Плов, обжарка овощей и креветок получались. Но у меня никогда не было полноценного вока, так что давайте поправку на этот факт.
  25. Serg Kn
    Немного новостей по грилю. Используется регулярно - казан, вертел, стейки и прочее на решетке. Неожиданно удобным оказался аксессуар, купленный для керамического камадо. Второй уровень. Брал от Старт-Гриль. Раза в 2,5 дешевле оригинального. Оказался из немагнитной нержавейки. Использую и в газовом. Вот какая конструкция вышла. p. s. Это фото со второго этапа - на первом баранина готовилась в открытую, до 66 град. Потом обертывание.
×
×
  • Создать...